• 18 марта 2013, 19:05
  • 76501

Чтобы картофель не разварился

Чтобы картофель не разварился
Этот простой способ поможет не разварить картофель даже при длительной варке.
Этот совет мне подсказал мой муж - повар в ресторане. Очень хочется, чтобы картофель полностью проварился, но при этом не разварился. Ведь сорта картофеля разные и по разному они ведут себя в кастрюле ) Все гениальное просто - когда вода закипит положите в кастрюлю небольшую дольку лимона. Лимонная кислота не даст картофелю развалиться даже при длительной варке. Никакого лимонного привкуса не будет.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии

СПАСИБО ЗА СОВЕТ!!!! Все получилось,картошечка сварилась целой!!!!
Очень рада, что мой совет Вам помог!
Я при закипании воды сразу добавляю соль и картофель никогда не разваривается, а если варю на пюре то солю за 5 минут до снятия с огня.
Приму к сведению!
Отлично , попробую , а то как ни варишь пюре получается
Наверх

Оставить комментарий

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook