Если вы любите баклажаны, тогда этот рецепт точно для вас. Такой салат можно заготовить на зиму и хранить в морозилке. В нужный момент он вас непременно выручит.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 10 ноября 2014, 19:53
- 6585
Простой салат из баклажанов
Ингредиенты для «Простой салат из баклажанов»:
- Баклажан — 1 кг
- Перец болгарский (красный) — 500 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Кинза — 1/2 пуч.
- Соль — 1,5 ст. л.
- Перец душистый — по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
- Майонез — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
806.1 ккал |
белки
18.4 г |
жиры
35.2 г |
углеводы
599.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 47.4 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 35.3 г |
Рецепт «Простой салат из баклажанов»:
-
Баклажаны почистить, нарезать брусочками толщиной 1 см, присыпать солью.
Оставить просолиться на 6-8 часов. По возможности несколько раз перемешайте. -
По истечении времени баклажаны хорошо промойте, отожмите и пожарьте порционно на хорошо разогретом растительном масле, на среднем огне.
Выкладывайте баклажаны на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. -
Брусочками режем красный перец
-
Мелко режем кинзу, трем чеснок и добавляем к остывшим баклажанам. Добавить душистый перец, хорошо перемешать.
При подаче на стол полить салат майонезом. -
Если вы решите сделать заготовку для зимы, вам стоит только обжарить баклажаны, дать остыть. Сложить в контейнер и убрать в морозилку.
Все остальное нарезать и добавить при подаче на стол.
Очень хорошо подать с таким салатом бруснику или другую терпкую ягоду.
С благодарностью за рецепт Ирине Серьякиду.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2014 года veronika1910 #
11 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года asesia2007 #
11 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Aigul4ik #
11 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Один Три #
11 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года белошвейка #
11 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Iren_D #
Салатик интересный... беру на вооружение!
11 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года топиарий #
11 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года tomi_tn #
11 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Ros66 #
11 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Щербакова Елена #
11 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года korolina #
Класс!!!!!!
10 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года korolina #
10 ноября 2014 года gorelgena #
10 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года проня #
10 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года проня #
10 ноября 2014 года Esenija #
10 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года СНежк_а #
10 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Ирушенька #
10 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Демурия #
10 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)
10 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: