Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

mtataПоваренок 10 уровня

28 февраля 2014, 20:05
8359

Рикотта-Вишневый-Чизкейк

Рикотта - Вишневый - Чизкейк с нежнейшим сливочным творогом на вишни, увенчанный деликатными миндальными лепестками.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Рикотта-Вишневый-Чизкейк»:

Рикотта — 500 г
Сметана — 200 г
Сахар (180г в крем, 40г.в тесто) — 220 г
Яйцо куриное (1 желток в тесто, 3 желтка в крем,4 белка в крем) — 4 шт
Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 150 г
Масло сливочное (в тесто) — 100 г
Соль (в тесто) — 1/4 ч. л.
Цедра апельсина (у меня готовый порошок) — 2 ч. л.
Ванильный сахар (16г. в крем 1пач.,в тесто 1пач.) — 2 пач.
Крахмал картофельный (лучше кукурузный) — 1,5 ст. л.
Миндаль (лепестки для украшения) — 50 г
Джем абрикосовый (для обмазки) — 3 ст. л.
Вишня (у меня консервированная) — 300 г

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4770 ккал	белки 118.8 г	жиры 243.7 г	углеводы 531.5 г
Порции
ккал 397.5 ккал	белки 9.9 г	жиры 20.3 г	углеводы 44.3 г
100 г блюда
ккал 248.4 ккал	белки 6.2 г	жиры 12.7 г	углеводы 27.7 г

Рецепт «Рикотта-Вишневый-Чизкейк»:

Муку порубить с маслом. Добавить сахар и ванильный сахар. Превратить в мелкую крошку.
Добавить желток.
Замесить тесто.
Разъемную форму заполнить тестом и поместить в холодильник на 30 мин.
Яйца взбить.
Добавить сахар и взбить. Далее добавить сметану, рикотту, цедру, ванильный сахар - все взбить.
Добавить крахмал, взбить.
Белки взбить в крепкую пену (взбивать один белок, затем добавлять по одному), добавить в крем.
Аккуратно перемешать лопаткой.
Вишню выложить на сито, дать стечь соку. Выложить на тесто.
Вишню залить кремом.
Печь в разогретой духовки до 180С 50 мин. После выпечки оставить в выключенной духовки еще на 20 мин.
Абрикосовый джем согреть (но не кипятить), перетереть через сито.
Чизкейк смазать джемом с помощью кисточки.
Сверху засыпать миндалем. Оставить в форме до полного остывания.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе / На десерт / На закуску На полдник На природу На ужин : На десерт / На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка ужин обед второе

Вкусы: сладкий нежный ванильный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85566/]Рикотта-Вишневый-Чизкейк[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/85566/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/28/04/664590_54510-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Рикотта - Вишневый - Чизкейк с нежнейшим
сливочным творогом на вишни, увенчанный деликатными миндальными лепестками.

Ингредиенты: Рикотта, Сметана, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Масло сливочное, Соль, Цедра апельсина, Ванильный сахар, Крахмал картофельный, Миндаль, Джем абрикосовый, Вишня.
Тэги: выпечка, ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рикотта-Вишневый-Чизкейк
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/28/04/664590_54510-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рикотта-Вишневый-Чизкейк" title="Рецепт: Рикотта-Вишневый-Чизкейк"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рикотта - Вишневый - Чизкейк с нежнейшим
сливочным творогом на вишни, увенчанный деликатными миндальными лепестками.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рикотта-Вишневый-Чизкейк»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3942">Джем абрикосовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/85566/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рикотта-Вишневый-Чизкейк

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Рикотта-Вишневый-Чизкейк»:

Рикотта Сметана Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Масло сливочное Соль Цедра апельсина Ванильный сахар Крахмал картофельный Миндаль Джем абрикосовый Вишня

Тэги: выпечка, ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Рикотта-Вишневый-Чизкейк» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 февраля 2014 года Первушина Елена #

Отличный рецептик!

1 марта 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо Леночка

28 февраля 2014 года ПантерРрочка #

Разрез просто восхитителен!

28 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

Катя очень вкусно

1 марта 2014 года ПантерРрочка #

Даже не сомневаюсь!

28 февраля 2014 года elyusha #

представляю как вкусно

28 февраля 2014 года Ирушенька #

Танюша!Какая прелесть!Замечательный рецепт!

28 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо Ириша,делала первый раз и он удался

,мы все остались довольны

28 февраля 2014 года лика70 #

Вкусноте-е-е-е-го!!!!!

28 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

благодарю

28 февраля 2014 года Tamara Shepeleva #

Очень нежно, Танюш

! Смотрится очень аппетитно!

28 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

Тамарочка спасибо большое

,я сама первый раз сделала и попробовала

,это что то

28 февраля 2014 года Kleine Hase #

Танюша! Вкуснота какая!

Делаю похожий, но просто с "нашим" творогом

Теперь и с рикоттой попробую!

28 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

Ларисочка я была вся в растрепанных чувствах

творог или рикотта

,послала мужа в магазин и сказала,если не очень дорого купи,он меня обрадовал

, получилось очень,очень нежно.Тесто практически расстаяло

.Рецепт где то сегодня нашла на нем.сайте,даже ссылку себе не взяла

,спасибо дорогая за комментарий

28 февраля 2014 года fish803 #

Танюш, рецептик - чудо

Девочкам вишня понравилась, тогда мне отдай все, что выше

28 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

Ириша мне тоже понравилось,что выше

,но бери мне не жалко

,спасибо милая

28 февраля 2014 года красавица киса #

Фото - супер.Не сомневаюсь,и вкус тоже супер! Обожаю вишню в любом виде и месте!

28 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое Надюша

,с фото помучилась,уже темно,а завтра фотографировать будет поздно,присели попить чайку

28 февраля 2014 года ajeka #

Чизкейк. да еще и с вишней!

28 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое Шолпан

,но рикотта это чудо

,хоть попробовала,что это такое

28 февраля 2014 года ajeka #

28 февраля 2014 года YOKA #

Такой состав продуктов - устоять не возможно

28 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

вот я и не смогла устоять,отправила мужа в магазин

,спасибо за комментарий

28 февраля 2014 года Демурия #

28 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое

28 февраля 2014 года olka-turk #

Безумно вкусно!!! С вишней так аппетитно

28 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

ты права,очень,очень вкусно

,спасибо за комментарий

28 февраля 2014 года Janecheh #

28 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо Женечка

28 февраля 2014 года лялич #

28 февраля 2014 года mtata # (автор рецепта)

Лариса я чуть язык не проглотила

,так нежно и вкусно

,спасибо за комментарий

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рикотта-Вишневый-Чизкейк

Ингредиенты для «Рикотта-Вишневый-Чизкейк»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рикотта-Вишневый-Чизкейк»:

Похожие рецепты

Пай с персиками

Пряная маковая коврижка с творожной глазурью

Лепешки "осетинские" все проще простого

Хрустящие зерновые хлебцы

Пряные луковые хлебцы

Хворост по-старинному

Мини-кальцоне из заварного ржаного теста

Груша в постной слойке

Вафли

Фотографии «Рикотта-Вишневый-Чизкейк» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!