Вкусная, натуральная и полезная пастила, которую любят и взрослые и дети. Пришла мне идея, приготовить пастилу с узорами! Делюсь с вами рецептом этой красоты. Цветной пастилой можно украшать торты, пирожные и десерты или кушать просто так.
avaniПоваренок 7 уровня
- 10 августа 2015, 18:30
- 48250
Пастила из слив с узорами
Ингредиенты для «Пастила из слив с узорами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1028 ккал |
белки
12 г |
жиры
4.5 г |
углеводы
243.7 г |
| Порции | |||
| ккал 102.8 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 24.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 59.8 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Пастила из слив с узорами»:
-
Для цветной пастилы необходимо сливы красного и желтого цвета.
Количество слив указываю, приблизительно, так как сорта слив разные. Буду указывать готовое пюре слив и нужное количество сахара. -
Сливы тщательно моем. В глубокую кастрюльку на дно наливаем 0,5 стакана воды, так чтобы прикрыть немного дно.
Выкладываем сливы закрываем крышкой кастрюлю и варим на маленьком огне до кипения. Слива пустит много сока. Перемешайте аккуратно сливы, чтобы они все купались в соке. Варите где то от 5-до 10 минут Как только косточка начнет отделяться от сливы, выключайте. -
Откиньте отварные сливы на дуршлаг. Слейте сок и используйте его в дальнейшем для компотов или десертов. Сливовую массу перетираем, при помощи силиконовой лопатки, чтобы получить пюре без шкурки и косточек.
-
На 300 грамм готового пюре добавляем 4-5 ст. лож сахара в зависимости от сладости слив.
Больше добавлять не следует. Дайте постоять пюре, чтобы сахар растворился. -
Застелите противень пергаментом или силиконовым ковриком. Выливаем пюре с сахаром на противень 300гр. готового пюре на один лист.
Разравниваем массу равномерно по всему периметру листа.
Если хотите пастилу толще, тогда 400 гр готового пюре на лист, время готовки увеличится. Для пастилы с рисунком слой пюре, должен быть тонким. Для обычной пастилы, можно положить больше пюре или по вашему вкусу. -
Наполняем шприц или кондитерский мешок пюре из красных слив и рисуем узоры, которые вам нравятся.
-
Тут уже включайте свою фантазию. Дети с удовольствием Вам помогут.
-
Отправляйте в заранее разогретую духовку 70 гр на 3- 4 часа.
Духовка должна быть приоткрыта. Я использую бамбуковую палочку. -
Готовность пастилы проверяем так. Если не липнет к пальцам, значит готова, если липнет добавьте время готовки.
Легкое прилипание допускается. -
Готовить пастилу можно из всех сезонных фруктов и ягод. Персики, абрикосы, нектарин, яблоки и т. д. подходят как светлое полотно, а для рисунка выбираем более темные цвета фруктов или ягод. Выбор за вами. Храните пастилу в пергаменте, нарезав на полоски.
Я храню в стеклянной банке с плотной крышкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 августа 2015 года Диаша88 #
10 августа 2015 года avani # (автор рецепта)
10 августа 2015 года Anetka M #
10 августа 2015 года avani # (автор рецепта)
10 августа 2015 года Кот Базиль #
10 августа 2015 года avani # (автор рецепта)
10 августа 2015 года Esenija #
10 августа 2015 года avani # (автор рецепта)
10 августа 2015 года Esenija #
10 августа 2015 года avani # (автор рецепта)
10 августа 2015 года Esenija #
10 августа 2015 года mariana82 #
10 августа 2015 года avani # (автор рецепта)
10 августа 2015 года ирина таджибова #
10 августа 2015 года avani # (автор рецепта)
10 августа 2015 года chudo #
10 августа 2015 года avani # (автор рецепта)
10 августа 2015 года тататима #
10 августа 2015 года avani # (автор рецепта)
10 августа 2015 года Милодора #
10 августа 2015 года avani # (автор рецепта)
10 августа 2015 года Alice Ricci #
10 августа 2015 года avani # (автор рецепта)
10 августа 2015 года mzaharka #
10 августа 2015 года avani # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: