Пирог с яблоками, кокосом и тонкой ноткой ананаса, очень нежный и сочный, а добавленные пряности только усиливают вкус и аромат пирога. Просто невозможно не съесть пару лишних кусочков.
GadenKaПоваренок 7 уровня
- 3 августа 2008, 16:15
- 13677
Яблочный пирог с кокосом
Ингредиенты для «Яблочный пирог с кокосом»:
- Яблоко — 2 шт
- Ананас (нарезанный кусочками, замороженные или консервированные) — 2 ст. л.
- Стружка кокосовая — 80-100 г
- Маргарин (размягченный) — 100 г
- Сахар (без горки) — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Йогурт — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин
- Корица — 0.25 ч. л.
- Орех мускатный — 0.25 ч. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Молоко — 75 мл
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2785.4 ккал |
белки
32.3 г |
жиры
146.9 г |
углеводы
341.7 г |
| Порции | |||
| ккал 464.2 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 24.5 г |
углеводы 57 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 275.8 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 33.8 г |
Рецепт «Яблочный пирог с кокосом»:
-
Ананасы порезать.
-
Яблоки очистить от кожуры, мелко порезать, смешать с ананасом, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.
-
Маргарин взбить с сахаром.
Добавить яйцо, вымесить до однородности.
-
Добавить йогурт. Вымесить.
-
Кокос измельчить в кофемолке или блендере. Отложить 2 ст.л. ложки для заливки, остальное добавить в тесто.
Можно использовать и кокосовую стружку. Я беру цукаты, сушеный кокос кубиками, затем измельчаю в блендере до очень мелкой крошки. Мне кажется, что такой кокос больше придает вкуса. В идеале конечно свежий, но с ним возиться не было времени.
-
Затем добавить пряности, ванилин, просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Добавить в тесто порезанные фрукты, перемешать ложкой.
-
Тесто выложить в форму и выпекать в предварительно нагретой духовке 45-50 минут при 180 градусах.
-
За 5-10 минут до окончания приготовить заливку.
Масло, сахар, молоко и отложенный кокос смешать, на слабом огне растворить сахар и растопить масло.
-
Пирог достать, залить и поставить в духовку еще на 15-20 минут.
Дать пирогу немного остыть в форме, вытащить, остудить и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Идеальный вариант, пирог к завтраку. После охлаждения наиболее ярко чувствуется вкус фруктов и кокоса.
Идеальный вариант, пирог к завтраку. После охлаждения наиболее ярко чувствуется вкус фруктов и кокоса.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 августа 2008 года КолючкА #
3 августа 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
Сверху хрустящая кокосовая корочка получается, такое объеденье, ммм!
3 августа 2008 года Very Irresistible #
3 августа 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
И тоже кокос очень люблю, часто покупаю, но уж много возьни его чистить, вот свежий бы сюда, от него столько аромата!!!
3 августа 2008 года Косой #
3 августа 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: