Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Kleine HaseПоваренок 6 уровня

9 мая 2014, 18:46
42433

Салат из кольраби с кунжутом и имбирём

Наверное есть ещё поварята, которые либо никогда не ели кольраби, либо не понимают её вкуса. До недавнего времени к их числу относилась и я, пока не попробовала этот потрясающий салат от Мухаббат! Как же сочно, хрустяще, ароматно и пряно - просто ошеломляющий вкус! С огромной благодарностью Мухаббат Шафиевой за восхитительный рецепт! Рекомендую и ещё раз рекомендую!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из кольраби с кунжутом и имбирём»:

Капуста кольраби — 200 г
Кунжут — 2 ст. л.
Имбирь (свежий корень, натёртый) — 1 ч. л.
Уксус (винный) — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Тимьян (сухой) — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 671.8 ккал	белки 15.3 г	жиры 54.4 г	углеводы 36.4 г
Порции
ккал 335.9 ккал	белки 7.7 г	жиры 27.2 г	углеводы 18.2 г
100 г блюда
ккал 203.6 ккал	белки 4.6 г	жиры 16.5 г	углеводы 11 г

Рецепт «Салат из кольраби с кунжутом и имбирём»:

Наши продукты!
2 ст. л. кунжута обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета или потемнее, но чтобы не горчил.
Кольраби поближе - замечательный овощ, кладезь витаминов и только полезных веществ!
По содержанию витамина С кольраби превосходит лимон и апельсин.
Кольраби моем, чистим и натираем на тёрке "корейская морковка". В оригинальном рецепте указывалась именна эта тёрка, т. к. вкус овощей при этой нарезке гармоничен и хрустящ.
Кусочек свежего корня имбиря чистим и натираем. Нам нужна 1 ч. л. готового имбиря.
Заменять свежий имбирь на сушённый не советую - свежий имбирь разительно отличается по вкусу.
Смешиваем кольраби с натёртым имбирём.
Делаем заправку.
В отдельной посуде смешиваем уксус, растительное масло, мёд, тимьян, соль. Всё перемешиваем.
В салат добавляем половину кунжута, заправку, перемешиваем и даём немного постоять для пропитки - я ела сразу!
Ещё я добавила немного рубленной петрушки - для ещё более красивого сочетания!
При подаче посыпаем оставшимся кунжутом и украшаем петрушкой
Угощайтесь, мои дорогие!
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: салат закуска

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89371/]Салат из кольраби с кунжутом и имбирём[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89371/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014tmp/09/05/741557_70870-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Наверное есть ещё поварята, которые либо никогда не ели кольраби, либо не понимают её вкуса. До недавнего времени к их числу относилась и я, пока не попробовала этот потрясающий салат от Мухаббат! Как же сочно, хрустяще, ароматно и пряно - просто ошеломляющий вкус! 
С огромной благодарностью Мухаббат Шафиевой за восхитительный рецепт!
Рекомендую и ещё раз рекомендую!

Ингредиенты: Капуста кольраби, Кунжут, Имбирь, Уксус, Масло растительное, Мед, Соль, Тимьян.
Тэги: салат, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из кольраби с кунжутом и имбирём
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014tmp/09/05/741557_70870-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из кольраби с кунжутом и имбирём" title="Рецепт: Салат из кольраби с кунжутом и имбирём"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наверное есть ещё поварята, которые либо никогда не ели кольраби, либо не понимают её вкуса. До недавнего времени к их числу относилась и я, пока не попробовала этот потрясающий салат от Мухаббат! Как же сочно, хрустяще, ароматно и пряно - просто ошеломляющий вкус! 
С огромной благодарностью Мухаббат Шафиевой за восхитительный рецепт!
Рекомендую и ещё раз рекомендую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из кольраби с кунжутом и имбирём»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7924">Капуста кольраби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89371/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из кольраби с кунжутом и имбирём

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из кольраби с кунжутом и имбирём»:

Капуста кольраби Кунжут Имбирь Уксус Масло растительное Мед Соль Тимьян

Тэги: салат, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

319

Салат "Версаль"

110
319
31764

182

Простой валейзанский сырный крут с ветчиной

68
182
9947

227

Слоеные "свечи"

123
227
20224

Фотографии «Салат из кольраби с кунжутом и имбирём» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 мая 2014 года Natashacyprus #

Чудесный салатик !

Спасибо за рецепт

10 мая 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Наташенька! И тебе спасибо за внимание и слова одобрения!

10 мая 2014 года veronika1910 #

Замечательный салатик

10 мая 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо большое, Вероника! Мне очень приятно!

9 мая 2014 года pupsik27 #

Ларочка, бесподобный салатик! Как раз для меня!

10 мая 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Угощайся, Любочка, и готовь с удовольствием!

10 мая 2014 года pupsik27 #

9 мая 2014 года Первушина Елена #

Какой вкусный и полезный салатик!

9 мая 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо Леночка!

9 мая 2014 года asesia2007 #

Легкий,вкусный салат,жаль у нас кольраби нету((Лариска,отличный салатик

9 мая 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо Олесенька!

жаль у нас кольраби нету

да, жаль... хотела предложить белую редьку, но она же горьковатая

15 мая 2014 года asesia2007 #

а дайкон???как-то зимой видела один раз в продаже

или китайскую капусту??

15 мая 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Олеся! Я к своему стыду ни разу дайкон не пробовала

Если эта редька не горькая - можно наверное и с ней попробовать

А капуста китайская, ты имеешь ввиду пекинскую? Нет, она наверное раскиснет под соусом и получится другой салатик, хотя можно попробовать

заправка, я думаю универсальна, только разный вкус с разными овощами

15 мая 2014 года asesia2007 #

Лариска,с капустой пекинской попробую(ее имела в виду ) а дайкон сама ни разу не пробовала, видела только раз в магазине,сейчас даже не знаю если сезон,надо спрашивать.Если приготовлю,напишу

16 мая 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Буду ждать твоих впечатлений, дорогая!

17 мая 2014 года asesia2007 #

9 мая 2014 года ПантерРрочка #

Полезный и вкусный салат!

9 мая 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо большое, Катюша!

9 мая 2014 года Gerardina #

Уже в сотый раз пишу подобный комментарий: все самые лучшие рецепты- простые. И это никак не яйца с майонезом или крабовые палочки( которые я вообще за продукт не считаю). Обожаю имбирь, разве что в соленые помидоры его не кладу. Спасибо большое за открытие: кольраби+имбирь! Огромный +!

9 мая 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Очень приятно, Мариночка, читать такой комментарий!

Я очень рада, что салат Вам понравился! Готовьте с удовольствием!

10 мая 2014 года Begum #

↑Ответ для Gerardina

Мариночка, на все 100 присоединяюсь к вышесказанному тобой! Рецепт отличный!

Автору ура!

10 мая 2014 года Gerardina #

Мариша, спасибо за солидарность!

9 мая 2014 года Маруся 4201 #

Ларочка, придется терку из "закромов Родины" доставать, она у меня вообще не в ходу. Да еще кольраби прикупить. Никогда на него в магазине внимания не обращала. С-Д-Е-Л-А-Ю!!!

9 мая 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Мариночка! Какие люди!

Очень рада тебя видеть!

Доставай, доставай тёрку

Я вот тоже кольраби как-то не умела, не знала, на хороший рецепт не попадала

А здесь... ну всё совпало - вкуснота!

9 мая 2014 года Маруся 4201 #

Ужо достала!!!

Все твои рецепты удаются!!!

9 мая 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Все твои рецепты удаются!!!

Люблю тебя!

9 мая 2014 года Маруся 4201 #

И я тебя!!!

9 мая 2014 года лялич #

А я очень люблю кольраби.Могу просто почищенную есть.

Ларик,спасибо за рецептик.

9 мая 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

О, Лорик! Так ты первая должна оценить этот букет вкусов!

Спасибо, дорогая!

9 мая 2014 года Жужа-48 #

Наверное есть ещё поварята, которые либо никогда не ели кольраби, либо не понимают её вкуса. До недавнего времени к их числу относилась и я, пока не попробовала этот потрясающий салат

Я как раз из тех...)))Заинтриговали..... Видимо пришло время вступить в Ваши ряды))))

9 мая 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Олечка! Так мы же уже перешли на "ты"

, на яблочных оладьях

Спасибо тебе за внимание! А салат попробуй - я в него влюбилась с первой ложки

, а до этого один раз только жарила

9 мая 2014 года Жужа-48 #

Да я помню,прости,на даже в жизни очень долго "Вы-каю" людям,такая привычка,ничего не могу с собой поделать)))))

9 мая 2014 года Navely #

Спасибки за рецепт. Кольраби у нас продается, как то купила на пробу, вроде нормально, но как и Натик, не прониклась, теперь обязательно твой салатик попробую в ближайшее время.

9 мая 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо, Надюша!

Я этот салат теперь могу есть, не переставая

- до чего понравился!

9 мая 2014 года Navely #

значит на пАру будем хрустеть и хорошеть

9 мая 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

и хорошеть

да куда ещё краше

Хотя... красоты ведь много не бывает

9 мая 2014 года Nat W #

Ой, Ларик, какая ты молодечик!!! Я пробовала кольраби в салатах, но как-то особо не прониклась.. Обязательно приготовлю твой вкусный вариант!

9 мая 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

Очень рекомендую сделать! Я делала два дня подряд, сегодня опять приготовила себе, а на вечер мужу

Готовится моментально, а вкус... меня не просто салатами удивить, я как-то не по салатам, а здесь...

А у тебя тёрка есть?

9 мая 2014 года Nat W #

Тёрка у меня "не правильная", но я ужО научилась стругать (я и корейскую морковь ножичком пилю

) Справлюсь!

9 мая 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

я ужО научилась стругать

Моя ты золотая!

Если увижу у нас в продаже - вышлю тебе тёрочку, у нас бывает выезжают с российско-украинскими товарами

9 мая 2014 года Navely #

мы тут за иностранщиной гоняемся (гонялись), а они за украинско-русскими

9 мая 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Надь, так я эту тёрочку, именно деревянную, а не пластмассовую ( такой фасон не нравился при нарезке), привезла из Украины - у нас может и есть подобное, но при комбайнах и т.п. А здесь взял в руки ... и готово

9 мая 2014 года Nat W #

↑Ответ для Kleine Hase

Ларусь, спасибо огромное, но не парься bitte!! мне неудобно будет

9 мая 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Так я пока не видела их... вот когда увижу - тогда будем вместе краснеть

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из кольраби с кунжутом и имбирём

Ингредиенты для «Салат из кольраби с кунжутом и имбирём»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из кольраби с кунжутом и имбирём»:

Похожие рецепты

Айсберг-салат с рукколой и огурцом

Салат "Вкус лета"

Салат из авокадо с пальмито

Овощной салат с фасолью и яблоком

Салат "Бело-зелёный"

Салат "Наоборот"

Салат с овощами, шпинатом и тофу

Салат с консервированным лососем и овощами

Овощной салат с пророщенной зелёной гречкой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Версаль"

Простой валейзанский сырный крут с ветчиной

Слоеные "свечи"

Фотографии «Салат из кольраби с кунжутом и имбирём» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!