Любимый завтрак моего мужа, блин пшенично-кукурузный с хрустящим беконом, сыром и перепелиными яйцами.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 10 февраля 2015, 19:42
- 4085
Блин-галет
Ингредиенты для «Блин-галет»:
Тесто для блинов
- Кефир — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 40 г
- Мука кукурузная — 60 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Масло подсолнечное (подсолнечное масло Олейна + еще немного для жарки) — 2 ст. л.
- Сода — 0,25 ч. л.
Начинка
- Яйцо перепелиное — 12 шт
- Сыр голландский — 100 г
- Бекон — 8 шт
- Перец черный (свежемолотый)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2009.5 ккал |
белки
97 г |
жиры
135.9 г |
углеводы
97 г |
| Порции | |||
| ккал 502.4 ккал |
белки 24.3 г |
жиры 34 г |
углеводы 24.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.2 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 17 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Блин-галет»:
-
Сначала займемся тестом для блинов. Просеем муку (можно использовать только пшеничную). Добавим щепотку соли, сахар. Вольем кефир с содой и немного взбитое яйцо.
-
Тесто размешаем, вольем подсолнечное масло дезодорированное Олейна, хорошо размешаем. Если необходимо, можно долить немного воды, если тесто получилось слишком жидким, и наоборот. Оставляем на полчаса.
-
Берем две сковородки, одну для жарки блинов, другую для яиц. Сыр натрем на терке.
-
На сковороде для яиц обжариваем ломтики бекона, откладываем в сторону, жарим яйца по 3 штуки на порцию. Другую сковородку, разогретую, смазываем маслом Олейна и наливаем половник теста.
-
Жарим с одной стороны, переворачиваем, посыпаем 1-2 ст. ложками натертого сыра.
-
В середину кладем яичницу, ломтики бекона.
-
Загибаем края блина лопаточкой.
-
Как бы формируя квадрат. Посыпаем черным перцем. Снимаем со сковороды и повторяем процедуру еще 4 раза.
-
Вот Вам и завтрак-блин!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2015 года alina-poll #
10 февраля 2015 года gorelgena #
10 февраля 2015 года Aigul4ik #
10 февраля 2015 года veronika1910 #
10 февраля 2015 года Mariposa21 #
10 февраля 2015 года Vicentina #
10 февраля 2015 года Аня Бойчук #
10 февраля 2015 года Iren_D #
10 февраля 2015 года Tamara Shepeleva #
10 февраля 2015 года kritikessa #
10 февраля 2015 года FoodStation1 #
10 февраля 2015 года Janecheh # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года skyfuntik #
10 февраля 2015 года Janecheh # (автор рецепта)
10 февраля 2015 года Navely #
10 февраля 2015 года Janecheh # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: