Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 6 июня 2015, 19:58
  • 7761

Овсяные булочки "Краски лета"

Рецепт: Овсяные булочки Краски лета

Предлагаю приготовить булочки со сливочно-творожным кремом, фруктами и ягодами. Можно приготовить булочки и без узора и крема, получается тоже вкусная выпечка.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Овсяные булочки "Краски лета"»:

Тесто:

Крем для сетки:

Сливочно-творожный крем:

Дополнительно:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7299.4 ккал 		белки
99.7 г 		жиры
223 г 		углеводы
1354.1 г
Порции
ккал
608.3 ккал		 белки
8.3 г		 жиры
18.6 г		 углеводы
112.8 г
100 г блюда
ккал
271.4 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
8.3 г		 углеводы
50.3 г

Рецепт «Овсяные булочки "Краски лета"»:

  • Для приготовления этих булочек я использую овсяные хлопья от ТМ "Мистраль". Хлопья измельчаю.

  • Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко наливаю теплое молоко, добавляю просеянную муку, измельченные овсяные хлопья, сахар, мягкое сливочное масло, яйцо, сухие быстродействующие дрожжи, соль.

  • Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста. Даю тесту увеличиться в объеме в 2-3 раза.

  • Пока поднимается тесто, готовлю крем для сетки на булочках. Желтки хорошо взбиваю с сахаром.

  • Добавляю муку, снова взбиваю немного. Кипящее молоко вливаю небольшими порциями, продолжая взбивать крем.

  • Нагреваю крем в микроволновой печи на максимальной мощности по 40 секунд в несколько этапов, каждый раз взбивая крем венчиком, пока крем не загустеет. Накрываю крем пленкой и даю ему остыть.

  • Когда тесто увеличится в объеме, уминаю его.

  • Делю тесто на 12 равных частей.

  • Формую из теста шары, накрываю их пленкой и даю им отдохнуть примерно 15 минут.

  • Беру один кусочек теста, раскатываю его скалкой как на фото.

  • Сворачиваю тесто "рулетиком", концы немного защипываю.

  • Формую таким же образом остальные булочки, выкладываю на смазанный растительным маслом противень. Булочки хорошо увеличиваются в размере, поэтому не стоит их укладывать слишком близко друг к другу.

  • Накрываю булочки пленкой, даю им увеличиться в размере примерно в 2 раза. Смазываю их взбитым яйцом.

  • С помощью кондитерского мешка наношу узор-сетку.

  • Выпекаю булочки в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета (около 15-17 минут). Даю булочкам полностью остыть.

  • В это время готовлю сливочно-творожный крем. Взбиваю охлажденные сливки с просеянной сахарной пудрой до воздушного крема, добавляю сливочный творожный сыр, еще немного взбиваю.

  • В каждой булочке делаю надрез вдоль, немного не доходя до самого низа. С помощью кондитерского мешка наношу крем сначала в середину булочки, затем сверху. Украшаю булочку кусочками фруктов и ягод. Приятного Вам аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт Рецепт для хлебопечки

Теги: ужин обед завтрак

Вкусы: ягодный фруктовый творожный сливочный сладкий сдобный овсяный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овсяные булочки "Краски лета"
Рецепт: Овсяные булочки Краски лета

Предлагаю приготовить булочки со сливочно-творожным кремом, фруктами и ягодами. Можно приготовить булочки и без узора и крема, получается тоже вкусная выпечка.

Ингредиенты для «Овсяные булочки "Краски лета"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Овсяные булочки "Краски лета"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Шикарные булочки!!! Светочка, удачи в конкурсе!
Вика, спасибо!
Светуся, сегодня с утра, собираясь в гости, думала что бы испечь и взять с собой в качестве угощения. Думала недолго, решила испробовать твоё тесто от овсяных булочек, но сформовала ватрушечки с чернично-йогуртовой серединкой. И не прогадала. Ватрушки получились воздушными, почти невесомыми. Фото разломчика к сожалению не сделала. Спасибо тебе за вкусный рецепт, дорогая!!! Ты знаешь, что я фанат твоей выпечки!!!
Оксана, спасибо большое за доверие к моему рецепту и оперативный фотоотчет! Прекрасные вышли у тебя ватрушки! Тоже таких захотелось. А как ты готовишь чернично-йогуртовую начинку?
Светик, я взяла черничное варенье, вернее постаралсь отловить только ягодки, добавила пару столовых ложек натурального густого йогурта, что б не так приторно было и загустила столовой ложкой кукурузного крахмала. Начиночку довела до кипения и сразу огонь выключила. Она остывая уже стала густой, из ватрушечек не вытекала во время выпечки.
Понятно. А я, когда хочу сделать начинку погуще, тоже добавляю крахмал, а нагреваю в микроволновке.
Чудесные булочки!
Женя, спасибо!
Великолепные булочки, вкусные и красивые!
Таня, спасибо!
Светочка, восхитительные какие булочки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Тонечка, спасибо!
Оля, спасибо!
Какие красочные булочки
Спасибо!
Светочка, потрясно! Сказочно красивые булочки!
Марина, спасибо!
Шикарно!!!! Света, это самые красвые и вкусные булочки на сайте!
Оля, спасибо!
Света, какие же аппетитные булочки! Сплошной соблазн! Поздравляю с рецептом дня!
Любашка, спасибо!
Какие милые булочки!
Светик, спасибо!
Увидела рецепт в новостной ленте и сразу подумала что это Вы автор, и не ошиблась! )) У Вас есть свой "подчерк"!
Очень красивые булочки! аппетитно!!!
Спасибо!
Шикарные булочки !!!
Галочка, спасибо!
Светочка! Какая красота! Чудесные булочки, а мякиш сводит с ума! Удачи тебе! : heart:
Ларочка, спасибо!
Светик, шикарные булочки! Удачи тебе!
Виолочка, спасибо!
Красота!!!
Таня, спасибо!
Поздравляю с рецептом дня! Ваши булочки божественны!
Алиса, спасибо! Может, будем на "ты"?
Конечно
Я сама не люблю на "Вы"
Рецепт потрясающий,уверенна что невероятно вкусно Искренне желаю победы.
Илона, спасибо!
Светочка! Булочки изумительные!!! И такие летние! Спасибо тебе огромное,что делишься с нами. Дождаться бы выходных...
Валентина, спасибо!
Супер булочки!
Оля, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"
Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки