Поиск рецептов
Поиск по названию     Поиск по ингредиентам
Введите название блюда:

Домашний квас

Сортировать по:   
Результаты поиска: найдено 13 рецептов
Рецепт: Квас домашний с лимоном

Квас домашний с лимоном

Рецепт: Квас домашний с лимоном

Категория: Напитки Квас

Жара! Бегать в магазин за водой ноги устали и кошелек тоже... Предлагаю квас самим сделать. Дешево, освежающе и полезно!

Ингредиенты

Ингредиенты: Вода Дрожжи Сахар Лимон Цикорий Кислота лимонная

Halynka 19 июня 2010 года
  • 147973
  • 173
  • 994
  • 257
Вода Дрожжи Сахар Лимон Цикорий Кислота лимонная
Рецепт: Квас домашний хлебный

Квас домашний хлебный  

Рецепт: Квас домашний хлебный

Категория: Напитки Квас

Один из самых простых способов приготовления кваса в домашних условиях. Узнала его прошлым летом от моего дедули. В условиях рекордной жары этого лета очень даже выручает.

Ингредиенты

Ингредиенты: Вода Дрожжи Сахар Хлеб Изюм

Iuliia 25 июля 2010 года
  • 306893
  • 109
  • 808
  • 207
Вода Дрожжи Сахар Хлеб Изюм
Рецепт: Квас хлебный домашний

Квас хлебный домашний  

Рецепт: Квас хлебный домашний

Категория: Напитки Квас

Весна в разгаре, скоро лето, а летом лучший способ утолить жажду – хлебнуть хорошего, ядреного домашнего кваску. Способов его приготовления существует много, и каждый квасодел считает свой способ самым правильным. А все потому, что квас – хорошее поле для эксперимента, фантазия здесь не имеет границ. Я добавлял к традиционной закваске яблоко, клюкву, грушу – все получалось вкусно. Но главное – какая получится закваска. В ней все дело. Она и дает базу для эксперимента. Поэтому приведенный ниже рецепт я даю как базовый, дальше – экспериментируйте на здоровье! Пропорции – из расчета объема трехлитровой банки.

Ингредиенты

Ингредиенты: Хлеб Сахар Дрожжи Изюм Вода

vasilevg 97 месяцев назад
  • 92804
  • 147
  • 2188
  • 177
Хлеб Сахар Дрожжи Изюм Вода
Рецепт: Домашний квас и окрошка

Домашний квас и окрошка  

Рецепт: Домашний квас и окрошка

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Самые теплые воспоминания о детстве у меня связаны с окрошкой. Когда начиналась жара, мама ставила квас в большой кастрюле. До сих пор это мое самое любимое летнее блюдо. Окрошка ассоциируются у меня с летом, с жарой, каникулами и стрижами. Когда в жаркий день наливаешь холодненькой окрошки и заедаешь горяченькой картошкой, что же еще может быть вкуснее?

Ингредиенты

Ингредиенты: Хлеб Сахар Дрожжи Огурец Колбаса Редис Яйцо куриное Зелень Соль Сметана Мед Изюм Картофель

mysj19 23 мая 2010 года
  • 371401
  • 109
  • 492
  • 150
Хлеб Сахар Дрожжи Огурец Колбаса Редис Яйцо куриное Зелень Соль Сметана Мед Изюм Картофель
Рецепт: Домашний квас

Домашний квас  

Рецепт: Домашний квас

Категория: Напитки Квас

Настали тeплые дни, и что может лучше утолить жажду, чем домашний квас? Опять же, окрошечки хочется... На сайте много рецептов. Но у меня свой вариант, натуральный, ещe бабушка его делала, который делаю не первый год. И кто у меня пробовал, были в восторге. Всем заквасочку давала.

Ингредиенты

Ингредиенты: Багет Дрожжи Сусло квасное Сахар

nijolite 20 мая 2012 года
  • 79491
  • 32
  • 493
  • 97
Багет Дрожжи Сусло квасное Сахар
Рецепт: Квас домашний Как из бочки

Квас домашний "Как из бочки"  

Рецепт: Квас домашний Как из бочки

Категория: Напитки Квас

Уже приближаются жаркие деньки, и я начала готовить домашний квас. Рецепт очень простой в приготовлении и отнимает очень мало времени. Мой квас прекрасно утоляет жажду, освежает и тонизирует. Я очень давно хотела приблизиться по вкусовым ощущениям к бочковому квасу, и вот наконец мне это удалось сделать! Т. к. я люблю математическую точность, то в данном рецепте я строго придерживалась своих электронных показателей, поэтому теперь я могу с легкостью приготовить квас, который всегда будет иметь одинаковый вкус, ну, а самое главное, что он домашний... Готовый выход кваса 2,5 литра.

Ингредиенты

Ингредиенты: Вода Сусло квасное Сахар Дрожжи

Аленка190289 11 мая 2015 года
  • 48876
  • 39
  • 472
  • 78
Вода Сусло квасное Сахар Дрожжи
Рецепт: Домашний газированный квас

Домашний газированный квас  

Рецепт: Домашний газированный квас

Категория: Напитки Квас

Сегодня делаю квас из цикория, пересмотрела много видео-рецептов, попробовала несколько вариантов приготовления... добавляла и меньшее количество цикория и пробовала ставить бутылку не на солнце, а просто в тепло, вода также была ниже, градусов 35, чем в данном рецепте - и как-то было всё не то) Рецепт я доработала, и такой вариант предлагаю Вам! несколько советов перед приготовлением: 1. Насыщенность кваса (цвет, вкус) зависит от количества цикория! Чем больше, тем цвет и вкус более выраженный. Добавляйте не менее 1 ст. л. 2. Перед добавлением дрожжей обязательно проверьте температуру воды, она должна быть 38-39 градусов, теплее температуры тела. В горячей воде дрожжи погибнут, в более прохладной просто не подействуют как надо... Также используйте хорошие проверенные быстродействующие дрожжи! 3. Обязательно ставьте бутылку или банку с будущим квасом на солнечное место, так процесс брожения будет эффективнее! Ну вот пожалуй и всё!

Ингредиенты

Ингредиенты: Вода Цикорий Кислота лимонная Дрожжи Сахар

anastasia 86-2016 21 мая 2021 года
  • 9377
  • 10
  • 450
  • 52
Вода Цикорий Кислота лимонная Дрожжи Сахар
Рецепт: Хлеб ржано-пшеничный на домашнем квасе

Хлеб ржано-пшеничный на домашнем квасе

Рецепт: Хлеб ржано-пшеничный на домашнем квасе

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Рецепт от замечательной Анны Китаевой, адаптирован под хлебопечку. Хотела добавить фото в чей-нибудь рецепт, но именно такого не нашла. А хлеб получился такой удачный, что не могу не поделиться. Важно! Квас натуральный, домашний, солодовый. Выход хлеба 600 гр

Ингредиенты

Ингредиенты: Вода Квас Масло растительное Мед Соль Мука пшеничная Мука ржаная Дрожжи Тмин Кориандр

Жен Жен 13 августа 2016 года
  • 3869
  • 68
  • 173
  • 40
Вода Квас Масло растительное Мед Соль Мука пшеничная Мука ржаная Дрожжи Тмин Кориандр
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки