Olga KaПоваренок 5 уровня

21 мая 2014, 12:47
29000

Варенье из розовых лепестков

У меня начался урожай роз. Для меня всегда было проблемой сварить варенье из лепестков. То получалось слишком жидкое, то через день засахаривалось, то сиропа маловато... Перепробовала много вариантов соотношения вода-сахар. Привожу идеальное, на мой взгляд... может быть кому-нибудь пригодится рецепт невероятно ароматного, элегантного и очень вкусного варенья!

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Варенье из розовых лепестков»:

Лепестки (роз) — 100 г
Сахар — 520 г
Вода — 420 г
Сок лимонный (из 1 лимона)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2719.6 ккал	белки 22 г	жиры 58 г	углеводы 530.4 г
100 г блюда
ккал 261.5 ккал	белки 2.1 г	жиры 5.6 г	углеводы 51 г

Рецепт «Варенье из розовых лепестков»:

Лепестки промыть (удалить сухие лепестки и насекомых, если роза из сада) и обсушить. У меня тройное количество.
Засыпать сахарм и тщательно перемешать, как бы растирая лепестки с сахаром при помощи деревянной лопатки.
Лепестки дадут немного ароматного сока. Оставить их на 2 часа.
Добавить воды и лимонного сока и поставить на огонь. Варим на среднем огне около 20-25 мин, помешивая. Готовность сиропа проверяем по методу капли... тарелку ставим в холодильник предварительно, а затем, капнув сиропа каплю, решаем снять с огня или проварить еще немного. Учтите, время варки меняется в зависимости от количества приготавляемого варенья.
Готовое варенье разливпем в стерильные банки.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник

Теги: варенье заготовка заготовки джем

Вкусы: роза

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89817/]Варенье из розовых лепестков[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89817/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/21/45/751340_54072-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки
У меня начался урожай роз. Для меня всегда было проблемой сварить варенье из лепестков. То получалось слишком жидкое, то через день засахаривалось, то сиропа маловато... Перепробовала много вариантов соотношения вода-сахар. Привожу идеальное, на мой взгляд... может быть кому-нибудь пригодится рецепт невероятно ароматного, элегантного и очень вкусного варенья!

Ингредиенты: Лепестки, Сахар, Вода, Сок лимонный.
Тэги: варенье, заготовка, заготовки, джем.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Варенье из розовых лепестков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/21/45/751340_54072-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Варенье из розовых лепестков" title="Рецепт: Варенье из розовых лепестков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У меня начался урожай роз. Для меня всегда было проблемой сварить варенье из лепестков. То получалось слишком жидкое, то через день засахаривалось, то сиропа маловато... Перепробовала много вариантов соотношения вода-сахар. Привожу идеальное, на мой взгляд... может быть кому-нибудь пригодится рецепт невероятно ароматного, элегантного и очень вкусного варенья!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Варенье из розовых лепестков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22611">Лепестки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/128/">варенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/181/">заготовки</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/219/">джем</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89817/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варенье из розовых лепестков

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Варенье из розовых лепестков»:

Лепестки Сахар Вода Сок лимонный

Тэги: варенье, заготовка, заготовки, джем

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Варенье из розовых лепестков» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

21 мая 2014 года Janecheh #

21 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

21 мая 2014 года Светлана Владимировн #

У нас розы только начинают цвести. За рецепт спасибо, я никогда не варила розового варенья, а вот теперь попробую!

21 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

Впервые пробовала варенье маленькой девочкой...бабушка купила в магазине...после первой ложки -ощущение одеколона во рту.... Какие-то синтетические добавки или ароматизаторы...не знаю... Так бы и осталось то неприятное восохпоминание, если бы муж не настоял, уверяя, что ничего лучше и изящнее не бывает. И помню, когда сама сварила в первый раз, жидковатое варенье, испытала шок от вкуса...Ароматно и никакого одеколона

Надеюсь и Вам понравится!!!

22 мая 2014 года avani #

↑Ответ для Светлана Владимировн

А у меня только бутончики

21 мая 2014 года Светлана1682 #

Интересное варенье! Думаю, очень вкусно!

Никогда не пробовала такого варенья! Интересно даже! Молодец!

21 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

21 мая 2014 года Milosc #

Ах, как это ароматно!!!

Спасибо, буду пробовать!

А на каком этапе добавлять лимонный сок? и сколько лимонного сок, поточнее?

21 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

1 среднего размера лимон.

21 мая 2014 года Milosc #

Спасибо, но когда его добавлять?

21 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

В начале варки, в рецепт внесла коррективы.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Варенье из розовых лепестков

Ингредиенты для «Варенье из розовых лепестков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье из розовых лепестков»:

Похожие рецепты

Пряная соль

Варенье из бергамота

Баклажаны "От Надюши"

Икра из зеленых помидоров

Консервированные помидоры в горчице

Сок грушево-яблочный

Яблочный уксус

Бычки в томатном соусе

Песто из тыквы

Фотографии «Варенье из розовых лепестков» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!