• 13 октября 2017, 21:55
  • 666

Куриное филе с пикантным масляным соусом

Рецепт: Куриное филе с пикантным масляным соусом

Если вы часто готовите куриную грудку или филе, то знаете, что нежное диетическое мясо имеет свойство быть суховатым. Сегодня я предлагаю вам приготовить куриное филе с пикантным масляным соусом. Филе запекается в фольге в духовке, а сразу после извлечения поливается масляным соусом. Тающее масло обволакивает и пропитывает курятину, делая ее нежнее. Вкус куриного филе становится ярче и насыщеннее. К тому же это блюдо готовится очень быстро, а значит может стать прекрасным вариантом моментального ужина.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе с пикантным масляным соусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Куриное филе с пикантным масляным соусом»:

Филе промываю, промокаю бумажным полотенцем. Смешиваю соль и черный молотый перец. Натираю этой смесью филе со всех сторон.

Форму для запекания застилаю фольгой так, чтобы один край фольги можно было завернуть сверху, закрыв филе.
На фольгу выкладываю кусочки куриного филе.

Закрываю фольгой. Ставлю запекаться в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.

Пока филе готовится, делаю соус.
Перец режу полосками и запекаю их на гриле до румяных полосочек (3-4 минуты). Затем остужаю его и мелко режу.

В блендере измельчаю чеснок и грецкие орехи до состояния мелкой крошки.

Размягченное сливочное масло кладу в глубокую миску. Вливаю соевый соус. Взбиваю миксером до однородного состояния.

Затем добавляю в масляную смесь измельченные орехи и чеснок, и мелко нарезанный перец.

Перемешиваю до однородного состояния. Соус готов!
До готовности филе ставлю его в холодильник.

Готовое куриное филе извлекаю из фольги, укладываю на тарелку. Сверху ложкой выкладываю масляный соус. И сразу подаю к столу.
На горячем филе соус начнет таять, образуя красивые аппетитные разводы.
Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриное филе с пикантным масляным соусом
Описание: Если вы часто готовите куриную грудку или филе, то знаете, что нежное диетическое мясо имеет свойство быть суховатым. Сегодня я предлагаю вам приготовить куриное филе с пикантным масляным соусом. Филе запекается в фольге в духовке, а сразу после извлечения поливается масляным соусом. Тающее масло обволакивает и пропитывает курятину, делая ее нежнее. Вкус куриного филе становится ярче и насыщеннее. К тому же это блюдо готовится очень быстро, а значит может стать прекрасным вариантом моментального ужина.


Комментарии и отзывы

Отличный рецепт
Спасибо!
Красиво и аппетитно!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки