Банальные голубцы уже приелись, и хотелось придумать чего-то новенькое на ужин, а голубцы-то мы очень любим. И вот я придумала завернуть в капустный лист обжаренную куриную ножку с рисом и потушить все в томатно-сметанном соусе. Получилось необычно и очень вкусно. Просто новое прочтение любимого блюда.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 3 сентября 2014, 20:56
- 13854
Голубцы на ножке
Ингредиенты для «Голубцы на ножке»:
- Окорочок куриный (ножки) — 6 шт
- Рис — 1/2 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Томатная паста — 70 г
- Сметана — 200 г
- Вода — 1 стак.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Помидор — 1 шт
- Базилик — 1 ч. л.
- Капуста белокочанная / Капустa (6 листьев) — 1 вилок
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6242.5 ккал |
белки
575.7 г |
жиры
313.6 г |
углеводы
286.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1040.4 ккал |
белки 96 г |
жиры 52.3 г |
углеводы 47.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.7 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Голубцы на ножке»:
-
Ножки посолить, посыпать любимыми приправами и обжарить в сковороде на масле с двух сторон до золотистого цвета.
-
Обрываем с вилка капусты 6 листье и отвариваем их до размягчения в кипящей воде.
-
Рис отварить в 1 стакане воды до готовности.
-
Обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь на масле до золотистого цвета.
-
Смешать рис с поджаркой.
-
На лист капусты положить рис, на него куриную ножку.
-
Сверху на ножку - опять рис.
-
И заворачиваем все в капустный лист в виде конверта. Выкладываем их в сковородку.
-
Мелко режем болгарский перец и укладываем его между голубцами, сверху посыпаем мелко нарезанным чесночком.
-
Делаем соус - смешать томатную пасту и сметану, добавить 1 ст. воды, 1ч. л. базилика, 1ч. л. сахара и соль по вкусу. Залить соусом голубцы и тушить под крышкой 30-40 минут.
-
Режем на кружочки помидор, выкладываем поверх голубцов и тушим еще 10 минут.
-
Украшаем блюдо зеленью и в сковороде подаем на стол. Наслаждаемся картиной, как родные уплетают его со сковороды за обе щеки!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5841
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 сентября 2014 года lili-8888 #
3 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года alsunchik #
3 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года Один Три #
3 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года Рысява #
3 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года barska #
3 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года golubga #
3 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года Iren_D #
3 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года лялич #
3 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года LadyOnline #
3 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года Gerardina #
3 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года Марина Мармеладинка #
3 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года Демурия #
3 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года fossa #
3 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года IrikF # (автор рецепта)
3 сентября 2014 года Navely #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: