Интересный морковный соус, с ярко выраженным цитрусовым ароматом и вкусом, на основе соевого соуса. Идеально подходит для мяса, сосисок или просто как намазка на хлеб..
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 9 июня 2014, 10:26
- 4217
Морковно-апельсиновый соус
Ингредиенты для «Морковно-апельсиновый соус»:
- Морковь (200-граммовый натертой на терке моркови) — 1 стак.
- Апельсин (маленький. Кол-во цедры - по вкусу) — 1 шт
- Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 50 мл
- Масло растительное (примерно - для зажарки ) — 3 ст. л.
- Перец душистый — по вкусу
- Мед (с горкой) — 2 ч. л.
- Зелень
- Вода — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
578.4 ккал |
белки
5.9 г |
жиры
40.6 г |
углеводы
49.2 г |
| Порции | |||
| ккал 144.6 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 12.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.2 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 9.5 г |
Рецепт «Морковно-апельсиновый соус»:
-
Почистим морковь
-
и натрем ее на мелкой терке.
-
Возьмем небольшой апельсин, хорошенько помоем его под горячей водой и
-
натрем цедру (основываясь на своем вкусе, я взяла с половины апельсина). Получилось примерно 1,5 ч. л.
-
Поджарим слегка морковь на сковороде с добавлением растительного масла. Когда морковь обжарится (пригореть ни в коем случае не должна - соус будет испорчен!), добавим цедру, обжарим еще минуту и
-
вольем соевый соус и воду.
-
Разрежем апельсин на четыре части и выжмем сок. Я просто выдавила вручную.
-
Добавим к моркови с цедрой мед и разотрем.
-
Доведем до кипения, прикрутим огонь и под крышкой, оставив небольшую щель, будем тушить, пока почти не выпарится жидкость. Выключим огонь и положим рубленную мелко зелень. Поперчим.
-
Пикантно и вкусно!
Можно намазать на бутерброд: 
Использовать, как соус к мясу, курице:
Сделать надрез вдоль сосиски и начинить - ооочень вкусно!
Использовать, как соус к мясу, курице:
Сделать надрез вдоль сосиски и начинить - ооочень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июня 2014 года pupsik27 #
9 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
9 июня 2014 года Покусаева Ольга #
9 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
9 июня 2014 года мисс #
9 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
9 июня 2014 года тататима #
9 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
9 июня 2014 года Натуля70 #
9 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
9 июня 2014 года Натуля70 #
9 июня 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: