Печенье очень понравится любителям кофе и шоколада. Творог делает печенье нежным и мягким, а нотка коньяка вносит терпкость и подчеркивает вкус горького шоколада. Вот такой вот подарок хочу преподнести своей подружке и наставнику Танечке (Chudo).
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 21 ноября 2014, 14:46
- 5452
Кофейно-шоколадное печенье с коньяком и творогом
Ингредиенты для «Кофейно-шоколадное печенье с коньяком и творогом»:
- Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар (Мистраль коричневый) — 200 г
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Шоколад темный — 50 г
- Кофе растворимый — 1 ст. л.
- Творог — 250 г
- Вода — 70 мл
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4419.7 ккал |
белки
118.3 г |
жиры
167.2 г |
углеводы
606.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 332.3 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 45.6 г |
Рецепт «Кофейно-шоколадное печенье с коньяком и творогом»:
-
К творогу добавить мягкое масло и взбить миксером. Добавить цедру лимона. В горячей воде развести кофе и добавить к тесту. Немного взбить
-
Добавить сахар и коньяк. Взбить.
-
Добавить какао и горький шоколад натертый на крупной терке. Аккуратно, но тщательно перемешать лопаткой. Добавить разрыхлитель и муку. Замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто. Муку добавляйте постепенно, так как может понадобится больше или меньше муки. Все зависит от качества творога и самой муки. Тесто на час отправить в холодильник.
-
Из теста катаем шарики размером с вишню. Придаем форму кофейного зерна и ножом посередине делаем не очень глубокий надрез. Отправляем в духовку наши печеньки на 5-7 мин при 180 гр.
С Таней я познакомилась сразу как пришла на Поваренок. Такая не опытная, бестолковая и растерянная. Не знаю почему, но Таня обратила на меня внимание 
. Стала подсказывать как лучше и эффектней преподносить блюда, как их выкладывать на тарелку и многое другое. Вот такой она отзывчивый, добрый и бескорыстный человечек. Многому у нее учусь, но до ее эффектных и безупречных фотографий мне далеко. Главное, я чувствую от этого человека тепло, поддержку и внимание 
. А это дорогого стоит 
. Стала подсказывать как лучше и эффектней преподносить блюда, как их выкладывать на тарелку и многое другое. Вот такой она отзывчивый, добрый и бескорыстный человечек. Многому у нее учусь, но до ее эффектных и безупречных фотографий мне далеко. Главное, я чувствую от этого человека тепло, поддержку и внимание . А это дорогого стоит
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2022 года maspolem95 #
Вышло не очень сладкое, интересное печенье.
Понравился рецепт☺️
26 октября 2019 года 0703ovvLyusya #
27 октября 2019 года Демурия # (автор рецепта)
10 ноября 2017 года Anjuta povarenok #
Кофе не ложила, у мужа алергия.
СПАСИБО!!!!
10 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
8 января 2017 года ms6453751 #
8 января 2017 года Демурия # (автор рецепта)
8 января 2017 года ms6453751 #
22 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
22 ноября 2016 года Демурия # (автор рецепта)
24 мая 2015 года акчуч #
24 мая 2015 года Сурик #
24 мая 2015 года акчуч #
24 мая 2015 года Сурик #
24 мая 2015 года акчуч #
24 мая 2015 года Сурик #
24 мая 2015 года акчуч #
24 мая 2015 года Демурия # (автор рецепта)
Спасибо за доверие и фото улику
10 февраля 2015 года Olga Ka #
5 декабря 2014 года Kipariss #
5 декабря 2014 года Демурия # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года chudo #
3 декабря 2014 года Демурия # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года chudo #
2 декабря 2014 года iva19 #
2 декабря 2014 года Демурия # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года Sumina #
25 ноября 2014 года Демурия # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года mtata #
24 ноября 2014 года Демурия # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года гурман1410 #
24 ноября 2014 года Демурия # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года IrikF #
24 ноября 2014 года Демурия # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года golubga #
24 ноября 2014 года Демурия # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года Егоровна-2 #
22 ноября 2014 года Демурия # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года avani #
22 ноября 2014 года Демурия # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года Даша Михайловна #
22 ноября 2014 года Демурия # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года Даша Михайловна #
22 ноября 2014 года pupsik27 #
22 ноября 2014 года Демурия # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года Olgyna92 #
22 ноября 2014 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: