Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Вафли
  • 7 июня 2015, 17:50
  • 144282

Лучшие бельгийские вафли

Рецепт: Лучшие бельгийские вафли

Очень долгое время я была в поисках рецепта "идеальных" вафель. Но всегда что-то было не так: одни были слишком твердые, другие больше похожи на оладьи. Этот рецепт я нашла на просторах Интернета (спасибо большое автору), и он стал моим любимым! Нежные, мягкие, воздушные вафельки! В общем, делюсь с вами:)

Категория: Десерты Вафли

Ингредиенты для «Лучшие бельгийские вафли»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1013.1 ккал 		белки
24.5 г 		жиры
24.4 г 		углеводы
174.7 г
Порции
ккал
253.3 ккал		 белки
6.1 г		 жиры
6.1 г		 углеводы
43.7 г
100 г блюда
ккал
281.4 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
6.8 г		 углеводы
48.5 г

Рецепт «Лучшие бельгийские вафли»:

  • Итак, приступим.
    Взбиваем миксером яйцо с сахаром, ванилином и солью до пышности.

  • Добавляем сметану. Я советую домашнюю, высокой жирности, ведь весь секрет именно в ней :)

  • Продолжаем взбивать. На этом моменте главное - не перевзбить сметану в масло.

  • Как только смесь стала однородной, начинаем по чуть-чуть всыпать просеянную с разрыхлителем муку.

  • Вот такое у нас получилось тесто:) Достаточно густое, но так и должно быть.

  • Разогреваем вафельницу и распределяем тесто. Не кладите слишком много, оно хорошо увеличится в объёме. По времени ориентируемся на свою вафельницу. Моя печет за минут 5-7. В процессе может выделяться много пара, поэтому советую несколько раз приподнять крышку вафельницы, чтобы вышла лишняя влага.

  • Вот такие вафельки у нас получились:)

  • Подаём с любимыми добавками. У меня - шоколадный соус и фрукты.

В разломе видно, какие они воздушные

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На полдник

Теги: десерт чаепитие завтрак вафли

Вкусы: нежный мягкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лучшие бельгийские вафли
Рецепт: Лучшие бельгийские вафли

Очень долгое время я была в поисках рецепта "идеальных" вафель. Но всегда что-то было не так: одни были слишком твердые, другие больше похожи на оладьи. Этот рецепт я нашла на просторах Интернета (спасибо большое автору), и он стал моим любимым! Нежные, мягкие, воздушные вафельки! В общем, делюсь с вами:)

Категория: Десерты › Вафли

Ингредиенты для «Лучшие бельгийские вафли»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Лучшие бельгийские вафли» от приготовивших (29)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Оленка,принимай мои вафли по прекрасному рецепту! Воздушные,в меру сладкие,хороши так же в холодном и теплом варианте с любой сладкой приправой! Спасибо,а норму тоже удвою,а то мои пищали МАЛООООО!!!
Какие аппетитные вафли у Вас получились!Спасибо за отчёт!
Вообще то, в оригинале норма удвоена, но я живу только с мамой и бабушкой, поэтому готовлю по таким пропорциям.Но уж когда братья с папой приезжают, тогда уж ингредиенты умножаются в несколько раз
Оленочка, принимай отчет !!! Наивкунейшие вафли,только следующий раз порцию удвою, на всех желающих не хватило!!!Спасибо, солнышко!!!
Галечка, какие красивые вафли!Ещё и с абрикосками!Мои любимые фрукты!Очень классная идея для подачи! Спасибо за отчёт, я очень рада что тебе понравился мой рецепт!
Оленочка, рада, что мой отчет тебе понравился , а нам оочень понравились вафли по твоему рецепту!!!
↑Ответ для felix032
Бесподобные вафли!
Угощайся, лапулечка моя!!!
Люблю угощаться.
↑Ответ для felix032
Галочка, и я желающая. И мне не хватило? Супер вафли у тебя получились! А подано как !!! Красиво!!!
Как не хватило ?!! Олечка, сейчас исправлюсь, побежала готовить !!!
Очень вкусные вафли. Жаль только, что мало получилось!
Рада что Вам понравились!
↑Ответ для акчуч
Класс! Очень аппетитные!!!
Спасибо, Людочка!
↑Ответ для акчуч
Оленька,какие красавчики у тебя получились!Замечательная фотография!
Иришка, спасибо большое. Это заслуга моей вафельницы!
Прекрасные вафли! Подача -
Представляю, как это вкусно
Они очень вкусные!Спасибо)
Здорово
Увидела в дневнике у Иришки и загорелась приготовить такие вафли. У меня и вафельница практически такая же!
Мне очень приятно) Жду отчёт)
Оленочка, как красиво , а уж как вкуснооо !!!
Очень вкусно!)
Насколько я не любитель бельгийских вафель, но даже мне захотелось приготовить
Вот как вафли меняют людей!)
Оленка, какие же аппетитные вафли получились! Соблазняешь нас сладостями!
Спасибки, Любаша! Что ж поделаешь)
Олена,просто великолепные вафли получились!Вкусные,легкие и воздушные! И,что удивительно,с приятным,фруктовым ароматом!Просто прелесть! Готовятся на раз-два!Великолепный рецепт!Делала из двойной порции теста со сметаной 30% жирности ,разрыхлителя использовала 2 ч.л. (у меня был пакетик 18 граммов на 500 г. муки).Огромное спасибо Вам,Олена,за прекрасный рецепт! Буду теперь частенько готовить по нему!
Ириша прекраснейшие вафли у тебя
Танюша,спасибо тебе огромное за внимание! А какие они вкусные!Муж сказал только по этому рецепту теперь готовить!
мужа нужно слушать
Да я только рада,Танечка!Обычно он к еде равнодушен...
мой любит сладкое,но до осени сели на строгий режим
Танюша,ты столько вкусного всего готовишь.Как вы выдержите?Мой муж тоже сластена,но не в коня корм!
но не в коня корм!
это же хорошо
а у нас сразу лишние кг на животе и увеличение сахара в крови .Мне очень скучно без выпечки ,мы из Казахстана,к чаю должны быть сладости,так привыкли,4 дня мучаюсь,чай пью редко
на отчеты,где выпечка, смотрю и слюной захлебываюсь
Понимаю тебя,Танечка!Я сама такая сластена!Без чего угодно могу обходиться или немного есть.Но без сладостей не могу!Вообще я - малоежка.Но чайку попить с тортиком или пирожным всегда готова!
я тоже готова чаек пить со сладеньким
↑Ответ для Ирушенька
Готовьте на здоровье! Я очень рада, что вафельки Вам понравились! Спасибо за отчет и очень красивые фото!
Вам спасибо огромное,Олена,за добрые слова и пожелания и,конечно же,за прекрасный рецепт!
↑Ответ для Ирушенька
Иришка, а они хрустящие получились? фото великолепное!
Катюша,огромное спасибо тебе за внимание и добрые слова! Ты знаешь вафли просто волшебные!В первый день они мягенькие и воздушные получились,но с приятной корочкой!И такие легкие,просто невесомые!С ягодкой - прелесть,как вкусно!А на второй день остались такими же пышненькими и невесомыми,но стали хрустящими,но совсем нежесткими!Так что на любой вкус!
уговорила! заберу в кк. сегодня то я тесто хрущевское поставила на ночь.буду себя и семью после больничного воздержания радовать.но и вафельки не затеряются. можно вообще тесто сделать и дать дочке выпекать.благодарю за наводку!
Катюша,молодец!Будешь своих выпечкой вкусной баловать!Здоровья вам всем и с наступающим Праздником! А вафли эти делаются на раз-два.Обожаю такие рецепты!Только я советую на вашу большую семью сразу двойную порцию приготовить!И еще:я вафельницу маслицем смазывала перед выпечкой!Удачи тебе,Катюша!
у меня в холодильнике в морозилке для смазки смальц лежит . со свойского порося... я блины пеку только им пользуюсь. и формы для орехов-грибов-вафель(ага, много у меня их) смазываю таким кусочком.
двойную,говоришь??? напеку-позову смотреть!
Договорились,Катюша!С удовольствием забегу!Правда,завтра на пару дней на дачу поедем.Так что зайду на сайт только в воскресенье!
↑Ответ для Ирушенька
Нет слов, как красиво и вкусно !!!
Галочка,спасибо тебе огромное за внимание и добрые слова! И готовятся вафли так быстро!Великолепный рецепт!
Олена,очень интересный рецепт вафель,на сметане!Непременно приготовлю!
Надеюсь, Вам понравятся!
Ммм.. какая вкуснотища!
Спасибо!)
Очень красивые!
Очень красивые! 4 вафли получились, да?
Спасибо) Да, но только 2 "полноценных" квадратика, и две меньших, кругленьких.
Очень нежно!
Спасибо большое, Таня!
Только сегодня смотрела нашу переписку)))))) не знаю почему) и по кк твоей гуляла) а в переписки у нас как раз про вафельки) а тут еще и вафелек немного получается!!!! забираю в кк) и скоро сделаю)
Вот это совпадение Когда то я тебе дала этот рецепт, а сегодня решила поделиться с поварятами)Ах, судьба!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"
Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"
Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки