Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали
  • 26 января 2015, 16:20
  • 187633

Двойные пельмени

Рецепт: Двойные пельмени

Идею данной формовки подсмотрела несколько дней назад в телевизоре, и, в прямом смысле этого слова, заболела этой идеей. Пельмени получаются невероятно вкусными и интересными. Начинки можно менять по своему усмотрению (что тоже очень удобно, дабы не повторяться), но компоненты этой начинки тоже чудесно дополняют друг друга.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Двойные пельмени»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2192 ккал 		белки
46.9 г 		жиры
54.5 г 		углеводы
311.8 г
100 г блюда
ккал
172.6 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
4.3 г		 углеводы
24.6 г

Рецепт «Двойные пельмени»:

  • В муку добавляем растительное масло, соль и кипяток. Вымешиваем тесто - мягкое, теплое, эластичное. Убираем его в пакет, оставляем в теплом месте минут на 20.
    В это время отвариваем картофель и обжариваем на сковороде мелко порезанный лук.

  • В фарш добавляем сыр, натертый на самой мелкой терке. Солим, вымешиваем.

  • Готовый картофель превращаем в пюре, добавляем 1 ч. л. сливочного масла и обжаренный лук, вымешиваем.

  • Тесто делим на 2 части (мне так удобнее, вы можете раскатывать сразу весь кусок), раскатываем тонко. Вырезаем кружки, как на обычные пельмени. Берем два кружка и складываем вместе, половину из получившегося круга прогоняем под скалкой, для надежности.

  • Выкладываем начинку, каждую со своей стороны...

  • Складываем как обычный пельмень. Тщательно скрепляем кончики и слегка, без фанатизма, сдавливаем ладонями, приплющиваем)))

  • Пельмени можно обжарить...
    Выкладываем на сковороду, на ту сторону, где фарш и обжариваем на небольшом огне со всех сторон.
    Вторую часть пельменей можно сварить. Все как обычно - опускаем в кипяток и варим до готовности.

Спасибо всем огромное за внимание, надеюсь, рецепт придется вам по вкусу)))









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: картофельный мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Двойные пельмени
Рецепт: Двойные пельмени

Идею данной формовки подсмотрела несколько дней назад в телевизоре, и, в прямом смысле этого слова, заболела этой идеей. Пельмени получаются невероятно вкусными и интересными. Начинки можно менять по своему усмотрению (что тоже очень удобно, дабы не повторяться), но компоненты этой начинки тоже чудесно дополняют друг друга.

Ингредиенты для «Двойные пельмени»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Двойные пельмени» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
еще как только рекламу увидела, вопрос возник как же их лепить? тут никто такой вопрос не задал, видимо я одна такая непонятливая(( объясните, пжлста, поподробней - у них внутренняя стенка получается двойная и ее вы дополнительно скалкой проходите?
Да,но когда проходишься скалкой,оно становится тоньше,получается тот же "размер",что и у теста на внешних сторонах.
Интересный рецепт двойных пельмешек. Надо попробывать на вкус. Спасибо за рецепт.
Спасибо огромное
Замечательная идея! Надо попробовать
Спасибо большое,пробуйте
Спасибо за идею буду воплощать и мне кажется и сырая тёртая картошка подойдёт или сырой капустки....а так же и пасоленой
Спасибо за визит С сырой картошкой не готовила,даже в вареники добавляю готовую. А в этих пельменях большое "поле" для экспериментов
Да главное идея ваша хороша !!!!!
Я уже делала такие пельмени ,моим понравились,такой гибрид пельменя с вареником.Внучка сказала,что это пельварик или варпелик.Я думаю еще попробовать на пару двойные пянсе сделать.Думаю,что тоже будет вкусно.
Здорово,моим тоже очень понравилось))) Муж попробовал и сказал "пельмень и вареник вместе,ну надо же!"
А можно их налепить и положить в морозилку на хранение?
Мне кажется,что можно. Они крупнее обычных,поэтому их потом просто чуть дольше надо будет готовить,а так с ними ничего же не должно случится. С этого теста пельмени обычного размера я замораживала.
Великолепно! Что ж, тогда будем лепить Спасибо за рецептик!
Сама именно из-за рекламы захотела такие пельменьки сделать, ваш рецепт как раз кстати, только не знаю,когда руки дойдут
Ну может когда-нибудь и дойдут,главное,что бы желание было))
какая же Вы умница...спасибо огромное за такую вкуснотищу.. в выходные сделала Вашу вкуснятину.. домашние в шоке были..налопались..просят ещё.. спасибо что Вы есть....и такие чудесные ручки и ум..
Спасибо Вам,я даже растерялась от такого комментария)) Очень приятно,что понравились пельмешки)))
Бегу к вам на пельмени)))
У меня уже давно все съедено,даже те,которые повторно лепила Придется вам самой браться за муку
Какие сочные и аппетитные Очень формовка интересная
Спасибо, Виоллочка)))
Тоже приготовила-таки) Вкуснотаааа)
Спасибо большое,приятно,что понравились)))
Я ведь их действительно приготовила, и они вкуснятские получились!Я половину отварила , а половину поджарила, так вот жаренные мне больше понравились, сочные и нежные!А тесто действительно очень простое и легкое в "управлении"))).В общем Вам еще раз большое спасибо за вкусный рецепт, он у меня в КК!!
Спасибо большое,что доверились))) Очень рада,что понравились
Я тоже делаю пополам,а каждый потом сам берет те,которые больше нравятся)))
мой маленький сынок сказал- мама, это просто амка ням-намка
))) Здорово,я тоже по реакции и эмоциям ребенка часто определяю Рада,что понравился рецепт
маленькие люди, но большие ценитель вкусЕнького и сладенького. наши эксперты и жюри
Подскажите какие еще варианты начинки можно использовать?
Любые на ваше усмотрение,эту я брала из головы... Мясо-грибы,грибы-картошка,фантазия вам в помощь
Буду фантазировать
Оленька , чудесный и очень необычный рецепт !!
Наташа,спасибо большое,очень рада тебя видеть)))
Спасибо большое,такой комментарий необычный и красивый
Пельменьки СУПЕР Все удивлялись, как это я так сделала
Здорово И сыты,и довольны,и всех удивили)))
Олечка, принимайте и мой отчет! Пельмени очень вкусные получились! Делала оба варианта. Жареные можно посмотреть тут https://www.povarenok.ru/photo/36688/. Правда, на фото они у меня пирожки напоминают. Спасибо! Будем экспериментировать дальше.
Ириша,какие аппетитные,и те,и другие!! Спасибо большое за доверие и отчет,приятно-приятно Я тоже сегодня готовила повторно
Вам спасибо, что поделились рецептиком Я такие первый раз лепила! И тесто обалденное в работе
↑Ответ для ирина таджибова
Ирочка, молодец, замечательных пельмешек налепила! Какие у тебя они вкусные!
Спасибо, Олечка, правда вкусные! Я такие первый раз делала
У тебя получились на 5+.
Спасибо, дорогая!
↑Ответ для ирина таджибова
Ирочка , супер ,супер, супер!
Наташенька, спасибо, милая!
↑Ответ для ирина таджибова
Ириша, видно, какие они вкусные угостилась
Спасибо, родная Угощайся на здоровье,буду только рада
Мне пельмени приготовить это подвиг
Зато как вкусно, своими ручками
Ириша, что приготовлено своими ручками всегда очень вкусно
Я к Вам с благодарностью и отчётом ( к сожалению пока только устным , уровень не позволяет шедевр выложить )))) Я тоже прилипала к экрану при показе рекламы про двулепные пельмени ))) Всё думала, что за "зверь" ? В магазине не встречала, чтобы купить и препарировать и узнать ,как там всё слеплено )) Но тут наткнулась на Ваш рецепт ( сама бы даже не дотумкала, что две разные начинки впихнуть можно ).И главное технология, как это всё слепить....Всё получилось просто отлично !!!!! Тесто вообще выше всяких похвал !!! Не липнет, замечательно раскатывается, не рвётся !!! Мягкое, нежное...Начинка сочетается идеально! Хотя здесь раздолье для фантазии, что хочешь, то и смешивай. Спасибо Оценили все без исключения !!!!!!!!Рецепт у меня задержится надолго !!! Пока все сочетания начинок не использую не успокоюсь ))) СПАСИБО !!!!
Спасибо за доверие к рецепту и такой чудесный комментарий Добавить рецепт - это одно,когда по нему приготовят - другое,а вот когда понравилась людям - это абсолютно иное чувство,потому как вкусы у всех разные)))) Тесто это давно у меня "живет" - вареники,пельмени,манты - писала уже ниже))) Рада,что пригодился рецепт и,что довольны результатом
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"
Каркасный дом с террасой и балконом "Эдмонтон" V543

Каркасный дом с террасой и балконом "Эдмонтон" V543
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки