Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 14 августа 2015, 10:05
  • 7802

Мясо, запечённое с овощами под сыром

Рецепт: Мясо, запечённое с овощами под сыром

Мой рецепт - ещё один вариант очень популярного блюда, с учётом дачно-огородного периода

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо, запечённое с овощами под сыром»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2529.4 ккал 		белки
95.3 г 		жиры
204.6 г 		углеводы
174.8 г
Порции
ккал
843.1 ккал		 белки
31.8 г		 жиры
68.2 г		 углеводы
58.3 г
100 г блюда
ккал
172.1 ккал		 белки
6.5 г		 жиры
13.9 г		 углеводы
11.9 г

Рецепт «Мясо, запечённое с овощами под сыром»:

  • Подготавливаем мясо и овощи: я взял свиную вырезку, баклажан, кабачок, лук, чеснок и помидор. Можно варьировать ингредиенты, как с мясом, так и с овощами (например: телятина, сладкий перец, патиссон). Это уж, кто как любит, или, у кого что есть.

  • Мясо отбиваем, солим, перчим и убираем в холодильник. Оно, как раз, пока мы приготавливаем остальные продукты, промаринуется.

  • Теперь самое главное: всё готовим в одной сковороде, в которой потом и будем запекать мясо! У меня-это моя любимая сковорода, прошедшая огонь и воду, и духовку.
    Нарезаем овощи и слегка, всё по очереди, обжариваем в масле (кроме помидора).
    Сначала лук с чесноком

  • Затем баклажаны и кабачок (я брал из расчёта по 2 кружка баклажана и по 3 кружка кабачка на кусок мяса)

  • Тёртый сыр, майонез и куркуму перемешиваем в однородную массу

  • В эту же сковороду, в которой обжаривали овощи, укладываем мясо, поверх мяса баклажаны, лук и кабачки

  • Равномерно распределяем сырно-майонезную "шапку"

  • Раскладываем кружки помидора (можно кружки болгарского перца, а можно и то, и то, чередуя), слегка вдавливая их, чтобы при запекании не сползли. И отправляем на 20 минут в духовку 200*С.

Ну, вот и всё!



Можно звать всех за стол! Гарнир на ваше усмотрение и вкус
(что приготовил на гарнир я, чуть позже покажу вам )

Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин второе

Вкусы: острый пикантный вкусный умеренно

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо, запечённое с овощами под сыром
Рецепт: Мясо, запечённое с овощами под сыром

Мой рецепт - ещё один вариант очень популярного блюда, с учётом дачно-огородного периода

Ингредиенты для «Мясо, запечённое с овощами под сыром»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясо, запечённое с овощами под сыром» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень сочное мясо получилось! Вкусно! Спасибо за рецепт!
Очень аппетитный рецептик Собираюсь приготовить, но кулинар я еще не очень опытный, поэтому такой вопрос, почему помидоры на верх, а не внутрь? может они могут сильно потечь или как???
Роман, спасибо огромное за такое вкусное блюдо! Я готовила курицу, в "шапку" вместо куркумы добавила паприку. Очень нежно и сочно получилось!
Рома, сегодня готовила свининку, очень вкусно получилось, но не так красиво , как у тебя. Конечно свининка у нас не такая вкусная , как в России, но блюдо вышло все равно супер!. Вместо куркумы добавила паприку. Спасибо за рецепт!
Алла, ну у вас наверно просто постная свинина (в смысле обезжиренная), а так то "шапка" сочность даёт. На здоровье!
Большое спасибо за рецепт!В таком варианте овощей раньше не готовила,ещё и сладкого перца добавила-понравилось очень!
На здоровье!!!
Какое аппетитное мяско! Как раз для нас,для мясоедов.
Спасибо!
Да, для нас!
Ром, буду рада, если забежишь ко мне в отчетик! https://www.povarenok.ru/blog/show/44840/
Соблазнительное мяско!!!
Благодарю!
Ром, наконец-то я добралась до твоего шикарного рецепта! Как же это вкусно!! Божественно! Тысяча лайков от меня! Сковорода подходящая для духовки, оказалась все-таки мала для моих отбивных, поэтому я всё учла и сделала в форме. Перелила в неё масло со сковороды, соки от овощей из тарелки, выложила отбивные и начала выкладывать "шапку"!! Думала, 20 мин. будет маловато для мяса! Но нет! Оно идеальное!! Сочное! Мягкое!! Супер! И да, куркуму не очень люблю, поэтому вместо неё, подмешала к майонезу и сыру, ложечку горчицы!! Невероятно вкусно!!! Забираю навсегда для семьи и для гостей!! Для будней и праздников!!! Спасибо!!
Наталья, здОрово! Очень рад, что понравилось мясо! Оно и вправду, благодаря овощам, сочное получается.
Спасибо за фото!
↑Ответ для LNataly
Наташечка, как аппетитно всё получилось! Про твой восторг прочитала и "прониклась" атмосферой вашего обеда!
Любаш, мяско - обалденное! Угощайся!!
С удовольствием! Ты так празднично приготовила!!!
Спасибо, Любушка! В отчете еще разрезик будет!
Ромочка,абсолютно с вами согласна!!! Со мной в последнее время вообще происходят чуднЫе вещи:я стала слушать себя!)Раньше я бы после таких слов презрирельно фыркнула, а теперь вот организм сам мне подскпзывает что мне нужно а чего бы и не надо:инорда вот сьем что нибудь этакое вкусно-жутко-вредное и так мне потом плохонько и на душе и в организме!) А рецептик ваш завтра же опробую:муж приехал и сестра придет
Юля, спасибо за отзыв! Конечно, всё должно быть сбалансированно!
Вкусно
Вкуснейшее мясо,супер!!!
Благодарю!
Рома, отличный рецепт! Тоже люблю запекать под "шубкой" -"шапкой"! И этот вариант забираю в копилочку!
Люба, спасибо! Это всё к продолжению наших урожайных тем.
Знаешь, так здорово, когда появляются такие рецепты в сезон всего-всего
овощного! Просто раздолье и многовариантность!
Оооо, какая вкуснотища! Соблазнительное блюдо!
Благодарю за такие эмоции!!!
Отличный рецепт!!! Мясо явно будет очень сочным!!!! Да и ещё в сочетании с овощами Обмен соками... Это точно вкусно!!!!!
Я поэтому всё и готовил в одной сковороде, что бы все ароматы и соки остались.
Спасибо за отзыв!
Очень оригинальное блюдо, забираю рецепт и буду готовить
Амина, очень рад!
Очень аппетитно
Марианна, благодарю !
Аппетитное у Вас мясо получилось!!!+++
Я старался!
Замечательный рецепт
Спасибо Вероника!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"
Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки