Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку


Бульон

подробнее про бульон

Найдено 97 рецептов.
Варианты блюда:   куриный бульон мясной бульон


Куриный бульон с сырными бомбочками  пошаговый

Куриный бульон с сырными бомбочками Несколько лет назад нашла рецепт в местном журнале и... с тех пор готовлю, нравится всем в семье безоговорочно! Количество бомбочек зависит от их размера, у меня всегда говорят: больше лепи! В сочетании с куриным бульоном это и правда очень вкусно!

Категория: Бульоны и супы -> Бульоны -> Куриный бульон

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Мое фирменное блюдо"
Для детей: На обед
На обед: На первое
Неожиданные гости: На горячее

 
Тэги: обед   быстро   первое  
2 мая 2016 года
Таня-кофеманка 22862 146 2096
279 баллов


Идеальный куриный бульон  пошаговый

Идеальный куриный бульон "Что нового может быть в приготовлении куриного бульона?"- подумаете вы. Но, оказывается, поговорка "Век - живи, век - учись" неспроста появилась в народе. Сейчас по ТВ очень много кулинарных передач. И вот в одной из них я увидела приготовление такого бульона. За мной дело не стало, воплотила в жизнь рецепт на своей кухне. Бульон в таком варианте получается ароматным, насыщенным и очень питательным. Его можно выпить и так, вприкуску с хлебом. А можно на его основе приготовить вкусный суп.

Категория: Бульоны и супы -> Бульоны -> Куриный бульон

Назначения: Для детей: На обед
На обед: Легкий
Специальное питание: Для беременных и кормящих

 
18 декабря 2016 года
Лисенок 28967 179 2055
332 балла


Рассольник на курином бульоне  пошаговый

Рассольник на курином бульоне Рассольник любят многие. И каких только видов рассольников нет! И с грибами, и с почками, и без почек, и даже (я где-то видела) с рыбой. Сегодня готовила рассольник на курином бульоне. Решила поделиться рецептиком.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Рассольник

Назначения: На обед

 
Тэги: обед   первое  
12 апреля 2008 года
LuchOK 392319 106 1378
173 балла


Куриный бульон с клёцками из сушек  пошаговый

Куриный бульон с клёцками из сушек Немного истории. Было у меня две бабушки. Одна - очень вкусно готовила, а вторая готовила редко, НО то, что она готовила было безумно вкусно и оригинально во времена моего детства. Итак, любимый суп из детства от моей бабушки...

Категория: Бульоны и супы -> Бульоны -> Куриный бульон

Назначения: Для детей
На обед: На первое

 
Тэги: первое   обед  
15 января
Iskrit1 8442 56 733
129 баллов


Заготовка овощная для бульона  пошаговый

Заготовка овощная для бульона Сварить хороший базовый бульон несложно, но очень затратно по времени. Теперь у вас всегда под рукой будет смесь, заметьте, абсолютно натуральная, для приготовления базового бульона за одну минуту. Когда вам понадобится бульон, разведите 2 ч. л. смеси в 500 мл горячей воды или добавьте в мясной бульон. В этой заготовке вы можете убрать или добавить какие-то овощи на ваш вкус и варьировать пропорции.

Категория: Заготовки -> Зелень

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Поединки + К". Домашние заготовки
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание

 
15 сентября 2016 года
mizuko 10373 53 525
126 баллов


Бульон куриный с галушками  пошаговый

Бульон куриный с галушками Скажете, зачем такой рецепт выставлять? Дело в том, что галушки необычные, интересный способ их приготовления!

Категория: Бульоны и супы -> Бульоны -> Куриный бульон

Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: На первое
Специальное питание: Для беременных и кормящих

 
Тэги: обед   закуска   первое  
3 апреля 2010 года
Janet 61545 105 490
121 балл


Бульон впрок  пошаговый

Бульон впрок Все мы, наверное, были в такой ситуации: утром убежали по каким-то своим делам, потом прибегаем к обеду, а кушать нечего и готовить особо нет времени. Нет, конечно, в холодильнике лежит мясо (сырое), но ведь его надо отварить, как минимум. Или можно перебиться бутербродами. Но мы на обед привыкли кушать что-то жидкое. Вот в таких случаях меня всегда выручал такой бульончик. Бульон готов, бросил к нему картошечку, какую-то крупу (или макароны), морковочку, лучок - и через 15 минут у тебя готовый супчик. Вот я предлагаю приготовить бульончик впрок, который в замороженном виде можно хранить в холодильнике в отдельных контейнерах.

Категория: Заготовки -> Заморозка

Назначения: Для детей
На обед
На ужин

 
Тэги:
21 июня 2010 года
Водолейка 52105 103 411
142 балла


Фаршированные блинчики на бульоне  пошаговый

Фаршированные блинчики на бульоне Сытный завтрак для всей семьи - блинчики на бульоне с начинкой из риса и курицы!

Категория: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Мир, Май, Мистраль"
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На ужин: На горячее / На закуску
Неожиданные гости

 
Тэги: завтрак   ужин   блины  
2 мая 2016 года
sibir77 3511 37 379
60 баллов


Бульонные кубики  пошаговый

Бульонные кубики Домашние натуральные бульонные кубики, которые сделают ваше блюдо не только вкусным, но и полезным.

Категория: Заготовки -> Заморозка

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Твои секреты быстрой кулинарии"
На обед
На ужин

 
Тэги: заготовка  
21 октября 2012 года
Шахзода 19257 36 322
94 балла


Куриный бульон от Гордона Рамзи  пошаговый

Куриный бульон от Гордона Рамзи Вы, наверное, думаете, что я сошла с ума? Ведь кто не готовит куриный бульон??? Что тут можно рассказать?? Да, готовят все. И все по своему. И тем не менее!! Сегодня я предлагаю Вам приготовить его так, как это делает Гордон Рамзи.

Категория: Бульоны и супы -> Бульоны -> Куриный бульон

Назначения: Звёздные рецепты
На обед
На праздничный стол
На ужин

 
Тэги: первое  
30 сентября 2013 года
skyfuntik 20855 121 309
103 балла






Бульон. Бульон – отвар из мяса или рыбы. Чаще всего используется в качестве основы для супа, но иногда может выступать и как самостоятельное блюдо.

Ученые доказали пользу бульона: он содержит фосфор, магний, цинк, богат витаминами, разжижает кровь, чем препятствует возникновению тромбов. Если выпить чашку бульона на ночь, сон будет спокойным.

В зависимости от основного продукта, из которого варится бульон, выделяют несколько его типов: грибной, мясной, рыбный, костный, мясокостный.

Чтобы приготовить прозрачный наваристый бульон, нужно знать некоторые хитрости:
* готовить его нужно только из свежих (или полностью размороженных) продуктов;
* нельзя заливать мясо для бульона горячей водой, иначе наваристого бульона не получится;
* варить бульон нужно на среднем огне. Если огонь будет сильным, то бульон быстро закипит, а быстрое закипание делает бульон мутным. Если огонь совсем маленький, то вариться бульон будет очень долго, а это приведет к ухудшению вкусовых качеств;
* сразу после закипания с бульона нужно снять пену, тогда бульон получится светлым и прозрачным.

Если бульон будет использоваться как самостоятельное блюдо, то для придания ему вкуса можно добавить приправы, лавровый лист, репчатый лук (его лучше класть целиком, чтобы потом было легко его вынуть).

Если же на основе бульона в дальнейшем будет готовиться суп, то за час до готовности можно начинать закладывать овощи, приправы.

Солить бульон рекомендуют в самом начале приготовления.
© 2007-2017 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты