Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты
  • 5 июня 2014, 2:17
  • 463231

Простой торт с нежнейшим творожным кремом

Рецепт: Простой торт с нежнейшим творожным кремом

У мамы День рождения, ей исполнилось 86. На своем 80-летии она заявила, что больше дни рождения справлять не будет! На что я ответила ей: "НЕТ, мама! Именно теперь мы будем отмечать КАЖДЫЙ твой День рождения!!!" А про себя подумала, а вдруг именно этот - последний... Но, слава Богу, все нормально и очередной ДР отмечен очередным тортом!

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Простой торт с нежнейшим творожным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3664.4 ккал 		белки
106.7 г 		жиры
174.1 г 		углеводы
423.1 г
100 г блюда
ккал
256.3 ккал		 белки
7.5 г		 жиры
12.2 г		 углеводы
29.6 г

Рецепт «Простой торт с нежнейшим творожным кремом»:

  • Белки взбить с сахаром до твердых пиков.

  • По одному ввести желтки, хорошо взбить.

  • Добавить цедру.

  • Частями добавить муку и аккуратно перемешать методом складывания.

  • Вылить тесто в разъемную форму d 24 см, смазанную маслом (только дно).

  • Выпекать 25-30 минут при температуре 180*С. Первые 20 минут под фольгой.

  • Вот такой получился бисквит. Я много лет не могла подружиться с бисквитом, всегда, ВСЕГДА он у меня получался горочкой ( ( ( Что только не предпринимала: и форму прокручивала, и режимы разные пробовала... Ничего не получалось, пока не узнала одну тонкость - фольга!!! Под фольгой бисквит получается идеально ровным!!!

  • Остывший бисквит разрезать на два коржа.

  • А пока бисквит у нас остывает, займемся кремом. Вот наши продукты. Я делала с маскарпоне, но только потому, что упаковка лежала в холодильнике. А так, можно взять любой сливочный творожный сыр: Буко, Альметте, Президент и т. п., главное, чтобы он был без добавок. Можно использовать рикотту или даже обычный творог, только мягкий, однородный. В этом случае надо его протереть.

  • Желатин замочить в воде. Творог смешать со сливками, сахарной пудрой (кстати, мне показалось 5 ст. л. очень мало, крем был совершенно не сладкий, я добавила пудры по вкусу) и хорошо взбить в блендере.

  • Желатин нагреть до растворения и смешать с творогом. Добавить ананасы.

  • Вокруг нижнего коржа установить кольцо. Сам корж пропитать сиропом от ананасов (у меня он был не слишком сладким, получилось хорошо).
    Когда масса начнет застывать, выложить на корж. Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник до полного застывания. Этот шаг снять забыла, очень уже спешила.

  • На дно сотейника налить немного сливок, добавить темный шоколад, наломанный на кусочки и все растопить. Глазурь не должна быть жидкой, чтобы могли получиться красивые подтеки.

  • Застывший торт залить шоколадной глазурью. Впрочем, можно просто посыпать его сахарной пудрой.




Сверху можно нанести рисунок из белого шоколада.


Приятного чаепития!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День рождения На ужин : На десерт

Теги: праздник десерт торт

Вкусы: шоколадный творожный нежный воздушный бисквитный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Простой торт с нежнейшим творожным кремом
Рецепт: Простой торт с нежнейшим творожным кремом

У мамы День рождения, ей исполнилось 86. На своем 80-летии она заявила, что больше дни рождения справлять не будет! На что я ответила ей: "НЕТ, мама! Именно теперь мы будем отмечать КАЖДЫЙ твой День рождения!!!" А про себя подумала, а вдруг именно этот - последний... Но, слава Богу, все нормально и очередной ДР отмечен очередным тортом!

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Простой торт с нежнейшим творожным кремом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Простой торт с нежнейшим творожным кремом» от приготовивших (51)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Сделала все по рецепту, от тортика все в восторге. Только украсила по своему, фото можно посмотреть тут http://vk.com/id42453244?z=photo42453244_400070444%2Falbum42453244_0%2Frev
Спасибо огромное автору, за отличный рецепт!!!
Спасибо большое! Обязательно посмотрю.
↑Ответ для Карина Козлова
Что-то не так со ссылкой, не открывается. Спрашивает, уверена ли я, что адрес написан правильно.
Добрый день! Поставила фото себе на аватар.
Карина, проще открыть на своем профиле альбом и размещать фотографии туда. А мы будеи ходить в гости и смотреть!
Спасибо за отличную подсказку, я не хнала, что можно создать альбом. Прошу его посетить https://www.povarenok.ru/album/7919/
С удовольствием!
Доброго времени суток
Добралась сегодня до вашего рецепта...всё делала как у вас
Коржи на вид симпатичные а вот с начинкой дела обстоят не знаю как(
Она застынет?что то медленно какая консистенция должна получиться в итоге?
подожду до завтра...если все будет хорошо-покажу
Если все делали по рецепту, беспокоиться нечего. Все застынет и начинка будет представлять из себя очень нежное суфле.
Спасибо Вам за рецепт!
Коржики были отменные-вкусные....оооочень вкусные а вот начинка меня маленько заставила понервничать ну да ладно закинула на ночь в холодильник,а на утро вуаля все хорошо
Вкусно ли?Судя от того что у меня ни чего не осталось
-ДА!
Спасибо и еще раз СПАСИБО фото в альбоме
Спасибо большое! Бегу смотреть
На праздник испекла торт по вашему рецепту,получился БЕСПОДОБНЫЙ, лёкий, вкусный! Спасибо огромное за рецепт.Очень жаль, что не могу показать фото моего тортика, получился шедевр.
Почему не можете? Откройте альбом на своем профиле и разместите там, а я с удовольствием посмотрю!
У меня получилось загрузить фото, милости прошу в гости. Оцените!
Скажите пожалуйста,сливки нужно взбивать?
И еще одиг вопрос.у меня быстрорастворимый желатин,его потребуется такое же колличество,как в рецепте?
Нет, сливки взбивать не надо. У меня тоже был быстрорастворимый желатин. Не надо уменьшать его количество.
Спасибо
Хочу выразить благодарность за замечательный рецепт. Делала с клубникой- получилось отлично, сахарной пудры в крем добавила, как и рекомендовали, побольше.
Очень рада вашему успеху. Спасибо большое за чудесный отзыв!
Чудесный нежный тортик получился! Переживала, не будут ли ананасы лишними в таком нежном креме, но получилось очень вкусно. Спасибо!
Спасибо большое! Разглядела во всех подробностях. Выглядит замечательно, даже без украшения! Очень рада вашему успеху!
Что-то ленюсь я украшать, надо исправляться
Для домашнего чаепития можно и не напрягаться.
Спасибо огромное за рецепт. Торт получился очень вкусным. Сделала ребенку к победе в соревнованиях по тхэквандо, за призовое третье место. Очень был рад, сказал что вкусно! Фото добавить не могу. И кстати фольга действительно работает!!!
Спасибо большое! Рада за вашего сына. Если откроете альбом у себя на профиле, можно фото разместить туда.
Спасибо большое за совет. Все получилось.
Бегу смотреть!
Бегу к вам с отчетом. Огромное вам спасибо за рецепт. Очень нежный торт, не приторно сладкий. А бисквит - это чудо!
Делала без желатина, но с творогом. Хочу сказать, что наверное лучше использовать сыр, т.к. получится более однородный крем. Сверху покрывала ганашем из темного шоколада. Торт делала с вишней.
Еще раз спасибо за рецепт. Больше информации в моем отчете https://www.povarenok.ru/blog/show/45712/
Спасибо большое, Дашенька! Очень рада, что торт тебе понравился! Побегу смотреть отчет
Очень красивый!
Спасибо большое! Попробуйте приготовить, он совсем не сложный и очень вкусный
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, скольго грамм в стакане?Видела в др.Ваших рецептах,но увы не помню
250 мл
Добрый день! Я к Вам с отчетом! Торт невероятно вкусный! Благодарю за чудесный рецепт!
Юлечка, очень красивый тортик у тебя получился!
↑Ответ для ЮльчикПро
Большое спасибо за отчет и чудесное фото, очень приятно!
А как мне приятно! Такой шикарный бисквит! Получился с первого раза! Торт просто превосходный! Большое спасибо за такое чудо!
Пожалуйста! Торт у меня получился как-то спонтанно, а и, действительно, вышел удачно! Маме понравился, а это для меня самая высокая оценка! Обычно, ей угодить очень трудно с тортом. Признает только "Мишку на Севере" и "Наташу"
Вот Вы маме угодили, а я своей семье Это круто!
Согласна, это круто! Но, другого я бы и не ожидала, ведь и правда торт-то получился удивительный: с одной стороны - простой, а с другой - очень вкусный!!! Я много пеку тортов, по разным рецептам. А сама придумала только четыре и, считаю, что этот - мой лучший рецепт. Ну, еще очень мои домочадцы и друзья любят "Катрин". Но, тут я вложила всю душу, ведь он посвящен моей любимой и единственной дочушке, как и этот посвящен моей маме. Вот так и получается, что то, что делается для самых любимых - САМОЕ ЛУЧШЕЕ!!!
Спасибо, что делитесь такими чудесными рецептами!
Пожалуйста! Вам спасибо за интерес!
↑Ответ для ЮльчикПро
красивый
Cпасибо
Нина, с подсказки Светланы мисс, приготовила торт, спасибо большое-большое! Ананасов не было, но это не проблема, и без них всё отлично получилось. Корж пропитала клубничным сиропом. Всё, вау!
Выглядит замечательно!!! Спасибо большое за комментарий и чудесное фото!
Здравствуйте!Очень хочу испечь этот торт сестренке на день рождения,но она требует с шоколадным бисквитом .Скажите,пожалуйста,как добавить какао в ваш бисквит,чтобы без отрицательных последствий получилось?
О, простите, что отвечаю вам не сразу, я была в отпуске. Просто добавьте какао вместе с мукой.
Очень красивый торт! Забрала к себе в КК! Уверена что очень вкусный!
Спасибо. Надеюсь, что вам понравится!
↑Ответ для ЮльчикПро
Испекла Ваш тортик))) Вкуснятинка получилась!! Спасибо!
Фото в альбоме https://www.povarenok.ru/photo/50280/#photo.
Боже мой, какая красота! Спасибо большое!!!
Так получилось, что за последние 10 дней мне пришлось трижды печь торты. Два из них были Ваши - Птичье молоко и этот. Что сказать, это торт Сказка!!! Творожный-творожный, нежный-нежный. Так как у меня форма больше Вашей 26 см, я бисквит испекла строго по рецепту, ничего не меняя. А вот крем увеличила ингредиенты исходя из 500 грамм творога, получилось шикарно! Украшение полности скопировала Ваше - цветы. Первый раз рисовала шоколадом, вроде бы ничего получилось. Фото в разрезе можно увидеть здесь https://www.povarenok.ru/photo/49567/
Спасибо за рецепт!!!
Ах, каков красавец получился!!! Большое спасибо за чудный отзыв!
↑Ответ для shelenp
Девчонки и как вы это делаете?! какая красота .
Ой, Нина, какое великолепие! Листала дневники Ирины Таджибовой, не смогла пройти мимо вашего красавца. Хочу-хочу-хочу такой!
Так ведь... в чем дело, дерзайте!!! Удачи!
попробуйте посмотреть фото на www.povarenok.ru/album/5989/
Можете посмотреть фото на https://www.povarenok.ru//album/5989/
Посмотреть не удалось. По ссылке ответ такой : Запрашиваемая вами страница /album/5989/ не найдена.
Большое спасибо за рецепт! Торт получился вкуснейший! Для меня "Торт" да еще "бисквит" - это всегда было чтото недосягаемое, или не поднялся или не пропекся...поэтому после долгих раздумий решилась -пеку.Все делала по вашему рецепту.И 20 минут пекла под фольгой.Поднялся бисквит ровненький и не упал и пропекся.Кричу мужу:"фоткай, а то никто не поверит, что такой красивый!"Добавляла в крем абрикосы консервированные и пропитала, как вы кисточкой немножко.Украсила черным ибелым шоколадом.Правда цветы такие как у вас не получились, просто разводы.ВОбщем красавец.Жалко, что не умею еще добавлять фото.Спасибо вам большое, что учите нас и делитесь своим опытом и секретами.
Бесконечно рада вашему успеху!!! Очень хочется взглянуть.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки