Подарил мне муж электрическую вафельницу и орешницу - вот и давай я готовить то вафли, то орешки по разным рецептам) Рецептов для тонких вафелек много, и они очень удачные, но везде надо много масла и яиц, а если делать двойную порцию - так и вообще десяток яиц сразу уходит (как по рецепту моей мамы - надо 5 яиц на порцию, а она всегда делает двойную). А сразу 10 яиц не всегда и есть в холодильнике) Да ещё часто делаем вафли с кремом или сгущёнкой - вообще куча продуктов, да и калорий))) И вот я стала искать рецепт, где масла и яиц будет не так много, а лучше или масло, или яйца. Нашла рецепт вафель без яиц - хочу поделиться с Вами! Рецепт подойдёт прежде всего детям и взрослым, у кого аллергия на яйца - а вафелек-то хочется) Рецепт также для тех, кто любит вафли немного полегче) Рецепт опять таки экономный, да и просто для разнообразия можно попробовать! Скажу сразу - из одной порции теста у меня получается 32-33 вафли!
zoloto85Поваренок 4 уровня
- 8 апреля 2015, 22:59
- 100187
Вафли "Трубочки" без яиц
Ингредиенты для «Вафли "Трубочки" без яиц»:
- Маргарин (или масло сливочное) — 125 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Молоко (примерно) — 2 стак.
- Ванилин
Количество порций: 32
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2886.8 ккал |
белки
43.4 г |
жиры
84.3 г |
углеводы
493.5 г |
| Порции | |||
| ккал 90.2 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 15.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.7 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 42.2 г |
Рецепт «Вафли "Трубочки" без яиц»:
-
Предлагаю рецепт для тех, у кого есть специальная вафельница.
Я делаю в электровафельнице.
Растопить пол пачки (125 гр) маргарина (или сливочного масла).
Я это делаю в микроволновке.
Добавить сахар, ванилин (ванильный сахар) и муку.
Перемешать. -
Взять 2 стакана молока (500 мл) и постепенно добавлять его в тесто, пока оно не станет как густая сметана, как тесто на оладьи - не густое, но и не жидкое.
Молока может понадобится 400-500 мл - смотрите по нужной консистенции теста.
Хорошо перемешиваем. -
В разогретую вафельницу - по 1 ст. л. теста.
Я ничего не размазываю, положила тесто - закрываю крышку, слегка прижимая.
Моя вафельница печёт очень быстро - 1.5-2 минуты.
-
Ориентируйтесь по желаемой степени румяности)
Моя семья любит вафли светленькие, не сильно зажаристые.
Они и скручиваются легче) -
Снимаем вафельку, скручиваем в трубочку или конус, или как Вам нравится)
Лучше это делать в каких-нибудь перчатках, силиконовых, например)
Прижимаем вафельку, чтобы не раскрутилась. -
С одной порции такого теста выходит примерно 30-35 вафелек.
По вкусу - обалденно вкусные вафельки, если бы сама не делала - не поняла бы, что вафли без яиц. -
Можно кушать просто так - как нам всегда делала мама в детстве - до начинки дело не доходило)))
А можно смазать любым кремом или варёной сгущёнкой - как я сегодня.
Приятного аппетита!
Надеюсь, мой рецепт пригодится и понравится!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2016 года Ирушенька #
11 ноября 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
8 ноября 2016 года Лисенок0309 #
8 ноября 2016 года Ирушенька #
8 ноября 2016 года Лисенок0309 #
11 ноября 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
12 ноября 2016 года Лисенок0309 #
7 ноября 2016 года Надежда Зимина #
11 ноября 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Готовьте ещё на здоровье!
23 октября 2016 года Golubka2 #
23 октября 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Готовьте на здоровье!
31 марта 2016 года kl 00797 #
31 марта 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
23 марта 2016 года Lica24 #
17 марта 2016 года Лана Зубрицкая #
18 марта 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
Рада, что рецепт понравился!
31 января 2016 года akfox4 #
31 января 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
16 января 2016 года anna krainik #
25 января 2016 года zoloto85 # (автор рецепта)
4 декабря 2015 года Karamelka_N #
только в моей старинной вафельнице все ужасно прилипало,пришлось добавить грамм 70 растительного масла и дело пошло
21 декабря 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
Мне очень приятно, что вам понравилось!
14 августа 2015 года Сулухан #
15 августа 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
14 июня 2015 года Колесникова Людмила #
14 июня 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
5 июня 2015 года uic #
5 июня 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
10 июня 2015 года regisha77777 #
29 июня 2015 года uic #
29 июня 2015 года regisha77777 #
30 июня 2015 года uic #
25 августа 2016 года Оленька Иванова #
29 августа 2016 года Оленька Иванова #
Вафельницу старого образца оказывается приручать нужно, я после покупки ее "с рук" с содой и уксусной кислотой мыла нагар, вот она и капризничала вначале. Потом хоть она и белая, но ведет себя как чугун, которым давно не пользовались, сужу по своим чугунным сковородкам, если сковорода отдыхала какое то время на них пригорает первое время.
Единственное пока не пойму температурный режим, для вафелек. Сейчас так готовлю: смазываю ваткой с маслом,прогреваю вафельницу, отключаю, заливаю тесто, жду. Готовую снимаю вафельку . Включаю снова вафельницу в розетку, протираю маслом,грею, отключаю , заливаю вафельку. Когда медленно готовишь, то тесто не сгорает сверху, а внутри не остается сырыми не хрустящим.
Вот так и дергаю шнур туда сюда из розетки. В вафельнице нет терморегулятора. Хотя производство Эстония.
4 июня 2015 года Natunja #
4 июня 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
31 мая 2015 года Симонова79 #
3 июня 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
Я очень рада, что у вас вафельки получились - ведь это ещё приноровиться надо)
Сыночек молодец, что хвалит маму!
Готовьте ещё на здоровье!
27 мая 2015 года dennisist #
3 июня 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
27 мая 2015 года dennisist #
27 мая 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
У меня вафельница "Holt", выпекает хорошо, покрытие хорошее, ничего не пристаёт!
14 мая 2015 года Alena Mila #
14 мая 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
Очень рада, что рецепт вам понравился!
11 апреля 2015 года cvet44 #
Попробую по Вашему.
11 апреля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
10 апреля 2015 года veronika1910 #
10 апреля 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: