Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 24 марта 2014, 22:38
  • 108334

Кекс "Топленое молоко"

Рецепт: Кекс Топленое молоко

Простой и быстрый рецепт, с небольшим количеством ингредиентов, без особых изысков... Для уютного вечернего семейного чаепития.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Топленое молоко"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3214.3 ккал 		белки
51.8 г 		жиры
180.3 г 		углеводы
345.5 г
100 г блюда
ккал
349.4 ккал		 белки
5.6 г		 жиры
19.6 г		 углеводы
37.6 г

Рецепт «Кекс "Топленое молоко"»:

  • Подготовить продукты, пусть все будет под рукой, чтобы не суетиться в процессе приготовления. Продукты должны быть комнатной температуры.

  • Яйца взбить с размягченным маслом и сахаром.

  • Добавить ряженку и перемешать.

  • Всыпать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром или ванилином по частям, каждый раз вымешивая до гладкости.

  • Мне тесто показалось густовато, и я добавила немного ряженки, примерно 50 мл.

  • Форму смазать маслом и слегка обсыпать мукой.

  • Выложить тесто, разровнять.

  • Выпекать при 180*С примерно 1 час (в рецепте написано 40 минут, но у меня пекся гораздо дольше). В общем, до сухой зубочистки.

  • Готовый кекс немного остудить в форме, а затем опрокинуть на блюдо.

  • Украсить по желанию. Можно просто посыпать сахарной пудрой.


Я украсила глазурью и растопленным шоколадом. Кексик хоть и простенький, домашний, но красоты все равно хочется!!!


Приятного семейного чаепития!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт кекс выпечка

Вкусы: шоколадный ванильный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс "Топленое молоко"
Рецепт: Кекс Топленое молоко

Простой и быстрый рецепт, с небольшим количеством ингредиентов, без особых изысков... Для уютного вечернего семейного чаепития.

Ингредиенты для «Кекс "Топленое молоко"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кекс "Топленое молоко"» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Кекс чудесный, делала на Пасху, украсила как кулич, добавила изюм, спасибо!
На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!
Ниночка большое за рецепт,кекс получился пышный,красивый,высокий .Мои детки в восторге,.Удачи Вам в ваших начинания,мира и добра желаю всем поварятам!!!
Спасибо большое, Наташа! Очень рада, что вам понравилось! Чудесный отзыв
Ммм вкуснятина какая)
Нежный, воздушный, с приятным ароматом) так бы и съела всё сама, но семью тоже кормить надо)
Это верно, нельзя быть таким эгоистом!
Подскажите, пожалуйста, а если воспользоваться обычным маслом, но при этом добавить какао ?
Конечно, можно.
Испекла сие ЧУДО! Уже нету - смели на раз два))) Вкуснятина - напомнил пражский торт. Однозначно в свою книгу запишу. Самое вкусное всегда без особых заморочек)
Это верно!!! Все гениальное - просто!!!
Спасибо!
добрый день или вечер...
но вот наконец решила зарегится. и конечно по Вашей причине..хочется много сказать..
сразу хочу поклон.. Ваши рецепты-чудо..давно читаю и сайт и Ваши рецепты..вот сейчас пойду опять кексик "топленое молочко" делать.. малому так понравилось..
кабачки..и юлькин пирог(из последнего).. это чудо..
спасибо Вам огромное..
И вам спасибо за интерес. Я рада, что вам нравятся мои рецепты, это очень приятно!
Отличный и нежнейший кекс получается по вашему рецепту! Несколько раз готовила для семьи, один раз относила на работу - угостить коллег. Все остались в восторге и потребовали записать рецепт! Моя личная благодарность вам!!!
Спасибо большое, Екатерина, за поддержку и теплый отзыв, мне очень приятно
Ой-ё-ёй... это ж сколько времени надо было потратить, чтобы набрать столько лайков! Спасибо большое!
Спасибо за рецептик,забрала себе на заметку.Очень хочется побыстрее его испечь.
Надеюсь на успех! Удачи вам!
Испекла!!!Вкусно,вместо шокол.масла смешала какао со слив.маслом.Хотела добавить фотки,но не знаю как это сделать.
Спасибо, Светлана, за отчет! Вам не удастся вставить фото, пока не появится первый уровень. Для этого надо разместить хотя бы один рецепт, можно даже без пошаговых фото! Удачи вам!
Дорогая Ниночка! Огромное спасибо за вкуснейший кекс!!! Он просто тает во рту! Фото делал муж с сотового ( я ему второй кекс на работу дала, все сотрудники оценили!!! ВКУСНО!!!), а вот первый кекс не дожил до фотосесии!
Спасибо большое за отчет и за фото, конечно! Я очень прада вашему успеху!
Ниночка, спасибо большущее за рецепт! Все, что я бы ни взяла от вас- настолько вкусно и творчески оформлено красиво и по порядку все рассказано, так, что все понятно,это восхищает! Но мне,как и вам показалось, что тесто густовато , и я решила добавить ряженки.... и не доложила муки. Тесто было на пробу настолько вкусным, что оторваться невозможно! И у меня он, в результате немного не пропекся, но какой же вкусный и нежный кексик!!! Буду делать вновь и вновь! Благодарю вас!++++++
Я бесконечно рада, что вам понравилось! Спасибо за подробный и такой сердечный отзыв
а у меня, увы, не получилось (( изначально пекла в прямоугольной силиконовой форме для кексов... когда стала разрезать, то обнаружила, что внутри пирожок совсем не пропёкся. Разрезала на порционные кусочки и снова в духовку на час... но даже это не помогло (( нет даже полупропёкшейся консистенции - всё совсем сырое... может, продукты... а может, просто не моё...
У меня даже вариантов никаких нет Как такое может быть: сырой кекс после 2-х часов в духовке Я в шоке
↑Ответ для Светочка-Светланка
у меня тоже самое..поставила в духовку допекаться кусочки)) палочкой тыкала - вроде сухо было, пудрой посыпала))) стала резать - верх, дно, стенки все как надо, а в середине желеобразная такая масса..такое ощущение что чуть не додержала.. Опыта не хватило,чтоб определить готов или нет)) корочку попробовала, вкусно. В общем 1 час мало. К Ниночке никаких претензий) Светочка, видимо все дело в опыте)) бум стремиться) я упертая лично.
Пребольшущее вам спасибо за рецепт ) форма для кекса у меня в точности такая же, как у вас, и три предыдущих кекса в ней то не пропекались, то подгорали, то ещё чёрт знает что делали. И когда я, наконец, нашла ваш рецепт и увидела эту самую форму, решила дерзнуть. Кекс получился прекрасным! Пропёкся замечательно, вкус был очень приятный, не приторно-сладкий, немного шоколадный, текстура воздушная. Фото уровень показать не позволяет, а жаль, украсила его айсингом разноцветным и посыпкой (от Пасхи остались), вышло вполне мило ) очень рада, что нашла ваш рецепт )
Я бесконечно рада. Спасибо вам за подробный отчет.
Нина, спасибо Вам за такой вкусный рецепт. Пекла уже трижды и теперь на всякий случай держу в морозилке пачку шоколадного теста.
Спасибо! Масло, наерное,вы исмели в виду!
Точно масло Руки не успевают за мыслями. Имела в виду масло для теста
Ниночка, как всегда, спасибо Вам за вкусные рецепты! В холодильнике "завалялась" ряженка, очень кстати. Испекла кекс по Вашему рецепту. Очень вкусно! Использовала, прочитав комментарии, масло и какао, т.к лень было идти покупать шоколадное масло. Добавила немного изюма. На счет сахара - сверху посыпала сах. пудрой, получилось самое то. Я не сладкоежка, люблю в меру сладкое. Вам +.
И вам большое спасибо за подробный и теплый комментарий! Я очень рада.
Спасибо большое за рецепт!!! Единственное, что я добавила кураги. И выпекала всего 40 минут (у меня электроплита). Получилось очень вкусно!!! Муж в восторге) Буду готовить еще не раз!!!
Замечательно! Я очень рада! Спасибо вам за отчет, мне очень приятно.
Ниночка, большое спасибо вам за рецепт! Кекс с такой интересной и нежной структурой мы еще не пробовали. Действительно, "Топленое молоко"! Мужу очень понравилось, даже на работу утащил угостить коллег - а для меня это высшая похвала! Обязательно буду готовить еще! Но появился один вопрос - у вас нет фото кекса в разрезе. Поэтому сравнить с вашим не могу. Я хоть немного приблизилась к оригиналу?
P.S. В фотоделе я не сильна, конечно, сфотографировала как могла. Да и сам фотик оставляет желать лучшего.
Я не успела сделать фото в разрезе, кексик исчез чересчур быстро. Ваш разрез мне не очень нравится, кажется, что вы немного недопекли кекс. Видно, что он у вас опустился, а это главный признак и текстура плотновата немного в нижней части. У меня такого не было, текстура была рыхлая и воздушная, но я пекла очень долго, зубочистка долго выходила в тесте.
Большое вам спасибо за фото и за интерес!
Спасибо за ответ! Значит есть к чему стремиться! Будем пробовать еще! Я тоже пекла около часа, зубочистка была сухая. Он с одной стороны даже уже подгорать начал. Грешу на шоколадное масло, если честно. Боюсь намешали там производители чего-то, о чем умолчали на упаковке.
Все может быть. А, если начинает подгорать, накройте фольгой и снизьте температуру. Я иногда и при 160*С допекаю. Ничего страшного, все получится. Не Боги горшки обжигают!
Обязательно учту на будущее про фольгу и 160*С. В любом случае сдаваться не буду, а наоборот стремиться к совершенству с вашей помощью, если позволите!
Конечно, спрашивайте в любое время, отвечу на все вопросы.
Спасибо!
↑Ответ для Smaylik110809
а я, чтоб не подгорел, обычной бумагой покрываю, если начинает подрумяниваться, а снизу еще сырой.
Ну я уже тоже так буду делать, спасибо!
О, спасибо за рецепт! Вчера приготовила, действительно очень просто и вкусно. Использовала обычную пасхальную глазурь с добавлением красителя, получилось весьма и весьма достойно. В следующий раз добавлю в тесто изюм))
Спасибо за отзыв, я очень рада!
Очень симпатичный кексик! Офорлен с большим вкусом!
Спасибо, я старалась.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V375 "Тампа"

Каркасный дом V375 "Тампа"
Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"
Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки