alarm clockПоваренок 7 уровня

30 октября 2023, 10:56
2882

Кекс лимонный с полентой и клюквой

Пеку не первый раз, т к очень нравится! Кекс с зернистой и пушистой структурой, с лимонным вкусом и ароматом - это очень вкусно! Быструю поленту ТМ Bravolli не надо варить, она добавляется в сухом виде. Ну и вишенка для этого кекса - глазурь на основе Лимончелло и сахарной пудры. Пробуем?

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Кекс лимонный с полентой и клюквой»:

Кекс

Полента кукурузная (ТМ Bravolli) — 75 г
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Масло растительное — 125 мл
Сахар — 100 г
Соль (щепотка)
Клюква (вяленая) — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яйцо куриное (СО) — 2 шт

Пропитка

Сок лимонный — 50 мл
Сахар — 40 г

Глазурь

Ликер — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2237.1 ккал	белки 24.3 г	жиры 114.2 г	углеводы 276.7 г
100 г блюда
ккал 360.8 ккал	белки 3.9 г	жиры 18.4 г	углеводы 44.6 г

Рецепт «Кекс лимонный с полентой и клюквой»:

В чаше смешать поленту муку и разрыхлитель.
В другой чаше взбить масло с сахаром.
Взбивать 5 минут.
Сахар не растворится полностью.
Добавить яйцо и взбить.
Добавить еще одно яйцо и хорошо взбить.
Постепенно аккуратно ввести сухую смесь в мокрую.
Кексовое тесто готово.
Выложить форму пергаментом.
У меня стеклянная фигурная.
Выкладываем половину теста.
Присыпаем клюкву.
Выкладываем оставшееся тесто.
Духовка разогрета на 200.
Выпекать 40-45 минут-ориентируйтесь на свою духовку!
Кекс поднимется и станет золотистым.
Сахар соединить с лимонным соком и довести до кипения.
Готовый горячий кекс проткнуть в нескольких местах и вылить пропитку, не вынимая кекс из формы.
Я распределяла заливку кисточкой. Полностью остудить кекс.
Вынуть из формы.
Лимончелло растереть с сахарной пудрой (постепенно досыпайте пудру в ликер размешивая- может понадобится больше-меньше) и нанести на кекс.
Можно ставить чай!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Вдохновляйся и твори" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка кекс чаепитие детям

Вкусы: лимонный кукурузный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180050/]Кекс лимонный с полентой и клюквой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180050/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2023oct/30/28/3084009_42820-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Пеку не первый раз, т к очень нравится! Кекс с зернистой и пушистой структурой, с лимонным вкусом и ароматом - это очень вкусно! Быструю поленту ТМ Bravolli не надо варить, она добавляется в сухом виде.
Ну и вишенка для этого кекса - глазурь на основе Лимончелло и сахарной пудры. Пробуем?

Ингредиенты: Полента кукурузная, Мука пшеничная, Масло растительное, Сахар, Соль, Сок лимонный, Ликер, Сахарная пудра, Клюква, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное.
Тэги: выпечка, кекс, чаепитие, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс лимонный с полентой и клюквой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2023oct/30/28/3084009_42820-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс лимонный с полентой и клюквой" title="Рецепт: Кекс лимонный с полентой и клюквой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пеку не первый раз, т к очень нравится! Кекс с зернистой и пушистой структурой, с лимонным вкусом и ароматом - это очень вкусно! Быструю поленту ТМ Bravolli не надо варить, она добавляется в сухом виде.
Ну и вишенка для этого кекса - глазурь на основе Лимончелло и сахарной пудры. Пробуем?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс лимонный с полентой и клюквой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22716">Полента кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/180050/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс лимонный с полентой и клюквой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс лимонный с полентой и клюквой»:

Полента кукурузная Мука пшеничная Масло растительное Сахар Соль Клюква Разрыхлитель теста Яйцо куриное Сок лимонный Ликер Сахарная пудра

Тэги: выпечка, кекс, чаепитие, детям

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

3 декабря 2023 года petrishina 2407 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте ! Испекла кекс - полента хрустит на зубах , хотя кекс пропекся . Я что-то сделала не так или так и должно быть ?

3 декабря 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Пропитку делали?Все по рецепту? Или просто выпекали и не пропитывали?

3 декабря 2023 года petrishina 2407 #

Кекс пропитала , пропорции соблюдала.

3 декабря 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Тогда не знаю.Кекс после выпечки похрустывает, но после пропитки становится нежным и полента не ощущается.По рецепту поварята готовили - все у всех получилось .

29 ноября 2023 года Paradize #

Ой, лимонная выпечка - моя слабость!) А где взять лимончелло?

29 ноября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

сделать

6 ноября 2023 года Anni68 #

Спасибо! Очень вкусный кекс получился

6 ноября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!Очень приятно!

3 ноября 2023 года tatabilga-2015 #

+20

[+5]

Аллочка , кекс суперский

нежнейший ,ароматный ,пропитка шикарная ,клюква у меня из заморозки ,муки ушло на 60 гр. больше, остальное все по рецепту . Спасибо большое !!

3 ноября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Танюша,класс!Красивый какой!

Очень рада,что пришёлся по вкусу!

3 ноября 2023 года tatabilga-2015 #

Еще как пришелся по вкусу

3 ноября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

2 ноября 2023 года F-M #

+16

[+4]

Спасибо за рецепт, попробовала приготовить.

Очень мягкий кекс, при извлечении из формы немножко сломался. Домашние оценили приятную кислость, а мне очень понравилась "пьяная" глазурь с лимончелло, беру на заметку.

2 ноября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту и отличное фото!

Поддерживаю - глазурь хороша!

31 октября 2023 года ИРепка #

Аллочка, восхитительный кекс!

31 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

31 октября 2023 года мисс #

Шикарный кекс

Разрез

31 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

30 октября 2023 года МурКатеринка #

Изумительный кекс!

Разрез шикарный

31 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо, Катя!

30 октября 2023 года Okoolina #

вкусный и красивый кекс!

30 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!

30 октября 2023 года koshevaya katya #

Шикарный кекс!

А разрез то какой! Действительно пушистый какой то.

30 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

30 октября 2023 года leontina-2014 #

Красавчик

30 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

30 октября 2023 года tatabilga-2015 #

Шикарный кекс

30 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!

30 октября 2023 года Ксения40 #

Обожаю лимонную выпечку

Рецепт забрала

30 октября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!