Надеюсь в преддверии лета рецепт сорбета будет кстати!
Olga KaПоваренок 5 уровня
- 13 мая 2014, 12:21
- 4909
Сорбет "Апельсин в шоколаде"
Ингредиенты для «Сорбет "Апельсин в шоколаде"»:
- Масло растительное (для смазывания форм)
- Шоколад молочный / Шоколад (от 150 г-зависит, на сколько толстый слой шоколада вы хотите сделать.)
- Сок апельсиновый — 500 г
- Сок лимонный (из 1 лимона)
- Сахар — 50 г
- Цедра апельсина (1 апельсина)
- Цедра лимона (1 лимона)
- Желатин — 1 ч. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
409 ккал |
белки
13.2 г |
жиры
1 г |
углеводы
90.5 г |
| Порции | |||
| ккал 102.3 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 22.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 16.2 г |
Рецепт «Сорбет "Апельсин в шоколаде"»:
-
Перед началом формы нужно смазать маслом и поставить в морозильную камеру. Шоколад растопить в микроволновой печи в течение 2-3 мин.
-
Растопленным шоколадом обмазать как можно быстрее наши формы, т. к. при соприкосновении с холодной формой шоколад быстро застывает. Формы вновь поставить в морозильную камеру.
-
Смешать в кастрюле сок апельсина (оставьте 2 ст. л. для размачивания желатина) и лимона, их цедры, сахар. Поставить на средний огонь. Когда сахар растворится включаем плиту на максимум и доводим до кипения. Снимаем с огня.
-
Желатин замочить в 2 ст. л. апельсинового сока. Как только размякнет, добаляем в кастрюлю со смесью.
-
Апельсиновую смесь выливаем в заранее подготовленную мороженницу и оставляем для замерзания на 30 мин. Можно поступить по другому- вылить смесь в контейнер и поставить в морозилку, а затем 4-5 раз каждые 30 мин тщательно перемешивать замерзающую смесь.
-
Смесь в мороженнице замерзла.
-
Выкладываем в формы с шоколадом и отправляем в морозилку не менее 1 часа.
-
Перед подачей форму опустить в горячую воду на 1 мин.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 мая 2014 года Жужа-48 #
13 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
13 мая 2014 года lenkafe #
13 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
13 мая 2014 года гурман1410 #
13 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
13 мая 2014 года Демурия #
13 мая 2014 года Натуля70 #
13 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
13 мая 2014 года Шахзода #
13 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
13 мая 2014 года ПантерРрочка #
13 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
13 мая 2014 года lagoon #
13 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: