Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

EsenijaПоваренок 6 уровня

2 июля 2014, 17:49
26429

Шоколадный кухен без яиц

И все таки люблю я немецкую кухню.. Ну умеют они вкусно готовить. И все у них просто, перемешал, взбил.. и готово! Еще и палочка-выручалка. Если у вас нет дома яиц, ну так бывает, или лень идти в магазин, а пирога вкусного хочется. Вам прийдет на выручку этот рецепт. Итак, за рецепт спасибо Свете! Давайте начнем!

Категория: Десерты Пирожные

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Шоколадный кухен без яиц»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Йогурт — 200 мл
Масло растительное — 50 мл
Миндаль ( рубленый) — 50 г
Паста шоколадная — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 170 г
Печенье — 100 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сливки — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 15 г

Крем

Молоко (300мл - пудинг, 100мл-крем) — 400 мл
Шоколад темный — 150 г
Сливки — 150 мл
Масло сливочное — 50 г
Стружка кокосовая — 50 г
Пудинг ванильный — 37 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5381.5 ккал	белки 85.2 г	жиры 303.3 г	углеводы 600.7 г
Порции
ккал 538.2 ккал	белки 8.5 г	жиры 30.3 г	углеводы 60.1 г
100 г блюда
ккал 309.3 ккал	белки 4.9 г	жиры 17.4 г	углеводы 34.5 г

Рецепт «Шоколадный кухен без яиц»:

Итак берем такие продукты. Миндаль можно заменить на орехи грецкие, только порубить их.
Печенье берем любое, у меня 5 штук шоколадного песочного. Перемалываем его.
А теперь просто все смешаем. Я сначала смешала сыпучие ингредиенты затем добавляла все жидкие. И все хорошо перемешиваем или взбиваем даже миксером. Но масса будет густая, поэтому я просто перемешала.
Итак выкладываем тесто в форму. Тут нужно заметить, если хотите тонкий корж, берете 20 на 30 см. Или как я делала в форме 24 на 24см. Дно застилаем бумагой. Ставим в духовку разогретую до 180гр на 30минут.
Пока печется корж. Делаем шоколадный крем. Для крема смешаем шоколад, сливки и масло. Поставим в микроволновку и все перемешаем когда все растворится. Или же ставим на водяную баню.
Корж готов. Достаем, протыкаем зубочисткой часто. И молоком (100мл) поливаем весь.
A теперь теплый крем выливаем на корж, разравниваем. Вообще нужно крем здесь жидкий делать, то есть вместо сливок нужно брать молоко 250мл. Но я сделала как всегда со сливками. Если вы хотите чтобы ваш пирог был влажный как брауни то сделайте крем пожиже и поливайте не боясь им сверху.
Разравняем крем и убирем остыть
Пока наш кухен остывает, делаем крем для украшения. Для этого берем сухой пакет пудингa и молоко 300мл. Я просто все смешала и поставила в микроволновку на 2 минуты, так два -три раза делала. Даем ему остыть затем слегка взбиваем миксером (если вы любите сладкий крем то добавляйте сахар по вкусу, когда будете варить крем).
Набираем в кулинарный мешок и украшаем наш кухен, по бокам обмазываем кремом и обсыпаем кокосом.
И вот такой он у нас будет! Угощайтесь! Ну очень вкусно..

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День рождения На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91472/]Шоколадный кухен без яиц[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91472/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/02/07/786871_22811-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
И все таки люблю я немецкую кухню.. Ну умеют они вкусно готовить. И все у них просто, перемешал, взбил.. и готово! Еще и палочка-выручалка. Если у вас нет дома яиц, ну так бывает, или лень идти в магазин, а пирога вкусного хочется. Вам прийдет на выручку этот рецепт. Итак, за рецепт спасибо Свете! Давайте начнем!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Йогурт, Масло растительное, Миндаль, Паста шоколадная, Сахарная пудра, Печенье, Какао-порошок, Сливки, Разрыхлитель теста, Молоко, Шоколад темный, Масло сливочное, Стружка кокосовая, Пудинг ванильный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный кухен без яиц
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/02/07/786871_22811-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный кухен без яиц" title="Рецепт: Шоколадный кухен без яиц"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">И все таки люблю я немецкую кухню.. Ну умеют они вкусно готовить. И все у них просто, перемешал, взбил.. и готово! Еще и палочка-выручалка. Если у вас нет дома яиц, ну так бывает, или лень идти в магазин, а пирога вкусного хочется. Вам прийдет на выручку этот рецепт. Итак, за рецепт спасибо Свете! Давайте начнем!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный кухен без яиц»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8142">Паста шоколадная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91472/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный кухен без яиц

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Шоколадный кухен без яиц»:

Мука пшеничная Йогурт Масло растительное Миндаль Паста шоколадная Сахарная пудра Печенье Какао-порошок Сливки Разрыхлитель теста Молоко Шоколад темный Масло сливочное Стружка кокосовая Пудинг ванильный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадный кухен без яиц» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 июля 2014 года Galchonok22 #

Замечательный у Вас кухен

!Недавно готовила кокосовый кухен

,теперь обязательно попробую и Ваш

17 июля 2014 года Esenija # (автор рецепта)

6 июля 2014 года 0льга85 #

Вкуснятина

6 июля 2014 года Нина Ноночка #

Очень шикарный кухэн вкуснятина к чаю

6 июля 2014 года Esenija # (автор рецепта)

6 июля 2014 года Kleine Hase #

[+5]

Леночка!
Лови отчётик, дорогая!

Испекла этот вкусный кухен, сижу наслаждаюсь!

Быстро готовится, и также быстро съедается!

В заливку добавляла 250 мл молока, переживала, что очень много и жидко, но то, что надо, впиталось, а шоколадный мягкий слой остался сверху. Правда пудинг у меня жестковат вышел, не такие красивые "розочки" получились! Спасибо, Леночка, за очередной вкусный рецепт! Целую!

6 июля 2014 года Esenija # (автор рецепта)

Ларис ну здорово что ты сделала его..классный такой получился..да вкус бесподобный..а насчет пудинга если он застыл хорошо то надо его взбить миксером..можно добавить масла сливочного кусочек прям..

6 июля 2014 года Kleine Hase #

Сейчас посмотрела у Светы - у неё 400 мл молока для пудинга, я сварила из 300 мл, видно поэтому

Но это не страшно, это украшение, только дополнительный штрих к рецепту

Да, дорогая моя, а ты добавляла разрыхлитель?

Я нет, а у Светы стоит... Я думаю, почему у меня не такой высокий

6 июля 2014 года Esenija # (автор рецепта)

я сама умешила молоко..чтобы еще гуще было..слушай то4но нет разрыхлителя...надо добавить

на фото главно лежит

7 июля 2014 года Esenija # (автор рецепта)

↑Ответ для Kleine Hase

Ларис у тебя получился настоящий Брауни..

7 июля 2014 года Kleine Hase #

у тебя получился настоящий Брауни..

Брауни браунем, но прийдётся ещё раз печь - почуствовать разницу

Я-то думаю, за счёт чего, ты писала , что высокий получается

Лен, а как ты смогла добавить изменения в рецепт?

7 июля 2014 года Esenija # (автор рецепта)

написала модератору..

6 июля 2014 года Ирушенька #

↑Ответ для Kleine Hase

Ларисочка,какой красавчик-кухен у тебя получился!Просто глаз не отвести!

7 июля 2014 года Kleine Hase #

Спасибо Ириша за похвалу

Ручонка так и тянется к очередному кусочку

7 июля 2014 года Ирушенька #

Я тебя понимаю,Ларисочка!

4 июля 2014 года IrikF #

Красота и вкуснятина!

4 июля 2014 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо Ира

4 июля 2014 года Wera13 #

4 июля 2014 года Esenija # (автор рецепта)

4 июля 2014 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

Забираю..шикарно

4 июля 2014 года Esenija # (автор рецепта)

4 июля 2014 года asesia2007 #

Как красиво и легко,замечательные рецепт

4 июля 2014 года Esenija # (автор рецепта)

Олесик спасибо

3 июля 2014 года Изобелла #