Я наткнулась на этот рецепт несколько лет назад в журнале "Коллекция рецептов", а так как без выпечки у меня не обходится ни один день, этот пирог стал частым гостем на нашем столе. Он очень прост в приготовлении, но достоинств его это не умаляет.
GerardinaПоваренок 6 уровня
- 5 сентября 2014, 18:30
- 3757
Пирог с лососем
Ингредиенты для «Пирог с лососем»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Дрожжи (Сухие) — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко (Комнатной температуры) — 250 мл
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Лосось (Слабосоленое филе) — 200 г
- Яйцо куриное (Сваренные вкрутую) — 4 шт
- Сметана (Не густая) — 200 мл
- Укроп (Мелко нарезать) — 2 ст. л.
- Лук зеленый (Мелко нарезать) — 2 ст. л.
- Перец черный (Молотый) — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
44475.5 ккал |
белки
682.6 г |
жиры
4126.6 г |
углеводы
1052.5 г |
| Порции | |||
| ккал 7412.6 ккал |
белки 113.8 г |
жиры 687.8 г |
углеводы 175.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.1 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Пирог с лососем»:
-
Растопить масло, влить в него молоко. Добавить дрожжи и оставить на 15 минут в теплом месте.
-
Затем добавить сахар, соль и, постепенно всыпая муку, вымесить тесто. Оно не должно быть крутым, но просто вынуждено быть податливым, эластичным. К рукам абсолютно не липнет. Конечно, муки может понадобиться немного больше или меньше. Оставляем тесто минут на 40 в теплом месте.
-
Пока тесто подходит, мелко порубим яйца и нарежем мелкими кубиками лосось.
-
После того, как тесто подошло, раскатываем его в пласт, толщиной примерно 1 см. Переносим на противень и по краю формируем бортик.
-
На тесто выкладываем яйца, рыбу и посыпаем зеленью.
-
Присыпаем черным молотым перцем и заливаем сметаной. Если необходимо, подправляем бортик. Выпекаем при 180 градусах около 35 минут. Духовки разные, поэтому следите, чтобы пирог не пересох. Кому-то, наоборот, данного времени может не хватить, следите за корочкой. Она должна быть аппетитно-румяной.
-
Вот наш пирог готов.
-
Угощаемся!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября 2014 года mariana82 #
5 сентября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
5 сентября 2014 года тататима #
5 сентября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
5 сентября 2014 года Alena1Alena #
5 сентября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
5 сентября 2014 года Violl #
5 сентября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
5 сентября 2014 года Жужа-48 #
5 сентября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
5 сентября 2014 года Жужа-48 #
5 сентября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
5 сентября 2014 года Шахзода #
5 сентября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: