Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированное мясо
  • 12 марта 2015, 16:16
  • 15658

Консервы из рыбы

Рецепт: Консервы из рыбы

Хочу предложить рецепт приготовления рыбы на зиму. Рецептом пользуюсь уже несколько лет, консервы в магазинах не покупаю, т. к. супы и щи варю из своих консервов.

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Ингредиенты для «Консервы из рыбы»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1245 ккал 		белки
188.5 г 		жиры
20.5 г 		углеводы
86.5 г
100 г блюда
ккал
59.3 ккал		 белки
9 г		 жиры
1 г		 углеводы
4.1 г

Рецепт «Консервы из рыбы»:

Очищенную и выпотрошенную рыбу режем на кусочки (головы не нужны, плавники и хвост можно отрезать), складываем в кастрюлю хорошо посолив. выдержать 1 час. Лук режем кольцами или полукольцами, морковь трем на крупной терке. К овощам добавляем рыбу без рассола и горошек, всё перемешиваем. В пол-литровые банки влить 3 ст. ложки раст. масла и заполнить рыбой, не слишком плотно. банки прикрыть железными крышками без резинок и поставить в холодную духовку, нагреть до 200 градусов и тушим 4-5 часов. Затем консервы закатать, перевернуть и укутать. Хранить в погребе, но прекрасно стоят и дома.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На природу На ужин Неожиданные гости Специальное питание : Постное питание

Теги: ужин обед первое

Вкусы: пряный соленый соленовато

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Консервы из рыбы
Рецепт: Консервы из рыбы

Хочу предложить рецепт приготовления рыбы на зиму. Рецептом пользуюсь уже несколько лет, консервы в магазинах не покупаю, т. к. супы и щи варю из своих консервов.

Ингредиенты для «Консервы из рыбы»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Тунец консервированный очень полезен и считается диетической рыбой. Я когда сидела на диете, мне тренер прописал съедать определенную порцию в неделю. Я покупала вкуснейший тунец Магуро, который в стеклянной прозрачной баночке. Потому что ты видишь и сок какого цвета, и какая там рыбка. Очень удобно.
Прекрасный рецепт! Главное ничего не надо стерилизовать в воде!
ию
Подскажите, готовили ли вы из язя? Это очень вкусная рыба, но неприлично костлявая.
Нет,я лично не готовила,но думаю мелкие косточки чувствоваться не будут
Спасибо за рецепт. Года два назад на сайте мне попался рецепт приготовления рыбы "как консервы". Я им пользовалась много раз, пока рыба была по приемлемой цене. Правда там было без морковки и лука. Использовала банки с закручивающимися крышками. Банки ставились в кастрюлю объемом литров 12 ( два ряда банок) и на очень медленном огне на рассекателе пламени примерно часов 5-6. Потом до полного остывания. И хранила готовые консервы в холодильнике ( все ж консервы приготовлены не автоклаве). А в духовке надо попробовать. Видимо можно сразу банки закрыть закручивающимися крышками. Главное нельзя набивать очень плотно банки, т к будет выделяться сок. У меня так срывало крышки вместе с горлышком банки. Обязательно воспользуюсь. Буду делать из селедки.
Попробуйте,тем более из селедки ,у нее косточки даже чувствоваться даже не будут.
Превосходный рецепт, даже не предполагала,что возможно приготовить рыбные консервы настолько просто, да и довольно быстро! Обязательно и с удовольствием воспользуюсь Вашим прекрасным рецептом! Один вопрос:как в готовом блюде ощущаются косточки? От меня огромный плюс!
Мелкие вообще не чувствуются ,а крупные и хребет я перед варкой удаляю.Я рада,что понравился рецепт.
Своя рыбка всегда вкуснее , потому что с любовью приготовлена
Классный рецептик здорово-рыбные консервы своими руками !!!!!! забираю в КК обязательно попробую приготовить!!!!!
Сразу извините за качество фото.
Насколько хорошо посолив? Почему соль не указана в ингредиентах?
Я сыплю на глаз примерно 2 горсти,чтобы помешать ее ,и рыба была вся в соли.За час она у вас не пересолится. У меня бывает и так ,что муж наловит много рыбы и приходиться сначала рыбу приготовить,и поэтому я ее в рассоле оставляю иногда на ночь.Получается немного соленоватая.
а из морской можно делать?
Почему нельзя.Единственное ,если суховатая,то и сока естественно меньше будет.Сама сначала делала из щуки,потом попробовала из карася(по нашему гибрид),совсем другой вкус.Теперь щука идет на фарш,а гибриды на консервы.
Skazite, pozaluisto, a iz morskoi ribi mozno gotovit takije konservi?
Фотка, конечно, не очень... Но консервы, приготовленные таким образом, получаются замечательные! А кто любит в томате, нужно предварительно смешать с томатной пастой. Мне больше всего понравились консервы из линя.
Спасибо за совет про томатную пасту,а то все голову ломала как с томатом сделать.
↑Ответ для nerolis
Вот сменила фото ,извините,за качество
фото, конечно....можно было из такой банки и выложить на тарелочку...
Фото почему-то не загрузилось
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"
Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"
Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки