Предлагаю вам вкуснейшие батончики на нежнейшем песочном тесте с карамелью, шоколадом, изюмом и орехами. Вкуснейшее лакомство, которое очень просто готовится. Наполнение можно менять по своему усмотрению. Дашуня (Даша Михайловна), с наступающим Новым годом!
GerardinaПоваренок 6 уровня
- 3 декабря 2014, 21:26
- 2729
Батончики с шоколадом и орехами
Ингредиенты для «Батончики с шоколадом и орехами»:
- Мука пшеничная / Мука (Здесь и далее стакан 200мл) — 1 стак.
- Сахар тростниковый — 1 стак.
- Масло сливочное — 130 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Мед (светлый жидкий ) — 1.5 ст. л.
- Вода — 1 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Молоко сгущенное — 200 мл
- Ванилин — 0.5 ч. л.
- Орехи грецкие — 0.5 стак.
- Изюм — 0.3 стак.
- Шоколад темный — 80 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4553.1 ккал |
белки
55.6 г |
жиры
216 г |
углеводы
609.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 429.5 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 57.5 г |
Рецепт «Батончики с шоколадом и орехами»:
-
Смешать в комбайне муку, какао, имбирь, треть стакана сахара, 90 грамм охлажденного сливочного масла и растительное масло.
-
В тесто и в карамель я использую тростниковый сахар Демерара от Мистраль. Настоятельно рекомендую не заменять другим, иначе потеряете восхитительный карамельный вкус и аромат блюда.
-
Тесто должно собраться в шар.
-
Ровным слоем разомнём тесто по противню, дно и стенки которого застелены пекарской бумагой. У меня противень размером 15*22 см. Отправляем тесто на 10 минут в морозилку, затем выпекаем при 180 градусах. Мне понадобилось 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, не пересушите корж.
-
Шоколад порубить на кусочки, орехи подсушить на сковороде и тоже нарубить крупно. Изюм промыть и обсушить.
-
Выпеченный корж достать из формы вместе с бумагой и остудить. Затем вернуть обратно в форму вместе с бумагой.
-
Для карамели смешать в сотейнике 40 грамм сливочного масла, мед, воду, соль и оставшийся сахар Демерара. Поставить на средний огонь.
-
Когда смесь закипит, добавить сгущенное молоко и еще раз довести до кипения.
-
Убавить огонь до минимума и, постоянно помешивая, варить карамель до легкого загустения. На это уйдёт около 5 минут. Добавить ванилин.
-
Вылить горячую карамель поверх коржа. Распределить по поверхности орехи, изюм и кусочки шоколада. Слегка вдавить их при помощи лопатки. Дать слегка остыть и убрать в холодильник минимум на 30 минут
-
Застывший пласт разрезать на батончики. Хранить в герметичной таре в холодильнике.
Этот рецепт я хочу подарить Дашуне (Даша Михайловна). К своему стыду, я даже не помню, с чего началось наше общение. 
А мы провели немало времени, общаясь по ночам. Дети спят, самое время подумать о себе.
Мне очень легко с Дашуней. Мы примерно одного возраста и похожего мировоззрения. А когда Даша показала мне своё фото с лошадью, я была покорена окончательно! Об этом и моя аватарка говорит.
Дашенька, я желаю здоровья и мира тебе и твоей семье. Поскорее воссоединиться с мамочкой. Так не может долго продолжаться, чтобы замечательным людям было нелегко.
Целую. Твоя Софико
А мы провели немало времени, общаясь по ночам. Дети спят, самое время подумать о себе.Мне очень легко с Дашуней. Мы примерно одного возраста и похожего мировоззрения. А когда Даша показала мне своё фото с лошадью, я была покорена окончательно! Об этом и моя аватарка говорит.
Дашенька, я желаю здоровья и мира тебе и твоей семье. Поскорее воссоединиться с мамочкой. Так не может долго продолжаться, чтобы замечательным людям было нелегко.
Целую. Твоя Софико
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2014 года тататима #
4 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Милодора #
4 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Милодора #
4 декабря 2014 года Алиска79 #
4 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Алиска79 #
4 декабря 2014 года veronika1910 #
4 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Galchonok22 #
4 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Irena Paloma #
4 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Irena Paloma #
4 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года ПантерРрочка #
3 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года Даша Михайловна #
3 декабря 2014 года Ирушенька #
3 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года Егоровна-2 #
3 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года Tamara Shepeleva #
3 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года КсенияЛав #
3 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года Даша Михайловна #
3 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года Даша Михайловна #
3 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года Даша Михайловна #
3 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года Даша Михайловна #
3 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года Aigul4ik #
3 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года Людмила НК #
3 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года Рыжая Лиса77 #
3 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года Рыжая Лиса77 #
3 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года Рыжая Лиса77 #
3 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года Рыжая Лиса77 #
3 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
3 декабря 2014 года Рыжая Лиса77 #
3 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: