Этот простой и вкусный соус будет отлично сочетаться с любым гарниром.
- 20 октября 2014, 7:56
- 6562
Соус из мяса и баклажанов
Ингредиенты для «Соус из мяса и баклажанов»:
- Фарш мясной (говяжий) — 600 г
- Баклажан (небольшой) — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Томаты в собственном соку — 400 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Перец болгарский (желательно красный) — 1 шт
- Сметана — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Перец чили — по вкусу
- Майоран (сушеный) — по вкусу
- Базилик (сушеный) — по вкусу
- Петрушка (свежая, факультативно)
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1490 ккал |
белки
23.9 г |
жиры
34 г |
углеводы
401.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 70 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 18.9 г |
Рецепт «Соус из мяса и баклажанов»:
-
Чеснок и 1 луковицу нарезать и спассеровать на растительном масле.
-
Нарезать болгарский перец и добавить его к луку.
-
К обжаренным овощам добавить томаты в собственном соку, перемешать и протушить пару минут. Снять с огня.
-
Баклажаны очистить от кожицы и нарезать на небольшие кубики.
Спассеровать нарезанный лук. -
Добавить к луку фарш, нарезанные баклажаны и обжарить все вместе.
-
Соединить обжаренный фарш с баклажанами с томатным соусом, добавить томатную пасту, сметану, специи и пряные травы.
Тушить на небольшом огне, помешивая, около 10 минут. -
Очень вкусно с гречкой от Мистраль!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
Комментарии и отзывы
21 октября 2014 года tomi_tn #
21 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года asesia2007 #
21 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Марина Мармеладинка #
21 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Ирушенька #
21 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Aigul4ik #
21 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года mojito2012 #
21 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года golubga #
21 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года diana1616 #
21 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Ольчик40 #
21 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года chudo #
20 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года para_gn0m0v #
20 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года АлексЮстас #
20 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Navely #
20 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года мисс #
20 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года мисс #
20 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: