Очень вкусный легкий салат, как раз то что нужно в перерыве между праздниками! Очень рекомендую!
- 4 января 2015, 13:42
- 2661
Салат с треской аль пиль пиль
Ингредиенты для «Салат с треской аль пиль пиль»:
- Треска — 200 г
- Листья салата / Салат — 1 пуч.
- Перец болгарский — 1 шт
- Баклажан — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Уксус — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 100 мл
- Соль
- Смесь перцев
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1331.7 ккал |
белки
41.4 г |
жиры
112.4 г |
углеводы
189.2 г |
Порции | |||
ккал 332.9 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 28.1 г |
углеводы 47.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 130.6 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 11 г |
углеводы 18.5 г |
Рецепт «Салат с треской аль пиль пиль»:
-
Необходимые продукты.
-
Баклажан и перец поставить в духовку запекаться на 30 мин.
-
В это время приготовим треску аль пиль пиль. Подробно рецепт здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/871 54/
Вкратце: Наливаем на сковороду достаточное количество масла, чтобы треска была в нем больше, чем наполовину. Жарим чеснок.
-
Достаем чеснок, даем маслу немного остыть, выкладываем треску. И на самом маленьком огне готовим ее, двигая сковороду из стороны в сторону.
-
Треска приготовилась, снимаем со сковороды.
-
На сковороде остался чудесный соус пиль пиль. Можно его еще немного взбить, используя вилку или ситечко, если он не совсем однородный.
-
Перец и баклажан испеклись. Теперь их надо очистить.
-
Нарезать тонкими полосками, посолить, поперчить и добавить уксуса. Оставить мариноваться на 15-30 мин.
-
На тарелку выкладываем в центр листья салата.
-
Затем вокруг баклажан и перец.
-
Сверху треску, разломанную на небольшие кусочки.
-
Сверху поливаем соусом.
-
И подаем. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139
Комментарии и отзывы
4 января 2015 года mariana82 #
4 января 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)
4 января 2015 года Ange77 #
4 января 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)
4 января 2015 года Марина Мармеладинка #
4 января 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)
4 января 2015 года Кир Рояль #
4 января 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)
4 января 2015 года lamer #
4 января 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)
4 января 2015 года Покусаева Ольга #
4 января 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)
4 января 2015 года Лепачка #
4 января 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)
4 января 2015 года Екатерина Вкусная #
4 января 2015 года suliko2002 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: