Такой нежный он получился с кислинкой! Вкусно!
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 25 июля 2008, 14:11
- 18687
Пирог с крыжовником "Облака"
Ингредиенты для «Пирог с крыжовником "Облака"»:
- Желток яичный (тесто) — 3 шт
- Кефир (тесто) — 1 стак.
- Сметана (тесто) — 3 ст. л.
- Сахар (тесто 1 стак. + начинка 0,5 стак. + белковый крем 0,5 стак.) — 2 стак.
- Масло сливочное (тесто) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 2.5 стак.
- Соль (щепотка, тесто)
- Сода (тесто) — 0.5 ч. л.
- Крыжовник (начинка) — 300 шт
- Вода (начинка) — 0.5 стак.
- Белок яичный (белковый крем) — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4873.6 ккал |
белки
84.1 г |
жиры
130.7 г |
углеводы
948.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.3 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 31 г |
Рецепт «Пирог с крыжовником "Облака"»:
-
Делаем тесто. Желтки растираем с сахаром миксером.
-
Добавляем кефир и сметану.
-
Масло я просто нарезала в тесто. Можно размягчить и добавить.
-
Добавляем соду и мааааленькую щепотку соли.
-
Муку.
-
Форму смазываем маслом.
-
Выливаем тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
-
Делаем начинку: у крыжовника отрезаем хвостики и разрезаем каждый пополам.
-
Из воды и сахара делаем сироп.
-
Кладём туда крыжовник и варим минуты 2.
-
Корж печём до сухой палочки. У меня он вот такой получился.
-
Я его перевернула. Нужно это сделать потому что сверху корочка образовалась, и пропитать сиропом было-бы сложно.
-
Пропитываем сиропом.
-
Выкладываем крыжовник. У меня его оказалось маловато (больше просто не было), следующий раз буду класть больше.
-
Взбиваем белки с сахаром.
-
Укладываем шапочкой на пирог и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов минут 5-7.
-
Вот до такого состояния. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июля 2008 года Ируня # (модератор)
25 июля 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
25 июля 2008 года Lacoste #
25 июля 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
25 июля 2008 года VITAMIN-KA2 #
25 июля 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: