Моя семья очень любит выпечку из слоеного теста. Готовила много разнообразных и интересных рецептов, но именно к этому варианту выпечки постоянно возвращаюсь и готовлю с удовольствием, ведь здесь можно варьировать любой крем и любые фрукты по вашему желанию. Получается очень нежный пирог с заварным кремом, фруктами и розами из яблок, запеченных в тесте.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 4 февраля 2014, 16:58
- 16346
Пирог из слоеного теста с фруктами "Натюрморт"
Ингредиенты для «Пирог из слоеного теста с фруктами "Натюрморт"»:
- Яблоко (красных небольших) — 2 шт
- Сахар коричневый (мелкий фирмы "Мистраль" 2/3ст-в крем, 4ст.л. в сироп, 3ст.л.-для посыпки теста) — 1.5 стак.
- Тесто слоеное бездрожжевое — 300 г
- Белок яичный (в крем) — 1 шт
- Молоко (в крем) — 150 г
- Ванилин (в крем) — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука (в крем) — 1 ст. л.
- Сливки (33% в крем) — 150 г
- Киви — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3669 ккал |
белки
38.6 г |
жиры
130.4 г |
углеводы
581.8 г |
| Порции | |||
| ккал 611.5 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 97 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.9 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Пирог из слоеного теста с фруктами "Натюрморт"»:
-
Нарезать яблоки тонкими ломтиками.
-
Налить 1,5 стакана воды, добавить 4ст. л. сахара и сварить сироп, опустить туда яблоки и варить 2-3 минуты до размягчения. Откинуть их на дуршлаг и дать стечь сиропу, из которого получился вкусный компотик.
-
Раскатать 100иг теста в узкий длинный пласт, сверху присыпать мелким коричневым сахаром фирмы «Мистраль».
-
Разрезать тесто на 5 полосок шириной 2 см и разложить на них с небольшим нахлестом ломтики яблок, так чтобы краешки с кожурой немного выступали над тестом, каждую полоску аккуратно скручиваем в рулет и вуаля - получилась розочка.
-
Раскатать немного 200 г теста, вырезать круг по размеру формы и, положив на бумагу, положить в форму, сверху поставить груз чуть меньше формы (это может быть кастрюля меньшего диаметра).
-
Поставить форму с тестом и розы в духовку на 15 минут, выпекать при 200 градусах. Вынуть из духовки и остудить.
-
Взбить белок с 100 г мелкого коричневого сахара фирмы «Мистраль», добавить туда 150 г молока, 1 ст. л. муки и 1 пакетик ванили и, помешивая, варить до загустения. Остужаем и соединяем с 150 г взбитых сливок, аккуратно перемешивая лопаткой.
-
Выложить крем на корж ровным слоем.
-
Сверху на крем кладем розы и нарезанные кружочками киви, сверху все присыпать мелким коричневым сахаром фирмы «Мистраль» и подаем на стол. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2014 года Tamara Shepeleva #
4 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
4 февраля 2014 года Мадемуазель88 #
4 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
4 февраля 2014 года olka-turk #
4 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
4 февраля 2014 года Irinka777 #
4 февраля 2014 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: