"Sloppy Joe" - в переводе с английского означает Неаккуратный (неряха) Джо. Это блюдо Американской кухни, где между булочками для гамбургеров, подают фарш, поджаренный с луком, чесноком, зеленым болгарским перцем и томатным соусом. Предлагаю один из вариантов приготовления этого бургера.
LacosteПоваренок 7 уровня
- 25 марта 2014, 20:43
- 18967
Ленивый бургер "Sloppy Joe"
Ингредиенты для «Ленивый бургер "Sloppy Joe"»:
- Томатная паста (хорошего качества; полные ложки ) — 3 ст. л.
- Кетчуп (хорошего качества; ложка с горкой) — 1 ст. л.
- Горчица (остро-сладкая, из цельных зерен) — 2 ч. л.
- Соус (вустерский/ворчестерский) — 1 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
- Смесь перцев (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Мята (сушеная; щепотка; по желанию)
- Булочка (для гамбургеров; для подачи)
- Чеснок (средний) — 2 зуб.
- Масло растительное
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Перец болгарский (зеленый; средний) — 1 шт
- Фарш мясной (говяжий) — 800 г
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1307.8 ккал |
белки
12.2 г |
жиры
2.3 г |
углеводы
85.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.4 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 5.8 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 900 Ватт
Основная программа: Жарка (40 минут)
Дополнительная программа: Тушение (30 минут)
Рецепт «Ленивый бургер "Sloppy Joe"»:
-
Блюдо приготовлено в мультиварке VITEK 4212-BK.
-
В чашу мультиварки налить немного растительного масла. Включить режим "ЖАРКА", выставить время - 40 минут. Выложить в чашу фарш. Жарить, помешивая и разбивая комки, примерно 20 минут (ориентироваться по состоянию фарша, лишний жир, если он присутствует, должен вытопиться).
-
Нарезать лук и перец кубиками, измельчить чеснок. Добавить овощи к фаршу, перемешать.
Продолжать готовить до окончания программного времени. -
Добавить специи (мяту, паприку, соль, смесь перцев, вустерский соус).
-
Включить режим "ТУШЕНИЕ", выставить время - 30 минут. Перемешать ингредиенты.
-
Добавить горчицу и кетчуп.
-
Томатную пасту развести в 250 мл воды. Влить в мясо-овощную смесь, уравновесить кисловатый вкус сахаром. Готовить до окончания программного времени.
-
Тем временем, разрезать булочки для гамбургеров вдоль. Подсушить на разогретой сухой сковороде.
Собираем бургер.
В принципе, соус самодостаточен, но можно добавить в бургер все, что душа пожелает, главное - не переусердствовать. Можно нижнюю булочку намазать просто кетчупом, а можно и соусом из майонеза с вустерским соусом и горчицей, можно добавить сыр (желательно чеддер), свежий репчатый лук, нарезанный кольцами или репчатый лук фри - полет фантазий и вкусов. Я ограничилась кетчупом, парой слайсов соленого огурца и зеленью петрушки. В качестве напитка, как нельзя лучше, подойдет пиво, но у нас не было, а жаль))
Приятного аппетита!
В принципе, соус самодостаточен, но можно добавить в бургер все, что душа пожелает, главное - не переусердствовать. Можно нижнюю булочку намазать просто кетчупом, а можно и соусом из майонеза с вустерским соусом и горчицей, можно добавить сыр (желательно чеддер), свежий репчатый лук, нарезанный кольцами или репчатый лук фри - полет фантазий и вкусов. Я ограничилась кетчупом, парой слайсов соленого огурца и зеленью петрушки. В качестве напитка, как нельзя лучше, подойдет пиво, но у нас не было, а жаль))
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 марта 2014 года Leto29 #
25 марта 2014 года Lacoste # (автор рецепта)
25 марта 2014 года Leto29 #
25 марта 2014 года Lacoste # (автор рецепта)
25 марта 2014 года alina-poll #
25 марта 2014 года Lacoste # (автор рецепта)
25 марта 2014 года eugenia-kare #
Спасибо за идею и рецепт!
25 марта 2014 года Lacoste # (автор рецепта)
25 марта 2014 года eugenia-kare #
25 марта 2014 года Lacoste # (автор рецепта)
25 марта 2014 года eugenia-kare #
25 марта 2014 года beautiful woman # (модератор)
Удачи тебе непременно))
25 марта 2014 года Lacoste # (автор рецепта)
Спасибо!
25 марта 2014 года beautiful woman # (модератор)
25 марта 2014 года Marioka82 #
25 марта 2014 года Lacoste # (автор рецепта)
25 марта 2014 года АлексЮстас #
25 марта 2014 года Lacoste # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: