Делюсь с вами супербыстрой и супервкусной закуской, которая улетает со стола всегда первой - отсюда и название "улётные"! Сколько я ни сделаю таких помидорок на праздник - неважно. Через 10 минут их уже нет на столе. Прекрасное сочетание нежной куриной печени, ароматных грибов и сочных помидоров, видимо, делают свое дело. Пробуйте, не пожалеете.
acallbabyПоваренок 5 уровня
- 8 июля 2014, 22:24
- 82334
Запеченные дольки помидоров "Улётные"
Ингредиенты для «Запеченные дольки помидоров "Улётные"»:
- Помидор (одинакового размера, средние) — 5 шт
- Печень куриная — 150 г
- Морковь (маленькая) — 1 шт
- Лук репчатый (средняя) — 1 шт
- Шампиньоны — 100 г
- Специи (карри, мускатный орех, кориандр)
- Зелень (укроп и петрушка)
- Сыр твердый — 80 г
- Масло сливочное (для жарки) — 50 г
- Майонез (или сметана)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1099 ккал |
белки
56.3 г |
жиры
76 г |
углеводы
50.3 г |
| Порции | |||
| ккал 274.8 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 19 г |
углеводы 12.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.6 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Запеченные дольки помидоров "Улётные"»:
-
Помидоры обдать кипятком и снять кожицу, поскольку мы хотим максимально нежное блюдо получить. Нарезать на четвертинки, серединку удалить.
-
Печень мелко порезать (лучше подмороженную резать, так легче), половинку лука порезать, морковь на терке натереть.
-
Обжарить на кусочке сливочного масла все три компонента минуты 2, не больше. Добавить любимые специи, соль (или соевый соус). Отложить печень на отдельную тарелку.
-
Грибы и оставшийся лук мелко порезать, порубить зелень. Обжарить также на сливочном масле до испарения жидкости из грибов. Солим в конце.
-
Грибы немного остудить, добавить к ним тертый сыр, перемешать. Можно добавить примерно чайную ложку майонеза или сметаны для "клейкости", но необязательно.
-
Дольку помидора смазываем капелюшкой майонеза или сметаны
-
И фаршируем. Вначале утрамбовываем печень, затем - грибы с сыром. И отправляем в разогретую духовку минут на 10.
Ах, какие же эти помидорки нежные и сочные выходят!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 октября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
Помидоры только надо потвёрже выбирать, а то если кожицу снимать и запекать, они расползаются, ну или если мясистые, то ничего не снимать))).
Но в общем и целом - просто замечательно.
Большое спасибо за идею!
8 июля 2021 года Akira Shinrei #
27 ноября 2020 года lazof #
20 января 2020 года lyahovalen #
26 января 2019 года Stillet #
12 октября 2017 года Покусаева Ольга #
12 октября 2017 года Светланка g980 #
11 октября 2017 года mazziadri #
11 октября 2017 года veronika1910 #
11 октября 2017 года mazziadri #
12 октября 2017 года Светланка g980 #
12 октября 2017 года mazziadri #
12 октября 2017 года felix032 #
12 октября 2017 года mazziadri #
12 октября 2017 года Покусаева Ольга #
12 октября 2017 года mazziadri #
31 марта 2017 года natali kin2009 #
26 февраля 2017 года olg1170 #
25 февраля 2017 года Маргарита2512 #
25 февраля 2017 года Федотова Людмила #
25 февраля 2017 года Dinni #
25 февраля 2017 года Юрий Юманков #
Спасибо огромное за рецепт!
25 февраля 2017 года Умакусум #
24 ноября 2020 года lazof #
22 июля 2016 года Maria Yolkina #
30 августа 2015 года Alefniunia #
21 августа 2015 года Анна Луиза #
8 июня 2015 года miss an v #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: