Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку


Свекольник

подробнее про свекольник

Найдено 39 рецептов.

Свекольник  пошаговый

Свекольник Нашла на сайте варианты свекольника, но всe как-то не те. Таким супчиком нас накормили прошлым летом в Испании на Средиземном море. Когда наливали по тарелкам, я честно подумала, что мои дети не будут, но каково было моe удивление, когда наша Есeна съела несколько добавок, а на следующий день просила именно его. Сегодня как раз на обед был cредиземноморский свекольник. Так вкусно, что захотелось поделиться.

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Свекольник

Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: На первое
На ужин

 
Тэги: первое   обед  
8 мая 2009 года
kirol 635725 262 2077
369 баллов


Заготовка для холодного свекольника  пошаговый

Заготовка для холодного свекольника Думаю, найдется много любителей отведать в жару холодный кисленький свекольник. Лично для меня проблема начинается со слов "отварите свеклу", поскольку все знают, сколько времени это занимает. А потом еще надо всё это остудить... В итоге идешь в магазин и покупаешь консервированную свеклу по цене, в десять раз превышающей ее стоимость в сыром виде. Поэтому я давно консервирую свёклу сама, по своей технологии, и когда я захочу быстро приготовить свекольник, мне остается только открыть банку. Выход готового продукта 3000 мл.

Категория: Заготовки -> Консервированные плоды

Назначения: На обед: Легкий

 
26 июня 2016 года
Жен Жен 12148 82 976
168 баллов


Супружеский свекольник  пошаговый

Супружеский свекольник -Давно не ели мы свекольник, с пампушками и чесноком...- вздохнул супруг, Отодвигая столик, закончив ужин из рулета с судаком. -Я так "устал& quot; от кушаний нарядных - салатов, заливных и пирогов!- Заелся, дорогой мой, ненаглядный... ну, что ж, -А помогать готов?-

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Он, Она и Мистраль"
На обед: На первое

 
Тэги: обед   первое  
23 февраля 2016 года
natapit 24594 248 949
316 баллов


Свекольник

Свекольник Многие в жаркую погоду любят есть окрошку, в нашей семье ее не любят из-за сочетания вкуса кваса с другими продуктами. А это блюдо мы едим много-много лет, и оно нам не надоедает.

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Свекольник

Назначения: На обед: На первое


Кухня: Русская
 
Тэги: обед   первое  
26 июля 2008 года
DAISY 204814 157 638
144 балла


Свекольник  пошаговый

Свекольник Лето. Жара. Холодный свекольник – в самый раз. Видела много рецептов, ведь актуально. Хочу поделиться и своим.

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Свекольник

Назначения: На обед: На первое

 
Тэги: первое   обед  
27 июня 2008 года
juikx 141287 55 559
110 баллов


Свекольник  пошаговый

Свекольник Летом самое время приготовить холодный свекольник. Тем более, что в огороде уже выросла свекла и молодые огурчики. Очень вкусный, витаминный холодный суп можно подавать как просто на свекольном отваре, так и добавляя сметану или кефир.

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Свекольник

Назначения: Конкурсные рецепты: Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар
На обед
На ужин

 
Тэги: первое   обед  
5 июля 2016 года
lili-8888 29840 50 524
82 балла


Свекольник  пошаговый

Свекольник Один из самых любимых супов у нас дома. Очень вкусный суп.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: На обед: На первое

 
Тэги:
14 августа 2013 года
Ирушулька 125946 57 520
78 баллов


Холодный свекольник  пошаговый

Холодный свекольник Второй по популярности после борща свекольный суп кухни славянских народов — свекольник. Это холодная летняя похлебка из вареной красной свеклы со свежими сезонными овощами, зеленью, сметаной и льдом, который хорошо бросать прямо в тарелку. В роли бульона здесь могут выступать и свекольный отвар, и свекольный квас, и даже минеральная вода.

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Свекольник

Назначения: Конкурсные рецепты: Zepter. Супы
На обед: Легкий / На первое
Специальное питание: Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

 
Тэги: обед   первое  
26 сентября 2016 года
Mamita SI 4837 36 508
59 баллов


Свекольник "На диете"  пошаговый

Свекольник "На диете" В свекольнике практически только овощи. Но вкус замечательный. Вместо бульона можно добавлять воду, а если диета позволяет, можно положить кусочки отварного постного мяса. Опять же, если позволяет диета, при тушении можно добавить чуть-чуть растительного масла и сахара, если свекла по своей природе не очень сладкая. На порцию на бульоне 250 мл всего 80 калорий.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: На обед: На первое
Специальное питание: Для диеты / Постное питание

 
Тэги: пост   обед   диета  
25 января 2012 года
korig 67732 37 465
88 баллов


Свекольник холодный

Свекольник холодный Альтернатива окрошке. Сытно, вкусно, быстро.

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Свекольник

Назначения: На обед: На первое

 
Тэги: первое   обед  
3 мая 2008 года
Люб@ша 74605 21 261
61 балл






Свекольник. Свекольник (второе название – холодник) – холодный суп со свеклой, летний вариант борща. Национальное блюдо русской, белорусской и украинской кухни.

В летний зной, когда не хочется ничего горячего, альтернативой наваристому «зимнему» борщу послужит легкий, летний свекольник. Как видно из названия, основным ингредиентом блюда является свекла, которая органично дополняется картофелем, кисло-молочным продуктом (сметаной, кефиром, йогуртом и т.д.), свежим огурцом, редисом, зеленью.

Обычно свекольник готовят на свекольном настое, который получают, залив одну очищенную и нерезанную кубиками свеклу двумя стаканами воды. Добавив лимонную кислоту, свекольный настой варят 15 минут, процеживают и используют в качестве основы для свекольника.

В настой добавляют вареные нарезанные яйца, свежие нарезанные огурцы, редис, зеленый лук, укроп. Суп солят и заправляют сметаной. Перед сервировкой блюдо посыпают зеленью. Можно дополнительно подать горчицу или хрен.

Также свекольник готовят с квасом. Для этого свеклу и морковь режут соломкой и припускают. Молодую свеклу используют прямо с ботвой (ботву добавляют за 15 минут до готовности). Свеклу и морковь охлаждают в отваре. Добавляют огурцы, сваренные вкрутую яйца, зеленый лук, хлебный квас. Перед тем, как подавать, посыпают укропом и петрушкой.

Есть рецепты свекольника с крапивой. Рубленую крапиву кладут прямо в тарелку, заливают свекольником, заправляют сметаной. Для вкуса можно добавить зелень кинзы.
© 2007-2017 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты