Еще одно вкусное блюдо из лосося. На этот раз он подается с очень вкусным карамельным луком.
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 23 апреля 2015, 23:46
- 4202
Лосось в кленовом сиропе с карамельным луком
Ингредиенты для «Лосось в кленовом сиропе с карамельным луком»:
Рыба
- Лосось (порционные куски, общий вес - 240 г) — 2 ломт.
- Сироп кленовый — 2 ст. л.
- Соевый соус ("Киккоман") — 2 ст. л.
- Уксус (винный) — 1 ст. л.
Лук
- Лук репчатый — 1 шт
- Кунжут — 1 дол.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соевый соус ("Киккоман") — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Мед — 0,5 ч. л.
- Перец красный жгучий (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
905.6 ккал |
белки
82.4 г |
жиры
45.2 г |
углеводы
37.5 г |
| Порции | |||
| ккал 452.8 ккал |
белки 41.2 г |
жиры 22.6 г |
углеводы 18.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.9 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Лосось в кленовом сиропе с карамельным луком»:
-
Духовку включить на 190 град.
В маленькую кастрюльку налить соевый соус, кленовый сироп и винный уксус для рыбы. Поставить на небольшой огонь и уваривать около 3-4 минут. Масса должна загустеть. -
Подготовить куски рыбы. Хорошо смазать их полученной массой. Я использовала силиконовую кисточку.
Запекать около 15 минут при 190 град. Время приготовления зависит от размера кусков рыбы. То есть может уйти больше или меньше времени. -
Этим временем займемся луком.
Лук почистить и аккуратно нарезать кольцами. -
Сковороду поставить на огонь. Налить в нее масло, посыпать горсть кунжутных семян. Подержать несколько секунд.
-
Добавить лук. Перемешать.
-
Жарить на небольшом огне до легкого коричневого цвета, периодически перемешивая его, чтобы не пригорел.
-
Когда он зазолотится, посолить по вкусу, добавить красный перец. Затем залить соевым соусом и медом. Хорошо перемешать. Подержать еще пару секунд. И готово!
-
Для приготовления этого блюда я использовала соус марки "Киккоман".
Приготовить любимый гарнир. Сюда отлично впишется рис или картофельное пюре.
Лук выложить на рыбу и подавать.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174
Лук выложить на рыбу и подавать.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 апреля 2015 года FoodStation1 #
24 апреля 2015 года Один Три #
24 апреля 2015 года marfutak # (модератор)
Фотографии великолепны, ах как ты мне настроение с утра подняла
24 апреля 2015 года Жен Жен # (модератор)
24 апреля 2015 года para_gn0m0v #
24 апреля 2015 года Демурия #
24 апреля 2015 года Ольга-Данцина #
24 апреля 2015 года Esenija #
24 апреля 2015 года veronika1910 #
24 апреля 2015 года Пани Лена #
24 апреля 2015 года дуэт #
24 апреля 2015 года Хаврошечка #
24 апреля 2015 года masha vet #
24 апреля 2015 года мисс #
24 апреля 2015 года madamlemotte #
23 апреля 2015 года Ирушенька #
23 апреля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: