• 15 сентября 2016, 0:37
  • 26671

Заготовка овощная для бульона

Рецепт: Заготовка овощная для бульона

Сварить хороший базовый бульон несложно, но очень затратно по времени. Теперь у вас всегда под рукой будет смесь, заметьте, абсолютно натуральная, для приготовления базового бульона за одну минуту. Когда вам понадобится бульон, разведите 2 ч. л. смеси в 500 мл горячей воды или добавьте в мясной бульон. В этой заготовке вы можете убрать или добавить какие-то овощи на ваш вкус и варьировать пропорции.

Категория: Заготовки Зелень

Ингредиенты для «Заготовка овощная для бульона»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
388.5 ккал
белки
19.4 г
жиры
2.8 г
углеводы
78.9 г
100 г блюда
ккал
32.6 ккал
белки
1.6 г
жиры
0.2 г
углеводы
6.6 г

Рецепт «Заготовка овощная для бульона»:

  • Все ингредиенты почистить, помыть и обсушить.

  • Сложите все в кухонный комбайн.

  • Измельчить до получения однородной влажной смеси.

  • Добавить соль, соевый соус, перемешать.

  • Я взяла соевый соус ТМ Kikkomаn.

  • Разложите по стерилизованным банкам. Хранить в прохладном месте до полугода. Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заготовка овощная для бульона
Рецепт: Заготовка овощная для бульона

Сварить хороший базовый бульон несложно, но очень затратно по времени. Теперь у вас всегда под рукой будет смесь, заметьте, абсолютно натуральная, для приготовления базового бульона за одну минуту. Когда вам понадобится бульон, разведите 2 ч. л. смеси в 500 мл горячей воды или добавьте в мясной бульон. В этой заготовке вы можете убрать или добавить какие-то овощи на ваш вкус и варьировать пропорции.

Категория: Заготовки Зелень

Ингредиенты для «Заготовка овощная для бульона»:

Фотографии «Заготовка овощная для бульона» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
После фотоотчета Олечки (акчуч), решила - и я обязательно приготовлю такую заготовку. Купила точно все ингредиенты по рецепту. И… готово! Очень ароматная смесь. На вкус мне тоже очень понравилась (попробовала). Фенхель такой вкусный и ароматный! Добавила ещё небольшой перчик острый красный (стручок), тоже перемолола. Баночку поставила в холодильник, а что не уместилось, положила в пакет и в морозилку. Уже чувствую аромат бульона. Спасибо большое за рецепт!
Искала рецепты с применением лука-порея и решила приготовить заготовку. Когда-то давно готовила что-то подобное, но, естественно, из самых обычных продуктов. Сегодня вместо кинзы добавила укроп, без сельдерея, фенхеля и соевого соуса. И я решила немного посвоевольничать и заморозила смесь (без соли). Получилось много, целая миска. Уверена, что такая смесь приживется у меня на кухне.
Спасибо за рецепт. В конце сезона дачного всегда остаются петрушка, лук и прочая зелень. Перетирала их солью и использовала как добавку в супы, второе. А ваш рецепт интересен, добавка получается более разносторонняя я думаю. Обязательно осенью сделаю.
Правда помидоры не знаю как сушить, но, думаю, разберусь)
С удовольствием утянула.
Кинза, порей, сельдерей это наша тема. Можно и сейчас отрепетировать на пробу.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО.
Мне кажется соли многовато. Я каждую осень делаю такую заготовку: беру любые овощи и зелень (помидор перец морковь лук пастернак чеснок укроп петрушку и т д что есть и сколько есть) измельчаю делю на 5 частей. Это количество соли. Добавляю перемешиваю хорошо и в стерилизованные банки стоит в холодильнике очень долго. Крышки капроновые или закрутки. Некоторые еще и свежее сало добавляют но оно потом стареет долго держать нельзя до половины зимы. Попробуйте особенно если есть свои овощи.
Вы предлагаете другой рецепт и, если бы его опубликовали в своей рубрике, уверена Вас бы порадовали положительные отзывы. Спасибо и за Ваш вариант рецептуры.
Здравствуйте. Лук весь использовали или только зеленую часть? И чем можно фенхель заменить чтоб вкус сильно не изменился? Не разу его не использовала.
Здравствуйте! Лук весь использовала. Фенхель не используйте, - он имеет очень специфический вкус и запах. Его ничем не заменить, но для многих он противен, как например. сельдерей.
А можно ли обойтись без соевого соуса? У нас, в семье, его не любят. Заранее благодарю Вас за ответ.
Интересно!
и раньше пробовала в банках соленые заготовки для супов, совсем не понравился, что в морозилке замораживать, совсем не вкусно
Я извиняюсь, а что такое "сушеный помидор"?
Это помидор, разрезанный пополам. У него выскребли семечки и высушили или в духовке (сушке) или на солнце. Такие помидоры продаются а банках, залитые маслом.
Добрый день! Подскажите, можно ли заменить лук порей и чем? Просто в Москве он стоит как-то дороговато
Обычным луком можно заменить или вообще убрать его.
Рецептик бомбовый. Спасибо огромное,Наташенька!
Огромное спасибо!
Классная идея!
Обожаю всякие "штучки-в прок" для облегчения жизни и экономии времени!!!
Сделаю базовый вариант + попробую в морозильную камеру (думаю, будет не хуже). Только без кинзы (на дух не переношу) и фенхель если найду. А порейчика можно и парочку... Большое спасибо за идею
Огромное спасибо!
Ответ для nat14sa
Добрый день, поделитесь впечатлением, пожалуйста, как перенесла заготовочка морозильную камеру?
Добрый день, поделитесь впечатлением, пожалуйста, как перенесла заготовочка морозильную камеру?
Делюсь впечатлениями))) В морозильной камере смесь прекрасно хранится. Моя вариация для морозилки: соль не использовала, все остальное практически по рецепту, кроме кинзы (не люблю) и фенхеля - не нашла, но заменила пастернаком+корень петрушки в пропорции рецепта (всего 200 г). В супчики и прочие блюда - просто супер Автору большое спасибо за прекрасную идею Придумывайте еще чего-нибудь эдакое)))
Именно вариант в морозилке мне нравится. Наполняю пакеты с застежкой, раскатываю, чтобы содержимое стало плоским, толщина примерно 5 мм, плоской стороной ножа делю на квадратики и в морозилку стопками. При надобности, просто отламываю кусочек от брикета и в блюдо
Наташа!Это не рецепт,а просто фантастика!Пошла осуществлять.Собиралась сделать софритто,заодно и ваш рецепт опробую.В результата даже не сомневаюсь.Спасибо!
Большое спасибо! Очень приятно, если рецепт Вам пригодится.
Замечательно
Отличная идея
Большое спасибо!
Очень актуально!!!!
Замечательная заготовка!
Большое спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 573 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки