Предлагаю приготовить красивые мягкие лепешки с жареным луком. Подойдут они как к первым блюдам, так и ко вторым.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 26 апреля 2014, 11:08
- 41854
Лепешки с оливковым маслом и луком
Ингредиенты для «Лепешки с оливковым маслом и луком»:
- Мука пшеничная / Мука (в тесто - 370 г; для подпыла - 10 г) — 380 г
- Масло оливковое — 6 ст. л.
- Лук репчатый — 100 г
- Лук красный (для украшения) — 1 шт
- Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1 ч. л.
- Вода (теплая) — 190 мл
- Маслины (для украшения) — 5 шт
- Соль — 7 г
- Сахар — 1 ч. л.
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2444.8 ккал |
белки
39.3 г |
жиры
112.8 г |
углеводы
316.4 г |
| Порции | |||
| ккал 489 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 22.6 г |
углеводы 63.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 260.1 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 12 г |
углеводы 33.7 г |
Рецепт «Лепешки с оливковым маслом и луком»:
-
Белый репчатый лук чищу, мою и нарезаю кубиками.
-
Обжариваю лук на оливковом масле на слабом огне около 10 минут.
-
Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить его и обычным способом.
В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, добавляю сухие дрожжи, даю постоять минут 5. -
Добавляю просеянную муку, соль, сахар, остывший обжаренный лук с оливковым маслом.
-
Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.
-
Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.
-
Тесто уминаю и делю на 5 равных частей.
Используя муку для подпыла, формую из каждого кусочка теста шар, накрываю их пленкой и даю отдохнуть минут 10-15. -
Красный репчатый лук чищу, мою и нарезаю полукольцами.
-
Беру один шар из теста, раскатываю с помощью скалки лепешку до толщины около 1 см.
В серединку вдавливаю маслину, украшаю полукольцами красного лука.
Таким же образом формую остальные лепешки. -
Перекладываю лепешки на противень (лепешки удобнее украшать сразу на противне). Противень маслом не смазываю.
Накрываю лепешки пленкой и даю им увеличиться в объеме примерно в 1,5-2 раза. -
Выпекаю лепешки в разогретой до 220 градусов духовке около 18-20 минут.
Приятного вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 апреля 2014 года Хамися #
26 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года Valushok #
26 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года Ирка-Ирка #
26 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года imasha7 #
26 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года mariana82 #
26 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года LadyOnline #
26 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года Светусенька #
26 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года Пани Лена #
26 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года гурман1410 #
26 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года дуэт #
26 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года galina dmitrieva #
26 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года avani #
26 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года felix032 #
26 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года mojito2012 #
26 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года Navely #
26 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года Алла 1976 #
26 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года СЮЗИ SSS #
26 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года golubga #
26 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года Natashacyprus #
26 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
26 апреля 2014 года lelika # (модератор)
26 апреля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: