Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Пользуетесь поиском Яндекс и хотите видеть наши новые рецепты?   Посмотреть как это выглядит


Штрудель

подробнее про штрудель

Варианты блюда:   яблочный штрудель


Найдено 99 рецептов.

Быстрый штрудель  пошаговый

Быстрый штрудель Нежный, хрустящий штрудель без хлопот!

Категория: Блюда из лаваша -> Выпечка из лаваша

Назначения: На завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На ужин: На десерт

 
Тэги: десерт  
14 августа 2008 года
Lacoste 425261 482 3740
700 баллов


Яблочный штрудель  пошаговый

Яблочный штрудель Моя любимая выпечка с яблоками, потому что самая низкокалорийная из списка вкусняшек.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: На завтрак
На обед
На полдник
На ужин

 
Тэги: полдник  
29 января 2015 года
chsf21 393175 260 2444
370 баллов


Мадьярский штрудель  пошаговый

Мадьярский штрудель Не знаю ни одного человека, кто бы не любил штрудель, однако многих пугает процесс растягивания теста. Я предлагаю испечь чудесное яблочное лакомство без этого "страшного& amp;quot; процесса. Как видно из названия, рецепт старинный, наверное это предшественник тех яблочных рулетов-штруделей, которые мы знаем сейчас. Венгры в свое время были законодателями кулинарной моды в Австо-Венгерской империи, и вы отдадите должное их фантазии и таланту, когда услышите хруст нежного теста и почувствуете сладость яблочной начинки.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Для детей
На обед: На десерт
На полдник


Кухня: Венгерская
 
Тэги: полдник   десерт  
17 марта 2016 года
Moravanka 28226 156 1845
341 балл


Штрудель с яблоками  пошаговый

Штрудель с яблоками Дорогие поварята, предлагаю вашему вниманию рецепт классического яблочного штруделя с яблоками и корицей. Несмотря на то, что подобных рецептов на сайте довольно большое количество, по прочтении нескольких я пришла к выводу, что отличия все же есть и по составу теста и по технике его растягивания. Многие боятся самого процесса растягивания, я тоже, честно признаться, долго не решалась, но на самом деле все оказалось очень просто и теперь этот замечательный рулет-пирог я пеку очень часто. Предлагаю мой вариант штруделя с несколькими секретиками, которые упрощают работу с тестом и делают это любимое многими лакомство неповторимым.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты

Назначения: На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / Пасха


Кухня: Чешская
 
Тэги: полдник   десерт  
11 февраля 2016 года
Moravanka 26233 158 1527
246 баллов


Штрудель яблочный  пошаговый

Штрудель яблочный Давно хотела приготовить штрудель. Но опасалась, что не смогу хорошо растянуть тесто. Оказалось, ничего страшного:-)

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты

Назначения: Для детей: На полдник
На обед: На десерт
На праздничный стол: 8 Марта
На ужин: На десерт

 
Тэги: десерт   ужин  
10 августа 2009 года
Эволюция 273219 158 1351
238 баллов


Штрудель с баклажаном и сыром  пошаговый

Штрудель с баклажаном и сыром Приготовить этот ароматный штрудель не составить труда и начинающим поварятам. Быстро, просто и вкусно!

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты

Назначения: На обед: На закуску
На природу
На ужин: На закуску

 
30 июля 2014 года
diana1616 40682 216 1322
358 баллов


Штрудель мясной с карамельным луком  пошаговый

Штрудель мясной с карамельным луком Тонкое хрустящее тесто, сытная мясная начинка и пикантный ароматный лук! Просто, быстро и вкусно!

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Осень + К"
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На закуску

 
5 октября 2016 года
Анастасия АГ 15086 102 1289
237 баллов


Штрудель "Плиссе яблочный"  пошаговый

Штрудель "Плиссе яблочный" Выпечка из теста фило всегда праздник. Штрудель понравится и детям и взрослым, он всегда будет украшением вашего праздничного стола.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Назначения: Для детей: На десерт
На завтрак: Быстрый завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол: 8 Марта / День влюбленных / День рождения
На ужин: На десерт

 
Тэги: завтрак  
23 июля 2016 года
obukhov11 23112 97 1135
201 балл


Штрудель с курицей и овощами  пошаговый

Штрудель с курицей и овощами Сочный и нежный штрудель с куриным филе, овощами и укропом - такая закуска отлично впишется на любой новогодний стол. Отдельное преимущество в том, что приготовить это блюдо можно накануне, а перед подачей запечь или даже просто разогреть. В приготовлении нам помогут чудесные ножи и аксессуары фирмы Fiskars.

Категория: Закуски -> Закусочные рулеты -> Мясные рулеты

Назначения: Рецепты от компаний
На обед: На закуску
На праздничный стол: Новый год
На ужин: На закуску

 
Тэги: горячее   закуска  
4 декабря 2015 года
Fiskars
40081 31 1101
179 баллов


Сливовый штрудель в лаваше  пошаговый

Сливовый штрудель в лаваше Очень быстрый и вкусный штрудель. Пригодится на случай нежданных гостей... Не составляет никаких материальных затрат... Время на его приготовление тоже минимально... Все эти его достоинства ни в коей мере не сказываются на вкусе - напротив, это очень нежный и приятный десерт, который порадует даже очень занятых хозяек!

Категория: Блюда из лаваша -> Выпечка из лаваша

Назначения: Конкурсные рецепты: Для конкурса журнала "Кулинарный практикум"
На завтрак: Быстрый завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество
На ужин: На десерт
Неожиданные гости: На закуску

 
4 сентября 2010 года
Shteer 136651 163 1027
300 баллов





Штрудель. Штрудель – выпечка из вытяжного (листового) теста, представляет собой слоеный рулет с начинкой (в основном, ягоды и фрукты). Блюдо легкое в приготовлении, рецептов очень много, их различия чаще всего в начинках.

Блюдо получило распространение благодаря австрийским кулинарам. Название так же пришло оттуда и в переводе означает «вихрь, смерч, скрученность». Классический штрудель готовят с яблоками, ягодами, изюмом. Это самые распространенные начинки, но начинка может быть любой, самой разнообразной.

Особенность приготовления штруделя в том, чтобы начинка сохранила сок.

Так как тесто для штруделя замешивается без дрожжей, то эта выпечка быстро готовится долго не черствеет.

Несмотря на то, что рецепт теста для любого штруделя практически одинаковый, выпечка постоянно получается разной на вкус. Это достигается благодаря разнообразию начинок. Они могут быть как сладкие (вишня, яблоки, орехи, шоколад и т.д.), так и соленые (грибы, капуста, мясо, сыр, картофель и т.д.).

В составе теста яйца, мука, масло и вода. Слоеная структура теста достигается благодаря частому скручиванию. Тесто тщательно вымешивается, а потом отбивается о стол или доску. Эту процедуру нужно продолжать до тех пор, пока на поверхности теста не появятся пузыри.

В приготовлении вытяжного теста особое значение имеет выстойка, которую нужно строго соблюдать по минутам. Так, тесто должно настояться в теплом месте (под теплой кастрюлей) 45 минут. Затем тесто раскатывается (растягивается) так, чтобы оно стало прозрачным. Если тесто надорвалось, то его скрепляют и продолжают растягивать. Его нужно растянуть до такой степени, чтобы толщина была похожа на толщину папирусной бумаги.

Выпекают штрудель на противне в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

Подают штрудель остывшим, предварительно порезав на кусочки. Можно посыпать сахарной пудрой.
© 2007-2017 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты