Этот простой и вкусный соус будет отлично сочетаться с любым гарниром.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 20 октября 2014, 7:56
- 6551
Соус из мяса и баклажанов
Ингредиенты для «Соус из мяса и баклажанов»:
- Фарш мясной (говяжий) — 600 г
- Баклажан (небольшой) — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Томаты в собственном соку — 400 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Перец болгарский (желательно красный) — 1 шт
- Сметана — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Перец чили — по вкусу
- Майоран (сушеный) — по вкусу
- Базилик (сушеный) — по вкусу
- Петрушка (свежая, факультативно)
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1490 ккал |
белки
23.9 г |
жиры
34 г |
углеводы
401.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 18.9 г |
Рецепт «Соус из мяса и баклажанов»:
-
Чеснок и 1 луковицу нарезать и спассеровать на растительном масле.
-
Нарезать болгарский перец и добавить его к луку.
-
К обжаренным овощам добавить томаты в собственном соку, перемешать и протушить пару минут. Снять с огня.
-
Баклажаны очистить от кожицы и нарезать на небольшие кубики.
Спассеровать нарезанный лук. -
Добавить к луку фарш, нарезанные баклажаны и обжарить все вместе.
-
Соединить обжаренный фарш с баклажанами с томатным соусом, добавить томатную пасту, сметану, специи и пряные травы.
Тушить на небольшом огне, помешивая, около 10 минут. -
Очень вкусно с гречкой от Мистраль!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 мая 2023 года Ярик #
29 мая 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 апреля 2021 года lila piskaridze #
16 апреля 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
13 октября 2020 года nelliundco #
14 октября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
14 октября 2020 года nelliundco #
31 октября 2018 года laka-2014 #
1 ноября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 ноября 2018 года laka-2014 #
20 октября 2018 года Аллочка-уралочка #
20 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
30 октября 2018 года Аллочка-уралочка #
30 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 октября 2018 года Аллочка-уралочка #
20 октября 2018 года Покусаева Ольга #
30 октября 2018 года Аллочка-уралочка #
30 октября 2018 года Покусаева Ольга #
31 октября 2018 года Аллочка-уралочка #
20 октября 2018 года terry-68 #
30 октября 2018 года Аллочка-уралочка #
20 октября 2018 года mtata #
20 октября 2018 года Глушец #
20 октября 2018 года mtata #
20 октября 2018 года jannasimf #
21 октября 2018 года mtata #
20 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 октября 2018 года mtata #
20 октября 2018 года акчуч #
21 октября 2018 года mtata #
21 октября 2018 года акчуч #
20 октября 2018 года virgola71 #
21 октября 2018 года mtata #
20 октября 2018 года Покусаева Ольга #
21 октября 2018 года mtata #
20 октября 2018 года Ирушенька #
21 октября 2018 года mtata #
21 октября 2018 года mazziadri #
22 октября 2018 года mtata #
18 октября 2018 года ТБИ #
Зимой готовлю из замороженных,также вкусно.
Только вот до сих пор как то не поняла ,зачем нужно обжаривать лук чеснок
перец отдельно
В первый раз делала все строго по рецепту,а в следующие разы все обжаривала последовательно на одной сковороде .Вкус один и тот же .Зачем усложнять процесс.
Сегодня на ужин соус
18 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
Они не обжариваются отдельно, перечитайте внимательно. Сначала готовится томатный соус, затем фарш, после они соединяются.
13 октября 2018 года Ирушенька #
13 октября 2018 года акчуч #
13 октября 2018 года Ирушенька #
13 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
14 октября 2018 года Nika #
14 октября 2018 года Ирушенька #
14 октября 2018 года PYMA-2016 #
14 октября 2018 года Ирушенька #
14 октября 2018 года mtata #
14 октября 2018 года Ирушенька #
14 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
14 октября 2018 года Ирушенька #
14 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)
9 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #
9 октября 2018 года nnutty #
9 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #
9 октября 2018 года nnutty #
9 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #
9 октября 2018 года Лиса Петровна #
9 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #
9 октября 2018 года mazziadri #
9 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #
9 октября 2018 года Просто Мэри #
9 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #
9 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 октября 2018 года virgola71 #
10 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #
4 октября 2018 года Покусаева Ольга #
4 октября 2018 года Natkati #
4 октября 2018 года Покусаева Ольга #
4 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
Вкусно и с макаронами, и с пюре)
4 октября 2018 года Покусаева Ольга #
4 октября 2018 года jannasimf #
4 октября 2018 года Покусаева Ольга #
4 октября 2018 года lina0710 #
4 октября 2018 года Покусаева Ольга #
4 октября 2018 года terry-68 #
4 октября 2018 года Покусаева Ольга #
4 октября 2018 года акчуч #
4 октября 2018 года Покусаева Ольга #
4 октября 2018 года Ирушенька #
5 октября 2018 года Покусаева Ольга #
4 октября 2018 года mazziadri #
4 октября 2018 года Покусаева Ольга #
5 октября 2018 года Лиса Петровна #
5 октября 2018 года mazziadri #
5 октября 2018 года Покусаева Ольга #
5 октября 2018 года mazziadri #
5 октября 2018 года Покусаева Ольга #
4 октября 2018 года Dama-Lorik #
5 октября 2018 года Покусаева Ольга #
5 октября 2018 года felix032 #
5 октября 2018 года Покусаева Ольга #
5 октября 2018 года mtata #
5 октября 2018 года Покусаева Ольга #
5 октября 2018 года lioliy1967 #
5 октября 2018 года Покусаева Ольга #
5 октября 2018 года Лиса Петровна #
5 октября 2018 года Покусаева Ольга #
21 ноября 2014 года veronika1910 #
22 ноября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 октября 2014 года Елена Субботина #
27 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
24 октября 2014 года Olena731 #
24 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
24 октября 2014 года КИС-КИСС #
24 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
24 октября 2014 года КИС-КИСС #
22 октября 2014 года Хамися #
23 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 октября 2014 года лялич #
22 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 октября 2014 года Татьяна9999 #
22 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
С картофельным пюре, думаю, будет очень вкусно ))
22 октября 2014 года Злат-на #
22 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 октября 2014 года ynga #
22 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 октября 2014 года Пани Лена #
Леночка, удачи в конкурсном забеге! ( на длинную дистанцию
21 октября 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
Ты меня знаешь, я без изысков, у меня все по-простому
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: