Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку


Бифштекс

подробнее про бифштекс

Найдено 28 рецептов.

Овощной бифштекс  пошаговый

Овощной бифштекс Во время поста, когда хочется чего-то вкусного, можно приготовить множество постных, но интересных и легких блюд, к примеру вот эти овощные бифштексы. Они - очень вкусные и бывают по составу удивительно разнообразными. Овощные бифштексы прекрасно сочетаются с любым гарниром. Готовить их быстро и предельно просто. А главное они очень полезные!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Пост с Олейной"
Для детей: На обед
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На ужин: На горячее

 
25 апреля 2016 года
гошлена 31329 213 2280
438 баллов


Бабушкин рубленый бифштекс  пошаговый

Бабушкин рубленый бифштекс Блюдо наших мам, а может, и бабушек, а ведь рубленый бифштекс - это одно из простейших и в то же время вкуснейших блюд. Сочная говядина, жареный сладковатый лук, яйцо, а если ко всему этому добавить еще бутылку красного вина, то обычный ужин превращается в истинное наслаждение. Рецепт не претендует на классику, но благодаря некоторым хитростям позволяет приготовить из заурядных продуктов красивое, вкусное и изысканное блюдо даже тем, у кого нет необходимого опыта.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины

Назначения: На завтрак: Сытный завтрак
На обед: Легкий / На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее
Специальное питание: Безглютеновые рецепты

 
26 января
VeVeTa Tuk 20897 242 1478
304 балла


Вегетарианский бифштекс  пошаговый

Вегетарианский бифштекс Это еще один рецепт на конкурс "Постимся с Moulinex". У меня сегодня маленький юбилей на Поваренке - 3 месяца!!! За это время Поваренок стал для меня второй семьей! Я благодарна Всем поварятам и администрации за теплый прием в свою семью (теперь уже и мою)!!!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей

Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Специальное питание: Постное питание

 
Тэги: ужин   обед   горячее  
19 марта 2009 года
Эллиса 63598 108 1400
278 баллов


Советский рубленый бифштекс по ГОСТ  пошаговый

Советский рубленый бифштекс по ГОСТ Такие бифштексы подавали в столовых министерств, крупных и богатых предприятий и у нас в профессорской столовой института, куда мы, будучи уже старшекурсниками и набравшись наглости, иногда захаживали. С картошечкой, с жареным лучком, сочный и горячий бифштекс - это чудо! Думаю, ещё один вариант вкусного блюда никому не помешает.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины

Назначения: Для детей: На обед
На обед: Легкий / На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее


Кухня: Русская
 
13 марта
VeVeTa Tuk 19363 57 1116
194 балла


Бифштекс Фести  пошаговый

Бифштекс Фести Feszti szelet. Это блюдо Карой Гундель, автор известной Малой поваренной книги, посвятил венгерскому художнику Арпад Фести (1856 -1914 ), который писал картины, изображавщие сцены, связанные с венгерской историей и религией. Это предисловие... А теперь я приглашаю всех желающих на мой "исторический" ужин...

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из телятины

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Путешествие со вкусом"
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество
На ужин: На горячее


Кухня: Венгерская
 
Тэги: обед   второе   ужин  
17 июня 2011 года
Ljubov Kutits-Larcsenko 32362 111 422
177 баллов


Бифштекс а-ля Линдстрем  пошаговый

Бифштекс а-ля Линдстрем Этот рецепт с родины Карлсона прочно прижился в нашей семье. Его любят дети за интересный цвет и приятный вкус.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из фарша

Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: На второе
На ужин: На горячее

 
Тэги: обед   ужин   второе  
15 сентября 2009 года
Oleska2112 14015 60 313
143 балла


Бифштекс "Берлин"  пошаговый

Бифштекс Берлин Бифштексы есть разнообразные, но такого рецепта я не нашла, поэтому - делюсь с вами. Готовила первый раз, не обессудьте! Рецепт очень прост и вкусен!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины

Назначения: На обед: На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее


Кухня: Немецкая
 
6 апреля 2011 года
Marinaby 19035 33 295
95 баллов


Бифштекс а-ля "Украина"  пошаговый

Бифштекс а-ля Украина Если у Вас есть кусок отличного сала, то можете считать, что сердце любимого мужчины у Вас в кармане. Достаточно соединить его с фаршем, поджарить котлетку на открытом огне, и принц у Ваших ног. Проверено на собственном муже :)

Категория: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Добавь огня любимому блюду"
На обед: На второе
На полдник
На природу
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

 
Тэги: обед  
28 июня 2013 года
LaCostena 8058 96 268
134 балла


Флорентийский бифштекс  пошаговый

Флорентийский бифштекс Не знаю какое отношение имеет этот бифштекс к Флоренции, но именно под таким названием нашла его в журнале "Steak florentine". А к нему чесночный соус и нежное ароматное пюре с печеным чесноком.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины

Назначения: На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее

 
30 марта 2011 года
ElenKaNZ 19207 58 234
109 баллов


Бифштекс рубленый  пошаговый

Бифштекс рубленый Бифштекс рубленый (сочный). Классический рецепт, с некоторыми маленькими добавлениями в бифштексы, которые придадут сочность и подчеркнут вкус.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Вкусная осень с Махеевъ!"
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе / На закуску / На первое
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее / На закуску

 
Тэги: ужин   обед  
30 ноября 2014 года
taykonaft 9699 45 188
84 балла





Бифштекс. Бифштекс – блюдо английской кухни, в переводе означает «кусок говядины» (“beef steak”).

Биштекс готовят разными способами – на сковороде, гриле, открытом огне. Его делают с кровью, в маринаде, с разнообразными специями.

Чтобы приготовить настоящий бифшекс, нужно, прежде всего, правильно выбрать мясо, которое должно быть мраморным. Под словом «мраморный» подразумеваются прожилки жира, скрепляющие мышечные волокна. Именно они препятствуют сжиманию стейка во время приготовления. Благодаря им бифшекс получится сочным и насыщенным особым ароматом.

Самый сочный и нежный стейк – из вырезки. Не менее востребован стейк из реберной части. Диетические варианты – стейк из филе или биточка. Впрочем, для стейка подходят почти все части, кроме грудинки и голяшки. Последние довольно жесткие, а вот остальные вполне подойдут. Правда, следует знать некоторые особенности приготовления разных частей. Так, стейк из филейной части лучше всего готовить на открытом огне. Для бочка рекомендуется гриль или тушение. Филе можно готовить и в сковороде, и на гриле, и в сотейнике – все варианты хороши.

Выбирая говядину для бифштекса, помните, что лучшее мясо – премиум, найти его можно только в мясном магазине. Также прекрасными характеристиками обладает отборное мясо. Самое доступное по цене – сортовое, чуть более жесткое и менее ароматное.

Мясо со специями лучше не покупать – определить его качество очень сложно, а стоимость всегда выше. Надежнее замариновать говядину самостоятельно.

Оптимальным куском для бифштекса является размер с ладонь (толщина - до двух сантиметров).
© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты