Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 19 июня 2010, 12:23
  • 121588

Квас домашний с лимоном

Рецепт: Квас домашний с лимоном

Жара! Бегать в магазин за водой ноги устали и кошелек тоже... Предлагаю квас самим сделать. Дешево, освежающе и полезно!

Категория: Напитки Квас

Ингредиенты для «Квас домашний с лимоном»:



Рецепт «Квас домашний с лимоном»:

Стояла такая невыносимая жара и мне было не до фотографий. Осознала свою ошибку, когда уже разлила по бутылкам. Попробую все описать без фото.

Лимон измельчить до самого мелкого состояния любым удобным для вас способом. Завернуть лимонную кашку в марлю, завязать и бросить в теплую воду (10 л - ведро)
В этой же воде растворить все растворимые компоненты. А мешочек пусть при этом плавает Пробуем на вкус! Кто любит покислее, может добавить 0.5 ч.л. лимонной кислоты или еще один лимон. Я, грешница, таки кислоту добавляю
Интенсивно работаем рукой, постоянно отжимая мешочек с лимоном.
Когда все хорошо растворилось, мешочек вынуть и разлить будущий квас в полиэтиленовые бутылки, не доливая до верха - это место для газа.

Выставить бутылки на солнышко примерно на 1.5-2 часа. Проверять готовность напитка, надавливая рукой на бутылку. Если квас готов - бутылка твердая и прогнуть ее стенки вы не сможете.
Бутылки твердые? Забираем срочно квас в холодильник! Если перестоит на солнце, будет не квас, а бражка На вкус ничего, но хмельная.

Я люблю употреблять этот напиток на следующий день. Он тогда вкуснее, острее. Если хочется уже немедленно, в сию минуту - охладите в большом количестве холодной воды.
Открывайте бутылку осторожно, может рвануть как шампанское

Пейте на здоровье!!! Ух! Шипит, освежает, за язык щиплет остринкой!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Квас домашний с лимоном
Описание: Жара! Бегать в магазин за водой ноги устали и кошелек тоже... Предлагаю квас самим сделать. Дешево, освежающе и полезно!
Рецепты: Напитки -> Квас


Фотографии «Квас домашний с лимоном» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
А можно дрожжи сухие?
Неплохой квас. Второй раз сделал, уменьшив количество дрожжей и цикория вдвое - практически вкус не изменился. И газиков немерено Но нужно обязательно через сутки перелить квас в чистые полторашки - избавиться от осадка. Иначе квас будет горчить.
Горчит, в первую очередь, если косточки из лимона не вынуть.
У меня что-то не получилось, квас мутный, очень сильно пахнет дрожжами
А можно не кипятить воду???
Скажите пожалуйста, а если сделать без цикория квас получится?
Очень бодрит и освежает! Делала половину нормы. С корицей - это что-то... Очень интересный вкус!
А если солнышка нет? И отопления) Шо делать? Куда ставить бродить кастрюльку?
Ох я б щас бахнула стаканчик другой такого кваску!!!
Как и обещала, размещаю фотоотчет. Очень понравился квас! Что радует большое всего, так это пузырики! Большое спасибо за рецепт!
Меня недавно угощали домашним квасом. Как же мне он понравился! Домашних квасов я пробовала-перепробовала, и сама все время делаю, но тот был самый вкусный из мною пробованных. Шипучий, ароматный! Рецепт некогда было записать, запомнила только ингредиенты: цикорий, лимон, дрожжи... И, слава богу, нашла у вас рецептик с нужными пропорциями) Ура!!!!! Уже поставила кипятить воду, буду делать на 5 литров. Завтра напишу отчет и приложу фотку
а если нет цикория, чем можно заменить? и можно ли вообще без него?
А сухие дрожжи можно использовать,если да то сколько? У меня сухие хлебопекарные.
Очень аппетитно смотрится!!!!! Забрала в КК.
А я уже сделала,жду пока остынет
Аленушка,а позвать в гости,на квас? У нас жара жуткая!
Приходи,конечно! Только мне кажется с дрожжами я чуть переборщила,чуть ощущается на вкус. А на счет жары,так мы тоже страдаем ,я сегодня поехала в саму жару в банк,потом зашла в магаз и забыла там телефон вовремя хватилась
Ого,да у тебя сегодня приключения!!!!! А дрожжей больше взяла?
Да тут такая история приключилась,что воду я не замеряла,начала спрашивать один говорит 6 литров кастрюля,другой 7,третий 5,наверное все-таки ошибся кто-то Мужу,правда,нравится
Вот сейчас Готовила. Так как готовила вечером и солнышка не было стоял на балконе часа мм 4 или три с половиной. Сейчас потрогала буьыль твердая ( у меня пятилетровая одна) только не знала крышку открывать надо перед холодильником или нет...
Открыла.. хорошо не в глаз! Автор расскажите про этот момент подробнее)) Как и когда правильно открывать таким неопытным хозяюшкам, как я)
Вкусный квасок получился! делала пол порции, но лимон брала целый, использовала сухие дрожжи 17г.
Спасибо за рецепт!
Шикарный квас! Спасибо огромное за рецепт!
здравствуйте, хочу приготовить квас по вашему рецепту, а дрожжи прессованные, это какие? сухие или свежие?
Свежие
Ответ для Sapfire
Поздно отвечаю ( Я добаляла "мокрые".
Вот это квас суперрр просто! Огромное спасибо за рецепт всю семью на квас подсадила и друзей
Всё лето делаем квас по вашему рецепту. Очень вкусно
spasibo za otli4niy recept!!!!
VO ZDRAVIE VAM!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2314 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки