Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Facebook


Баклажанная икра

подробнее про баклажанная икра

Найдено 31 рецепт.

Икра баклажанная сырая  пошаговый

Икра баклажанная сырая У каждой хозяйки свой рецепт борща со своими тонкостями и секретами, и у каждой хозяйки свой рецепт сырой баклажанной икры. Я долго сомневалась, выкладывать ли свой вариант, но просмотрев все рецепты, все же рискну. Во-первых, так готовить икру меня в 16 лет научили две мои самые любимые соседки Роза Наумовна и Аделина Моисеевна, во-вторых, такую икру я больше нигде не встречала.

Категория: Закуски -> Закуски из овощей

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Летняя свежесть"
На обед: На закуску
На праздничный стол: День рождения
На ужин: На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание


Кухня: Еврейская
 
Тэги: закуска   икра  
27 июля 2014 года
chudo 111336 339 2440
563 балла


Баклажанная икра  пошаговый

Баклажанная икра Мой муж обожает грузинскую кухню. Вот и пришлось просить подругу, которая живет в Тбилиси, прислать мне пару рецептов. Этот один из них. Мне икра очень понравилась. Теперь судить вам.

Категория: Заготовки -> Икра

Назначения: На завтрак: Быстрый завтрак
На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

 
7 сентября 2009 года
оксаша 346561 111 1875
272 балла


Баклажанная икра "Бабусина"  пошаговый

Баклажанная икра Бабусина Этот рецепт придумала моя бабуся. Она была хохлушкой. А как известно, хохлушки великолепные хозяюшки! Вкуснее этой икры я не ела ничего!

Категория: Заготовки -> Икра

Назначения: На обед: На закуску
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску


Кухня: Украинская
 
Тэги: закуска  
13 сентября 2015 года
Татёныш 32694 70 1295
233 балла


Икра баклажанная "а-ля по-одесски"  пошаговый

Икра баклажанная а-ля по-одесски Увидела рецепт в передаче "Время Есть".

Категория: Закуски -> Закуски из овощей

Назначения: На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На природу
На ужин: На закуску

 
Тэги: закуска  
27 июня 2010 года
Венерик 47557 73 822
245 баллов


Икра баклажанная маринованная  пошаговый

Икра баклажанная маринованная Очень вкусная икра, не требующая жарки. Хороша и как салат, и как заготовка на зиму. Рецептом поделилась (по-секрету) моя родственница, а я "по секрету всему свету" :-)

Категория: Заготовки -> Икра

Назначения: На обед: На второе
На природу
На ужин
Неожиданные гости

 
25 августа 2010 года
наташа лучко 34919 82 476
164 балла


Жареная баклажанная икра на зиму  пошаговый

Жареная баклажанная икра на зиму Эту чудесную икру делала еще моя бабушка. Очень вкусный рецепт.

Категория: Заготовки -> Икра

Назначения: На обед: На второе / На закуску
На праздничный стол: Новый год / Рождество
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание

 
24 августа 2015 года
nadezhdaantokhova 13521 38 447
73 балла


Баклажанная икра без уксуса  пошаговый

Баклажанная икра без уксуса Икорка на зиму без уксуса! Это просто очень-очень вкусно и совсем не вредно! Отлично хранится в квартире. Давно с Поварятами, но только в наблюдателях :) Решилась и я поделиться своим любимым рецептом, может кому понравится. Так, что это мой дебют :) Вроде просмотрела рецепты икры, но подобного не нашла.

Категория: Заготовки -> Икра

Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
Специальное питание: Для диеты / Постное питание

 
8 августа 2016 года
tasya25 7981 37 438
52 балла


Баклажанная икра в духовке  видео-рецепт

Баклажанная икра в духовке Попробуйте очень вкусную и полезную икру из баклажанов. Баклажаны в процессе приготовления впитывают в себя очень много масла, поэтому следует их не жарить, а запекать в духовке. Запеченный баклажан очень вкусен.

Категория: Заготовки -> Икра

Назначения: Для детей
На обед: На закуску
На полдник
На природу
На ужин: На закуску

 
5 сентября 2016 года
konfetasladkaa 5411 22 417
30 баллов


Икра баклажанная "Ностальгия"  пошаговый

Икра баклажанная "Ностальгия" Как-то мне попалась старая кулинарная книга, предназначенная специально для предприятий общественного питания СССР. Именно в ней я и обнаружила рецепт этой икры. А когда приготовила, то вкус еe сразу же напомнил студенческое общежитие. Теперь все мои знакомые постоянно заказывают мне эту икру - тоже, видимо, ностальгия за юностью. Попробуйте и вы.

Категория: Закуски

Назначения: Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На природу
На ужин
Неожиданные гости
Специальное питание

 
Тэги: закуска  
18 августа 2008 года
Danna 64650 50 392
98 баллов


Баклажанная икра с грецкими орехами  пошаговый

Баклажанная икра с грецкими орехами Наверняка, почти у каждого есть свой рецепт баклажанной икры, сегодня я предлагаю приготовить такую икру в духовке с добавлением соуса-маринада Teriyaki, который придает невероятный вкус и аромат. А ещё, я люблю добавлять в икру грецкие орешки, которые, на мой взгляд, великолепно ее дополняют и делают еще более насыщенной.

Категория: Закуски -> Закуски из овощей

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Поединки + К". Икра и паштеты
На обед: На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На закуску
Специальное питание: Вегетарианское питание

 
28 сентября 2016 года
МурКатеринка 3914 52 375
83 балла





Баклажанная икра. Баклажанная икра – овощное блюдо, которое можно подать к столу в теплом виде, также в охлажденном. Баклажанную икру хозяйки часто консервируют в летнее и осеннее время на зиму.

Баклажанная икра имеет различные варианты ее приготовления. Это блюдо может готовиться и подаваться к столу крупными и средними кусочками ее ингредиентов. Также баклажанную икру измельчают до состояния пасты в блендере, или перетирают ее толкушкой, перекручивают на мясорубке. В том и другом случае блюдо будет называться баклажанной икрой.

Главный компонент блюда, конечно же, сами баклажаны. Перед приготовлением баклажаны подготавливают различными способами – слегка отваривают, выдерживают в солоноватой воде, для устранения горечи, удаляют с них кожуру, обжаривают пластиками на растительном масле.

Совместно с баклажанами в приготовлении блюда (кроме растительного масла) участвуют другие овощи и зелень – репчатый лук, морковь, томаты, чеснок, сладкий болгарский перец, могут присутствовать кабачки, острый перец, рубленная мелко зелень.

Ароматные приправы для приготовления баклажанной икры обычно не используются. Заправляют икру солью, черным молотым перцем или перцем горошком, лавровым листом.

Готовят икру из баклажанов на сковороде, под крышкой, также в кастрюле, казанке, в чаше мультиварки.
© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты