OkoolinaПоваренок 8 уровня

2 ноября 2023, 14:25
839

Кукурузный кекс на завтрак

Несладкий сливочный кекс из кукурузной поленты с добавлением муки на сыворотке. Делала для бутербродов с рийетом из тунца.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кукурузный кекс на завтрак»:

Кекс

Сыворотка (у меня из-под сыра моцарелла, любая) — 100 мл
Сода — 0,25 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Масло сливочное (плюс кусочек подмазать форму) — 50 г
Желток яичный — 1 шт
Полента кукурузная (ТМ Bravolli) — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 50 г
Кунжут — 1 ч. л.
Орегано — 1 ч. л.

Рийет

Тунец (кусочек отварного тунца) — 70 г
Сыр творожный — 50 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Горчица — по вкусу
Сок лимонный — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 849.9 ккал	белки 34.1 г	жиры 65.3 г	углеводы 54.9 г
100 г блюда
ккал 229.7 ккал	белки 9.2 г	жиры 17.6 г	углеводы 14.8 г

Рецепт «Кукурузный кекс на завтрак»:

Готовим все продукты для кекса. Я в рецепте использую кукурузную поленту ТМ Bravolli. Продукты все взвешены и вымеряны.
В посуду наливаем сыворотку. Я взяла сыворотку из-под сыра моцареллы. Можно взять любую. Я ещё использую иногда из-под рассольной брынзы. Добавляем соду и ждём реакцию на кислую среду. У яйца нужно отделить желток, он только понадобится. Кладём соль и сахар. Масло сливочное растопила в СВЧ 35 секунд при мощности 800. Растопите любым доступным способом. Отправляем его в посуду и всё вымешиваем. Я использую силиконовую лопатку. Сыплем поленту и хорошенько размешиваем. Пусть постоит смесь минут 10, чтобы полента впитала жидкость.
Добавляем муку. Опять всё тщательно вымешиваем. Готовим подходящую форму для выпечки. У меня керамическая размером 12Х17 см. Обмазываем её кусочком сливочного масла.
Выкладываем тесто. Аккуратно разравниваем его силиконовой лопаткой. Присыпаем сверху орегано смешанным с кунжутом. Ставим в духовку, выставив Т-180 С и время 40 минут.
Мне времени даже меньше понадобилось для выпечки. Ориентируйтесь на свою духовку. Готов кекс. Ароматно-пряный запах, сливочный вкус.
Подаём. Я делала к кексу рийет из отварного тунца с творожным сыром. Делала заранее. Просто в блендере разбила до гладкости все ингредиенты, данные мной. Кому нужно, то приготовьте.
Завтракаем. Отрезала кусочек кекса и сверху его обмазала рийетом. Очень вкусно! Даже без рийета.

Просто и вкусно! Что нужно ещё для полноценного завтрака? Кукурузная полента очень полезна для нас. Готовьте!

Вполне кекса хватит на двоих. Конечно, кто сколько ест!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Вдохновляйся и твори" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка кекс завтрак обед полдник ужин перекус

Вкусы: сливочный кукурузный пшеничный необычный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180102/]Кукурузный кекс на завтрак[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180102/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2023nov/02/59/3085350_48516-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Несладкий сливочный кекс из кукурузной поленты с добавлением муки на сыворотке. Делала для бутербродов с рийетом из тунца.

Ингредиенты: Сыворотка, Сода, Сахар, Соль, Масло сливочное, Желток яичный, Полента кукурузная, Мука пшеничная, Кунжут, Орегано, Тунец, Сыр творожный, Перец черный, Горчица, Сок лимонный.
Тэги: выпечка, кекс, завтрак, обед, полдник, ужин, перекус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кукурузный кекс на завтрак
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2023nov/02/59/3085350_48516-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кукурузный кекс на завтрак" title="Рецепт: Кукурузный кекс на завтрак"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Несладкий сливочный кекс из кукурузной поленты с добавлением муки на сыворотке. Делала для бутербродов с рийетом из тунца.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кукурузный кекс на завтрак»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22716">Полента кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1817">Тунец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/15208/">перекус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/180102/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кукурузный кекс на завтрак

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кукурузный кекс на завтрак»:

Сыворотка Сода Сахар Соль Масло сливочное Желток яичный Полента кукурузная Мука пшеничная Кунжут Орегано Тунец Сыр творожный Перец черный Горчица Сок лимонный

Тэги: выпечка, кекс, завтрак, обед, полдник, ужин, перекус

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

3 ноября 2023 года VikulinaS #

Мне очень понравился кекс!!

С риетом просто -

4 ноября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо большое! Да, с рийетом очень вкусно!

3 ноября 2023 года мисс #

Аппетитный кекс,

3 ноября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо большое!

2 ноября 2023 года МурКатеринка #

Хороший такой завтрак!

3 ноября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

Хороший

2 ноября 2023 года СкарлеттО #

Аппетитный кекс, да еще и с рийетом!

2 ноября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

Душевно!

2 ноября 2023 года nelliundco #

Интересный кекс

, только долго в духовке печётся, может быть и в СВЧ получится?

2 ноября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

Полента кукурузная, поэтому и долго. Хотя у меня меньше 40 минут пекся, минут 35. В холодную духовку ставила, форма керамическая.

2 ноября 2023 года nelliundco #

Попробую в СВЧ

, моей духовке ещё дольше надо будет

2 ноября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

В духовке лучше! В СВЧ другая выпечка получается!

2 ноября 2023 года nelliundco #

Это понятно, но времени до работы не хватит

2 ноября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

В выходной!

2 ноября 2023 года nelliundco #

2 ноября 2023 года ИРепка #

Наташа, прекрасный завтрак!

2 ноября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

Вкусный, сливочный, пряный.....

2 ноября 2023 года Лорхен #

Солнечный такой!

2 ноября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо большое! Вкусно!

2 ноября 2023 года Silverina1 #

Хороший завтрак, полезный

2 ноября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

да, спасибо!

2 ноября 2023 года yugai ludmila65 #

Интересный кекс, с таким рийетом , конечно, вкусно.

2 ноября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

вкусно всё!

2 ноября 2023 года Людмила НК #

Столько вкусностей на сайте, глаза разбегаются. Интересный кекс!

2 ноября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

замечательный получился! Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!