Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

tomi_tnПоваренок 6 уровня

12 июля 2015, 13:24
19856

Сметанный кекс с ягодами

Признаюсь сразу, я не ас по сладкой выпечке. Дается мне это как-то тяжело, но с этим кексом я справилась на раз-два, и даже "страшное" слово штрейзель не испугало. Предлагаю рецепт для стряпух-подготовишек. Результат-то замечательный!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Сметанный кекс с ягодами»:

Мука пшеничная / Мука (200г - в тесто, 40г - штрейзель) — 240 г
Сметана (жирность 15 - 20%) — 200 г
Яйцо куриное (средних) — 2 шт
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Сахар (мелкий, 175г - в тесто, 15г - штрейзель) — 190 г
Ягода (жимолость, можно чернику, смородину) — 125 г
Масло сливочное (штрейзель) — 15 г
Масло растительное (+ для смазывания формы) — 50 мл

Время приготовления: 65 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2758.6 ккал	белки 41.8 г	жиры 111.4 г	углеводы 398.5 г
Порции
ккал 344.8 ккал	белки 5.2 г	жиры 13.9 г	углеводы 49.8 г
100 г блюда
ккал 336.4 ккал	белки 5.1 г	жиры 13.6 г	углеводы 48.6 г

Рецепт «Сметанный кекс с ягодами»:

Продукты для кекса.
Для штрейзельной посыпки.
Смешать сметану, яйца, растительное масло до однородности.
В большую миску просеять муку, добавить сахар, разрыхлитель теста, ванильный сахар, перемешать.
Залить яично-сметанной смесью, перемешать.
Осторожно примешать к тесту большую часть ягод.
Перелить-переложить тесто с ягодами в смазанную маслом форму, разровнять, сверху выложить оставшиеся ягоды.
Для штрейзельной посыпки в миске перемешать руками муку со сливочным маслом, перетереть до крупных крошек.
Добавить сахар, перемешать.
Равномерно посыпьте штрейзель на будущий кекс.
Выпекайте при температуре 180 град. примерно 50 минут. Готовность проверьте лучиной.
Остудите кекс в форме (можно посыпать сахарной пудрой), нарежьте к кофе, чаю, на завтрак или вечернее чаепитие. Ягоды крупные, поэтому при нарезке лопались.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: кекс

Вкусы: нежный ягодный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110599/]Сметанный кекс с ягодами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110599/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/08/26/1197021_40809-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Признаюсь сразу, я не ас по сладкой выпечке. Дается мне это как-то тяжело, но с этим кексом я справилась на раз-два, и даже "страшное"  слово штрейзель не испугало. Предлагаю рецепт для стряпух-подготовишек. Результат-то замечательный!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сметана, Яйцо куриное, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Сахар, Ягода, Масло сливочное, Масло растительное.
Тэги: кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сметанный кекс с ягодами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/08/26/1197021_40809-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сметанный кекс с ягодами" title="Рецепт: Сметанный кекс с ягодами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Признаюсь сразу, я не ас по сладкой выпечке. Дается мне это как-то тяжело, но с этим кексом я справилась на раз-два, и даже "страшное"  слово штрейзель не испугало. Предлагаю рецепт для стряпух-подготовишек. Результат-то замечательный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сметанный кекс с ягодами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/110599/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сметанный кекс с ягодами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Сметанный кекс с ягодами»:

Мука пшеничная Сметана Яйцо куриное Ванильный сахар Разрыхлитель теста Сахар Ягода Масло сливочное Масло растительное

Тэги: кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сметанный кекс с ягодами» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 июля 2015 года дуэт #

Отличный кекс!

23 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Танечка,спасибо.

22 июля 2015 года мама дочкина #

скажите, пожалуйста, какого размера Ваша форма для кекса?

23 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Размер формы 10 на 25см.

23 июля 2015 года мама дочкина #

Спасибо! Буду пробовать сотворить

24 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Вам спасибо, что заглянули.

22 июля 2015 года Daemor #

очень приглянулся ваш рецепт. Но только вот у меня лежит гора клюквы. Пойдёт или всё-таки будет слишком кисло?

23 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо.

Сложно сказать, у меня жимолость - ягода сладкая.

19 июля 2015 года Aster2404 #

Восхитительно! Спасибо большое!

19 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Большое спасибо!

18 июля 2015 года Moonshoko #

Сегодня приготовила с красной смородиной. Получилось безумно вкусно. Перепишу рецепт в книжечку, чтобы не потерялся

Спасибо за рецепт

19 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Я очень рада, что Вам понравился и рецепт, и результат.

18 июля 2015 года Яна0901 #

Спасибо за прекрасный рецепт! Сделала уже два кекса: с вишней (без косточек), и с малиной. Штрейзель просто находка! Очень вкусно, не то слово! Но малины лучше класть меньше, слишком увлажняет тесто. В следующий раз будет со смородиной. Супер!

18 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо дорогая!

Если вы предполагаете,что ягода даст много влаги, предварительно обваляйте ее в небольшом количестве крахмала.

13 сентября 2015 года Яна0901 #

Спасибо за совет!

13 сентября 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

16 июля 2015 года ирина таджибова #

Великолепный кекс

Забираю!

17 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо!

16 июля 2015 года Natysinka #

Вкусненько!

17 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо!

15 июля 2015 года Сашуленок #

Вкусно и красиво

16 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо

15 июля 2015 года Violl #

Танечка, очень аппетитный кекс

15 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо солнышко!

15 июля 2015 года Wera13 #

15 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Верочка, спасибо

14 июля 2015 года para_gn0m0v #

Мммм... больше слов нет...

15 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо!

14 июля 2015 года NataliM-2015 #

Такой красивый и сочный в разрезе!

14 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!

13 июля 2015 года barska #

Вкусно!

14 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо большое!

13 июля 2015 года гурман1410 #

13 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

13 июля 2015 года margoritka88 #

Очень красивый кекс и аппетитный!

Спасибо!

Забираю в КК.

13 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Вам спасибо, что заглянули.

13 июля 2015 года Анастасия Поцелуева #

Как же аппетитно выглядит кекс!) Забираю в КК!)

13 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо!

13 июля 2015 года Aigul4ik #

изумительный кекс!!!

забираю для приятного чаепития!!!

13 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо Айгуль!

12 июля 2015 года LNataly #

Без сомнения - объедение!

13 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Наточка, спасибо!

12 июля 2015 года Тамуся #

Замечательный рецепт аппетитного , нежного кекса!

13 июля 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)

Тамара,дорогая, спасибо Вам!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сметанный кекс с ягодами

Ингредиенты для «Сметанный кекс с ягодами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сметанный кекс с ягодами»:

Похожие рецепты

Сладкий витаминный десерт

Влажный кекс

Апельсиновые кексы (Orange Kugelhopf Cakes)

Ароматный грушевый кекс

Ванильно-сливочные кексы с сюрпризом

Капкейки "Малахитовая шкатулка"

Шоколадный кекс

Манник нежный

Лимонный кекс

Фотографии «Сметанный кекс с ягодами» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!