Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

13 ноября 2014, 20:58
46098

Тарт с мандаринами

Вкусный, нежный, ароматный - к чашечке ароматного чая, что еще нужно серой, дождливой осенью!?

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт с мандаринами»:

Масло сливочное — 100 г
Желток яичный — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 130 г
Миндаль (молотый) — 30 г
Соль — 1 щепот.
Сахар — 125 г
Вода — 20 мл
Рикотта — 250 г
Творог — 50 г
Крахмал кукурузный — 25 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мандарин — 350 г
Желе — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2903.6 ккал	белки 83.3 г	жиры 163.6 г	углеводы 324.1 г
100 г блюда
ккал 198.9 ккал	белки 5.7 г	жиры 11.2 г	углеводы 22.2 г

Рецепт «Тарт с мандаринами»:

Приготовим тесто. В миске смешаем масло, муку, миндальную крошку, соль и сахар (25 гр)
Разотрем руками в крошку. Добавим желтки
Замесим тесто, понемногу подливая холодную воду
Тесто положим между листами пергамента и раскатаем в тонкий пласт
Перенесем с помощью бумаги в форму (смазанную маслом), сформируем бортики
Рикоту смешаем с сахаром (сахар можно брать по вкусу, я взяла 100 гр) и яйцами
Добавим крахмал и пастообразный творог
Начинку выложим в форму с тестом (тесто рекомендуется предварительно наткнуть вилкой). Выпекать при температуре 200* 30 минут. По готовности остудить
Мандарины очистить от шкурки и семечек
На остывший тарт выложить мандариновые дольки
Желе приготовить согласно инструкции на обороте пакетика и залить им тарт. Очень вкусный тарт получился! Рекомендую!
Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник

Теги: выпечка десерт мандарины

Вкусы: сладкий мандариновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98272/]Тарт с мандаринами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/98272/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/13/49/931752_46886-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Вкусный, нежный, ароматный - к чашечке ароматного чая, что еще нужно серой, дождливой осенью!?

Ингредиенты: Масло сливочное, Желток яичный, Мука пшеничная, Миндаль, Соль, Сахар, Вода, Рикотта, Творог, Крахмал кукурузный, Яйцо куриное, Мандарин, Желе.
Тэги: выпечка, десерт, мандарины.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тарт с мандаринами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/13/49/931752_46886-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тарт с мандаринами" title="Рецепт: Тарт с мандаринами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный, нежный, ароматный - к чашечке ароматного чая, что еще нужно серой, дождливой осенью!?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тарт с мандаринами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2298">Мандарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/597">Желе</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2579/">мандарины</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/98272/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тарт с мандаринами

Вкусный, нежный, ароматный - к чашечке ароматного чая, что еще нужно серой, дождливой осенью!?

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт с мандаринами»:

Масло сливочное Желток яичный Мука пшеничная Миндаль Соль Сахар Вода Рикотта Творог Крахмал кукурузный Яйцо куриное Мандарин Желе

Тэги: выпечка, десерт, мандарины

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тарт с мандаринами» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 апреля 2015 года Lola2012 #

[+4]

Тесто - песочно-ореховое, начинка - нежно-творожная, еще и мандаринки - что может быть лучше?

Готовила на работу - поэтому и фото такое не эстетичное... Единственная беда - бортики получились у меня не очень высокие и желе мое "убежало". Поэтому мандаринки чуток подсохли за ночь. Но все равно, все вкушающие были в восторге! И мне тоже очень понравился)
Спасибо!

19 апреля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

вкусняшечка!

спасибо за фото и отзыв!

24 февраля 2015 года ЮлиияЯ #

[+5]

Всем любителям нежных чизкейков рекомендую!

24 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Юля, спасибо за чудесное фото

16 февраля 2015 года Нина-супербабушка #

[+4]

Вкусненько, свеженько... От рецепта не отходила, только желе побольше развела, думала, что не хватит. Всем понравилось. Спасибо.

16 февраля 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Супер пирожок вышел! Красивый

Нина, спасибо за такой замечательный отчет

16 февраля 2015 года Нина-супербабушка #

Для моих творожная выпечка превыше всего, так что вариант был беспроигрышный

26 января 2015 года ЮлиияЯ #

Добрый день, Тамара! ТОРТ-ШЕДЕВР!!! Вместо творога использовала творожный сыр хохланд! Получилось СУПЕР!!! Похож на нежный чизкейк ОООЧЕНЬ вкусно. Всем рекомендую! Буду делать еще по Вашим рецептам. Проблема одна ... фото я с компьютера могу загрузить только в свои "фото" на поваренке, а в сообщение не могу вставить...это очень меня огорчает...

26 января 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за отзыв! у вас наверное рейтинг маленький еще, поэтому фото поставить не можете. немного активности на сайте и вам будет доступна эта функция

25 января 2015 года ЮлиияЯ #

https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/25/41/1007425_33684-64x64x.jpg

25 января 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

почему то ссылка не открывается

24 января 2015 года ЮлиияЯ #

И еще риккоту не найду скорее всего поэтому в блендере творог простоквашино 5% - 9% перемолю нормально будет?

24 января 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

думаю нормально!!

24 января 2015 года ЮлиияЯ #

Огромное спасибо! По поводу "размокнет" очень ценное предупреждение! Я вообще много Ваших рецептов просмотрела. Мне кажется Вы очень большой специалист!!!!

Думаю попробую не красное желе в пакетиках может тоже доктор откен если найду... Спасибо... отчет пришлю когда сделаю

24 января 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за "специалиста", учусь потихоньку на своем опыте

буду ждать отчетика!

24 января 2015 года ЮлиияЯ #

Добрый день! Тамара, если не трудно посоветуйте пожалуйста. Хочу испечь этот торт. Предположительно его будет есть ребенок 2,5 года, желе в пакетах ему не даем, из за красителей. У меня есть желатин доктор откен в пакетах, я могу как-то выйти из ситуации используя его и ... скажем пачку детского сока для желе? Заранее спасибо.

24 января 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

в принципе можно сделать желе из сока и желатина, разведите желатин соком согласно инструкции. только вот боюсь он у вас сразу не зажелируется на тарте. как бы у вас творожный слой не размок, если долго будет застывать. а вот желе из пакетика очень быстро застывает, прямо на глазах.

17 января 2015 года a kl 2014 #

Очень вкусный получился. Тарт пек ребенок 14 лет, все по инструкции. Все понятно и просто. Правда желе немного растеклось, наверное надо сначала подождать и наливать, когда начнет густеть.

17 января 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

да немного надо подождать, но не долго, а то густеет на глазах

6 января 2015 года Love Teddy #

Спасибо за рецепт !

6 января 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

30 декабря 2014 года Тэзз #

Тарт безумно вкусный! 100% буду делать его еще не раз с разными начинками.

30 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

29 декабря 2014 года Тэзз #

Иду готовить этот тарт! Но...чем заменить кукурузный крахмал?

29 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

обычным картофельным

29 декабря 2014 года Тэзз #

А обычный разрыхлитель теста не пойдет? Если да, то сколько пакетиков, у меня они по 10 гр.

29 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

это вообще разные вещи

18 декабря 2014 года акчуч #

Срочно: чем можно заменить рикоту?

18 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

на творог перетертый

18 декабря 2014 года акчуч #

Отлично, буду готовить! Спасибо за рецепт!

18 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

11 декабря 2014 года Lisyonokk #

[+4]

Воду в рецепте не использовала, а наоборот добавила 1 ст. ложку муки. Спасибо за рецепт.

11 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

10 декабря 2014 года Евдокуша #

[+4]

Очень вкусно, ярко и так просто! Обязательно буду делать еще.

10 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие к рецепту и такое чудесное фото!

Очень рада что пришелся по вкусу пирог!

9 декабря 2014 года Lisyonokk #

вопрос по рецепту

Тамара, а вы используете желатин или желе? Какой объем заливается в мл сверху на мандарины?

9 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

у меня указано что использую желе. обычная маленькая пачка на стакан воды

8 декабря 2014 года Антонина Зюлькина #

8 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

23 ноября 2014 года Leo-поварешка #

Очень просто, но красотища неимоверная !!!!!! Забрала в КК. Спасибо!

23 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

21 ноября 2014 года ta51 #

С ПАСИБО. Отличный рецепт торта!

21 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

21 ноября 2014 года leontina-2014 #

Великолепный тарт!

21 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

мерси!

21 ноября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

↑Ответ для leontina-2014

спасибо!

27 ноября 2014 года anutakar #

спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тарт с мандаринами

Ингредиенты для «Тарт с мандаринами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тарт с мандаринами»:

Похожие рецепты

Торт "Сантьяго"

Тарт татен со сливами

Открытый пирог "Вверх тормашками"

Пирог с капустой и шпинатом

Лимонный тарт с миндалем

Творожный пирог-запеканка "Для зайки"

Новогодняя ватрушка

Киш с рыбой, луком и горошком

Галета к завтраку

Фотографии «Тарт с мандаринами» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!