Версия для печати
  • 12 февраля 2012, 21:39
  • 278399

Бисквитные вафли

Рецепт: Бисквитные вафли

Очень вкусные мягкие вафли, их можно подавать соло с различными добавками или использовать вафли в качестве коржей для десертных тортиков. Рецепт для вафельницы, выпекающей толстые вафли. Все рецепты на сайте просмотрела, ничего похожего не нашла)

Категория: Десерты Вафли

Ингредиенты для «Бисквитные вафли»:


Рецепт «Бисквитные вафли»:

Яйца нужно разделить на желтки и белки.
Взбиваем желтки и 6 ст. л. горячей воды до пены, постепенно добавляем 2/3 нужного кол-ва сахара и ванильный сахар. Взбиваем до консистенции крема. Добавим несколько капель лимонного сока. Аккуратно перемешаем.

Белки взбиваем в большой миске до состояния густой пены, затем, продолжая взбивать, добавляем оставшийся сахар. Взбиваем до пиков.

Просеиваем муку с разрыхлителем.

К белкам добавляем взбитую желтковую массу, аккуратно перемешиваем. Добавляем аккуратно муку, перемешиваем нежно, но хорошо, как бы сверху вниз. Постепенно добавим растопленное и охлажденное масло.

Массу аккуратно перемешиваем и выпекаем вафли согласно инструкции к вафельнице.

Я подавала в этот раз с замечательным джемом из черной смородины - http://www.povarenok .ru/recipes/show/289 68/. Можно подавать с фруктами из компота, с мороженым, с любым кремом, с сахарной пудрой, с шоколадом..., в общем, как подскажет фантазия. Можно прослоить кремом и украсить - получится замечательный и быстрый в приготовлении тортик.

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквитные вафли
Описание: Очень вкусные мягкие вафли, их можно подавать соло с различными добавками или использовать вафли в качестве коржей для десертных тортиков. Рецепт для вафельницы, выпекающей толстые вафли. Все рецепты на сайте просмотрела, ничего похожего не нашла)
Рецепты: Десерты -> Вафли


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Добавлю фото, спасибо еще раз!
Спасибо за рецепт!
Вафли лучшие из всех, что готовила. Делаю их очень часто, даю детям в школу: на следующий день они тоже вкусные. Из лености упростила рецепт: взбиваю яйца целиком, иногда заменяю сливочное масло растительным.
На здоровье! Мне очень приятно, что рецепт пришелся по вкусу! Спасибо большое Вам за отчёт и фото!
спасибо! вкусные, потеряла книжку от вафельницы - выручили) там был похожий рецепт, но белки вводились в конце аккуратно. но и так получилось🌹👍🏻
На здоровье! Очень приятно, что рецепт пригодился!
Нам очень понравились вафли, не жирные, воздушные.
Наталья! Восхитительно приготовлено
Ответ для Наталья Истлентьева
Какая красота! Очень приятно, что понравились)
Очень вкусные вафли, люблю ваш рецепт! Ели мы их с варёной сгущенкой и взбитыми сливками - умопомрачительно вкусно! Спасибо, Ирина!
Наташенька! Какие вкусняшки у тебя!
Юлечка, спасибо, солнышко за внимание!
Ответ для nnutty
Наталья, очень вкусно и аппетитно!
Аля, спасибо за добрые слова!
Ответ для nnutty
На здоровье! Мне очень-очень приятно!) Спасибо огромное за отчёт, фото и приятные слова!
Ответ для nnutty
Наташа! Как аппетитно
Светочка, спасибо, дорогая!
Спасибо за хороший рецепт, вафли понравились, вкусные.
Замечательное исполнение прекрасного рецепта
Ответ для helenpim
На здоровье! Вам спасибо большое за фотоотчёт! Очень приятно, что понравился рецепт)
Вафли испекла, понравились. Единственный минус много не съешь!
Купили вафельницу. Не стала заморачиваться разделять яйца на белки и желтки. Вафли получились отличные.
Спасибо большое Вам за отчёт! Очень приятно, что понравился рецепт!
Купили вафельницу. Не стала заморачиваться разделять яйца на белки и желтки. Вафли получились отличные.
Вот только хотела поинтересоваться, нельзя что-ли яйца просто взбить. Эти танцы с бубнами... А вы уже и ответили! Спасибо
Я и обычный бисквит на торт когда делаю, тоже яйца не разделяю и отлично получается?
Спасибо, делала вафли первый раз, немного перепутала последовательность но!!! Все получилось!! Диеты прочь! Кушаем вафли спасибо автору!!!
На здоровье! Очень приятно, что понравились вафли! Спасибо большое Вам за отчёт!
Мой первый опыт приготовления вафель. Получились вкусные, пышные вафельки. Буду готовить еще.
Спасибо за рецепт!
На здоровье! Очень приятно, что Вам тоже понравились эти вафли! И спасибо большущее за фотоотчёт!
Это нереально вкусно! Спасибо! А главное ребенку с аллергией на молоко можно. Спасибо ещё раз!
На здоровье! Спасибо большое Вам за отчёт и фото! Очень рада, что рецепт пригодился и вафли понравились!
Честно говоря, я попробовала не один рецепт, но не получалось. Даже разочаровываться начала. Но почитала отзывы и вдохновилась. Вкусное утро получилось и отличное настроение на весь день
Да, я тоже опробовала уйму рецептов прежде чем найти идеальный для себя вариант) Ещё раз большущее спасибо за приятные слова!
Ответ для pianolya
Очень аппетитные вафельки!
Спасибо! Очень понравились!
Добрый день,Ирина! Огромное спасибо за Ваш рецепт, он действительно очень классный и вафли получаются пышными и мягкими. Долго искала на просторах инета подходящий рецепт для своего Мультипекаря, и вот,наконец-то, благодаря Вам , у нас на столе мягкие и пышные вафельки. Буду летом радовать внуков. Еще раз огромное Вам спасибо за рецепт!
Лариса! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Ответ для larisaih
Лариса, на здоровье! Очень-очень приятно, что понравились вафли! У меня тоже это самый любимый рецепт) Пеките на здоровье! И огромное спасибо за фото и отчёт!
Вкусно! Воздушно, а, главное, быстро! Пекла впервые на старой бабушкиной вафельнице. Все получилось. Просто надо было больше теста накладывать- как минимум 3 столовых ложки. Тогда попышнее получается. Но на вкусе не отражается- толстые вафельки или потоньше... спасибо за рецепт. Повторю ещё не раз...😉
На здоровье! Очень приятно, что рецепт пригодился и результат понравился! И спасибо большущее Вам за фотоотчёт!
Вкусно! Воздушно, а, главное, быстро! Пекла впервые на старой бабушкиной вафельнице. Все получилось. Просто надо было больше теста накладывать- как минимум 3 столовых ложки. Тогда попышнее получается. Но на вкусе не отражается- толстые вафельки или потоньше... спасибо за рецепт. Повторю ещё не раз...?
Скажите пожалуйста, вы из этого теста тонкие вафли пекли? Как получились?
У меня две вафельницы , для венских и для совсем тонких вафель. Если это тесто годится и туда и сюда, это совсем хорошо.
Готовила без добавления лимонного сока, получились отличные вафельки!!! Муж кушал с горьким шоколадом. Они и с мороженым будут отлично сочетаться, на мой взгляд. Завтра будем экспериментировать. Правда получается маловато, всего 7,5 штучек. В следующий раз обязательно буду делать двойную порцию! Очень рекомендую этот вариант вафель!!!! Мы для себя нашли тот самый!!!
Ируня, огромное спасибо за рецептик!!!
На здоровье! Да, с шоколадом и мороженым - это самый вкусный вариант) Очень приятно, что рецепт понравился! И спасибо большое за фотоотчёт!
Подскажите, пожалуйста, можно ли не добавлять лимонный сок?
Теоритически, можно.. Я добавляю всегда.
Ирина, спасибо огромное за рецепт
На здоровье! Спасибо большущее за фотоотчёт!
Очень нежные, вкусные вафли! Будем часто печь! Спасибо!!!!
На здоровье! Очень приятно, что понравились вафли! И спасибо большущее за фото)
Спасибо за рецепт! Очень вкусные вафли! Муж, пробовавший настоящие бельгийские в Европе, сказал что эти такие же)
На здоровье! Спасибо большое за комплимент рецепту! Очень приятно, что понравились вафли)
Рецепт очень хороший! Спасибо!
На здоровье! Очень приятно, что нравится рецепт!
У меня вышли очень хрустящей вафельки! Спасибо, буду готовить еще!
На здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook