Необыкновенно вкусный пирог к чаепитию! Нежная творожная начинка, приятная кислинка клюквенного соуса D'arbo гармонично сочетаются в пироге. Готовится не хлопотно, съедается с удовольствием.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 8 октября 2014, 19:41
- 14021
Пирог с творогом и клюквенным соусом
Ингредиенты для «Пирог с творогом и клюквенным соусом»:
- Мука пшеничная / Мука (350 г (чуть больше или меньше, зависит от муки))
- Сахар (для теста и 2 ст.л. в начинку) — 100 г
- Сметана ( 50 г в тесто и 50 г в начинку) — 100 г
- Яйцо куриное (1 яйцо и 1 желток в тесто, 1 белок в начинку) — 2 шт
- Сода гашеная уксусом (0,5 ч.л)
- Творог (начинка) — 500 г
- Соус ягодный (клюквенный D'arbo) — 180 г
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Клюква (горсть клюквы и мята для подачи)
- Соль (щепотка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1886.2 ккал |
белки
108.8 г |
жиры
83 г |
углеводы
172.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 174.6 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 16 г |
Рецепт «Пирог с творогом и клюквенным соусом»:
-
Мягкое сливочное масло, щепотку соли и сахар растереть ложкой, чтобы соединить ингредиенты.
-
Добавить 1 яйцо, 1 желток, сметану
-
Массу взбить миксером до однородности
-
К полученной массе добавить просеянную муку с содой, гашеной яблочным уксусом
-
Замесить тесто. Тесто получается мягкое, эластичное, в меру тугое, не липнущее к рукам. Готовое тесто убрать в холодильник.
-
В другой миске смешать творог (у меня деревенский), сахар, яичный белок, кукурузный крахмал, сметану.
-
Творожную массу измельчить блендером до пастообразного состояния, если масса получается крутой, добавить ещё сметаны.
-
Из теста раскатать круг и выложить в форму, смазанную растительным маслом, сформировать бортик.
-
Выложить творожную массу, разровнять.
-
Сверху на творожную массу выложить ягодный соус D'arbo, это может быть клюквенный соус или брусничный, равномерно размазать
-
Бортики теста защипать сверху и смазать сметаной.
-
Выпекать в разогретой духовке при 180* ориентировочно 30-40 минут.
-
На готовый пирог сверху добавить горсть клюквы и листочки мяты.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2014 года Ytata #
9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 октября 2014 года Kleine Hase #
9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 октября 2014 года Aigul4ik #
9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 октября 2014 года luneva_e #
9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 октября 2014 года тататима #
8 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 октября 2014 года golubga #
8 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 октября 2014 года Безе Захаровна #
8 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 октября 2014 года ЯГОДУСЯ #
8 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: