Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

LNatalyПоваренок 6 уровня

23 августа 2015, 0:43
82644

Открытый пирог "Вверх тормашками"

Пирог а-ля пицца. Смотрела, смотрела на рецепты пиццы и в итоге сделала свою - вверх тормашками! А какая же она получается вкусная.. Ммм.. Пальчики оближешь! Домашние, совершенно точно, скажут вам заслуженное - спасибо! Ну и конечно, как в любой пицце, можно лавировать с любимыми начинками! Угощайтесь, дорогие поварятки!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытый пирог "Вверх тормашками"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (с небольшой горкой) — 7 ст. л.
Кефир — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепот.

Начинка

Лук репчатый (не большой, но и не маленький) — 1 шт
Картофель (средние) — 4 шт
Колбаса (мясо, курица, фарш) — 200 г
Шампиньоны (у меня консервированные, свежих можно меньше) — 400 г
Перец болгарский (небольшой) — 1 шт
Майонез — 50 г
Соль — по вкусу
Масло растительное (для смазывания формы)
Сыр твердый — 150 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2683.7 ккал	белки 129.2 г	жиры 109.6 г	углеводы 298.5 г
Порции
ккал 335.5 ккал	белки 16.2 г	жиры 13.7 г	углеводы 37.3 г
100 г блюда
ккал 129 ккал	белки 6.2 г	жиры 5.3 г	углеводы 14.4 г

Рецепт «Открытый пирог "Вверх тормашками"»:

Итак! Всё очень просто и быстро! Хочу сразу сказать, что для данной пиццы обязательные слои - картофель и тесто, а остальное по вашему вкусу и желанию! Форму (26-28 см.) смазываем растительным маслом. Первым выкладываем нарезанный полукольцами лук.
Второй слой - натертый на крупной терке сырой картофель! Не нужно его отжимать! Просто натереть и выложить. ПОСОЛИТЬ!
Дальше - колбаска! Конечно, можно взять кусочки мяса, птицы или фарш! Но их лучше класть полуготовыми. Т. е. либо обжарить слегка, либо сварить.
Затем шампиньоны, у меня резаные консервированные.
Немного болгарского перчика и смазываем небольшим слоем майонеза.
Готовим тесто. В кефир добавляем соль и соду, даем соде немного "заработать" и добавляем яйца. Слегка взбиваем венчиком и понемногу добавляем муку. Тесто получается примерно как на оладьи, может немного гуще.
Выкладываем тесто на пиццу, лучше это делать ложкой, чтобы было везде и отправляем в разогретую на 180 градусов духовку на 40-50 мин. Пока выпекается, не забудьте натереть сыр.
В духовке тесто поднимется, затем немного осядет.
Дадим пицце после духовки немного "схватиться", и минут через 5 можно переворачивать на блюдо! Выглядит она вот так, со стороны лука. :)
Пока она ещё горячая, выкладываем на нее заранее натертый на крупной терке сыр и после того, как он расплавится, можно звать всех к столу!! Наша А-ля пицца "Вверх тормашками" - готова!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / Пасха На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: ужин обед завтрак закуска пицца пирог

Вкусы: мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112457/]Открытый пирог "Вверх тормашками"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112457/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/23/40/1240896_67162-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Пирог а-ля пицца. Смотрела, смотрела на рецепты пиццы и в итоге сделала свою - вверх тормашками! А какая же она получается вкусная.. Ммм.. Пальчики оближешь! Домашние, совершенно точно, скажут вам заслуженное - спасибо! Ну и конечно, как в любой пицце, можно лавировать с любимыми начинками! Угощайтесь, дорогие поварятки!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Яйцо куриное, Сода, Соль, Лук репчатый, Картофель, Колбаса, Шампиньоны, Перец болгарский, Майонез, Масло растительное, Сыр твердый.
Тэги: ужин, обед, завтрак, закуска, пицца, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Открытый пирог "Вверх тормашками"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/23/40/1240896_67162-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Открытый пирог Вверх тормашками" title="Рецепт: Открытый пирог Вверх тормашками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог а-ля пицца. Смотрела, смотрела на рецепты пиццы и в итоге сделала свою - вверх тормашками! А какая же она получается вкусная.. Ммм.. Пальчики оближешь! Домашние, совершенно точно, скажут вам заслуженное - спасибо! Ну и конечно, как в любой пицце, можно лавировать с любимыми начинками! Угощайтесь, дорогие поварятки!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Открытый пирог "Вверх тормашками"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/374/">пицца</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/112457/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Открытый пирог "Вверх тормашками"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытый пирог "Вверх тормашками"»:

Мука пшеничная Кефир Яйцо куриное Сода Соль Лук репчатый Картофель Колбаса Шампиньоны Перец болгарский Майонез Масло растительное Сыр твердый

Тэги: ужин, обед, завтрак, закуска, пицца, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Открытый пирог "Вверх тормашками"» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 августа 2015 года egorova86 #

[+4]

Вкусный и сытный пирожок! Для ужина самое оно.мужу с сыном понравилось, мне тоже, но я бы тесто заменила просто яйцом. По мне тяжеловато. Готовила в мультиварке, от себя добавила помидоры. Майонез заменила сметаной. Тесто вышло густым , может такое должно быть, чуть разбавила водой, чти бы хоть на бортики "спустилось ". Вместо колбасы филе курицы предварительно обжаренное. В целом идея хорошая, вам спасибо за идею!

26 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Тесто же очень легкое здесь!

Оно должно быть, как на оладьи. Не знаю, почему у Вас густое получилось..

В любом случае, мне очень приятно, что и Вам, и Вашим мужчинам было вкусно!

Спасибо за фотоотчет!

26 августа 2015 года egorova86 #

Тесто чуть гуще чем на оладьи было. Не тяжелое, просто тесто +картошка

. Я вечно на диетах, пытаюсь раздельно питаться, доя меня тяжело. Ну мальчикам самое

. Для них же все усилия

26 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ну ясненько!

26 августа 2015 года Илунга-2014 #

[+4]

Здорово получилось.
Хоть и картошку не посолила, и майонезом не полила.... День не лётный был)))

26 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо за фотоотчет!!

Очень рада, что даже в не летный день, рецепт понравился!

25 августа 2015 года kissa70 #

Красивая, как пирог. Забрала в КК

26 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Это по сути и есть - пирог или запеканка!

Забирайте на здоровье!

25 августа 2015 года lelika # (модератор)

Отлично!

25 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо!

25 августа 2015 года HelenaMiy #

Что значит кефир ГРАНЁНЫЙ? Это вообще как?

25 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Граненый стакан, а не кефир..

25 августа 2015 года Демурия #

Забрала

25 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!

Забирай!

25 августа 2015 года Mary Stone #

Наташенька!Что сказать нового...Вроде всё уже сказали...Классный рецепт,безоговорочно!Обязательно приготовлю,СПАСИБО!!!

25 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Машенька, рада тебя видеть!

Готовь на здоровье!!

Спасибо тебе большое!

25 августа 2015 года Mary Stone #

Да я тут немного на мооооре отдыхала!Чуть столько всего интересно-вкусного не пропустила!

25 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ой, как здорово, Машуль!!

С такой уважительной причиной можешь и подольше пропадать!

25 августа 2015 года tanyshaf #

[+5]

очень вкусно и сытно))))) а главное без особых усилий))))))
спасибо за идею))))))

25 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Татьян, потрясающий фотоотчет!

Рада, что наконец удалось его прикрепить!

Спасибо!!

25 августа 2015 года tanyshaf #

засмущала прямо. тебе спасибо за чудный рецепт

а фотка была слишком тяжёлая вот и не загружалась. кое как допетрила

25 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ааа.. Ну ясненько!!

Спасибки!

25 августа 2015 года Надежда и всё #

Получается вкусный и сытный пирог!!! Спасибо! ..... Кефир (граненый)....

25 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Надежда, спасибо за отзыв!

Да, у меня как-то спрашивали, что за сахар граненый и где его купить!?

Ну вот так сделано, все дополнения идут после названия продукта!

25 августа 2015 года landyesh #

надо попробовать приготовить, интересный вариант приготовления пиццы) спасибо

25 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

И Вам спасибо!!

Надеюсь, пицца-запеканка Вам понравится!

25 августа 2015 года LEDI_KSY #

Спасибо за не сложный и вкусный рецепт!!!

25 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

И Вам спасибо за частичку внимания!!

25 августа 2015 года Сурик #

Какая красота!!!! Супер!!!! Спасибо, Наташик!!!

25 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое, Людочка!!

25 августа 2015 года VolOksana #

Натуля, прими поклон от любителей пицы, /дети, конечно/, обязательно приготовлю!!!

25 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Оксаночка, жду с нетерпением!!

Спасибо, дорогая!

25 августа 2015 года mekhtieva 77 #

Спасибо за рецепт,забрала к себе в КК.Блогадарю

25 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

И Вам спасибо большое!!

24 августа 2015 года Galchonok22 #

Наташа,замечательный рецепт

!Умничка,с рецептом дня

25 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Галочка, спасибо большое, моя дорогая!

25 августа 2015 года Galchonok22 #

Тебе спасибо за такие замечательные рецепты

У меня их уже скопилось

-как будет время,начну готовить по ним

25 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Галочка, спасибо моя хорошая!

И у меня твои прикарманены.. Но с временем, действительно, беда!

25 августа 2015 года Galchonok22 #

Моя ты хорошая

24 августа 2015 года elena prekrasnsaya #

Наташенька!пицулька - отпад!

25 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Леночка, благодарю!

24 августа 2015 года ЮльчикПро #

Забрала к себе в КК! Ну очень понравилась пицца!!!

25 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Юлечка, забирай на здоровье!!

Спасибо!

25 августа 2015 года ЮльчикПро #

24 августа 2015 года ирина таджибова #

[+5]

Натуся, принимай работу!

Фото у меня, как всегда, ночное.

Что я могу сказать, только то, что это МЕГА вкусно!!!

Очень нежная, ароматная, короче обалденная!

Пицца сегодня заслуженно "Рецепт дня!"

Вместо грибов, помидоры, остальное по рецепту. Делала в силиконовой форме, выпрыгнул без проблем!

Спасибо, солнышко, за рецепт, теперь поселится у меня на ПМЖ

рядом с курником!

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Моя ты золотинушка!!

Какая же она у тебя аппетитная!!

Спасибо, Иришечка!!

Вот и как спать после такого подъема настроения и всплеска эмоций?

24 августа 2015 года ирина таджибова #

И я радуюсь вместе с тобой!

Тебе не привыкать,

ты ж все равно не спишь

и утречком ты тут рано, рецептики прекрасные выкладываешь.

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Так вот я и думала - не поспать ли мне сегодня?

А тут - ты!

24 августа 2015 года ирина таджибова #

Вот, так всегда, теперь я крайняя

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

24 августа 2015 года ирина таджибова #

Сегодня все-таки отдохни

(ты ж, наверное у нас кормящая мамочка?

)

25 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ага!

Никак не отпускает меня!

25 августа 2015 года ирина таджибова #

Ну и хорошо, тем более нужно отдыхать.

моей уже 2 и 3 мес., до сих пор трогает своих "кормилиц" когда спать укладываю или когда больно ей

Никакие уговоры не действуют

"Сися" и все тут

25 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ужыысссс! Ни выпить ни закусить!

25 августа 2015 года ирина таджибова #

Не говори

25 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

25 августа 2015 года ирина таджибова #

24 августа 2015 года ЮльчикПро #

↑Ответ для ирина таджибова

Иришка!!! Красота шикарная!!!! Невероятно соблазнительная пицца!!!! Мне понравилась начинка! Повторю за тобой!

24 августа 2015 года ирина таджибова #

Юлечка, спасибо, за похвалу!

Смело повторяй, даже не задумывайся, очень вкусно!

24 августа 2015 года ЮльчикПро #

24 августа 2015 года ирина таджибова #

25 августа 2015 года felix032 #

↑Ответ для ирина таджибова

Обалдеть, какая красота

!!!Иринка, молодец!!!

25 августа 2015 года ирина таджибова #

Спасибочки

Попробуй,Галочка,это нереально вкусно!

25 августа 2015 года felix032 #

Спасибо, солнышко!!!

29 августа 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для ирина таджибова

Ирочка, супер аппетитное исполнение рецепта!!!

29 августа 2015 года ирина таджибова #

Спасибо, Олечка,

это очень вкусно

29 августа 2015 года Покусаева Ольга #

Да тут никаких сомнений и быть не может!

29 августа 2015 года ирина таджибова #

31 августа 2015 года Violl #

↑Ответ для ирина таджибова

Ирочка, очень соблазнительная пицца

31 августа 2015 года ирина таджибова #

Спасибо, солнышко!

Попробуй,вкусно очень

1 сентября 2015 года Violl #

Ириша, блин

как всё попробовать

я уже в никакую одежду не помещаюсь

1 сентября 2015 года ирина таджибова #

Попробовать все мы тут никогда не сможем!

Хорошего человека должно быть много!

1 сентября 2015 года Violl #

1 сентября 2015 года ирина таджибова #

24 августа 2015 года felix032 #

Наташенька,классный рецепт

, забрала!!!С Повареночком!!!

24 августа 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое, Галочка!!

24 августа 2015 года лялич #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Открытый пирог "Вверх тормашками"

Ингредиенты для «Открытый пирог "Вверх тормашками"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Открытый пирог "Вверх тормашками"»:

Похожие рецепты

Открытые пирожки с яйцом и ветчиной

Пирог с черной смородиной и сметанной заливкой

Галета "Кленовый лист"

Клюквенный тарт с панна-коттой

Тарт с красным луком

Пирог "Земляничная полянка"

Киш с помидорами черри

Киш с тыквой и курицей

Сливовый тарт с франжипаном

Фотографии «Открытый пирог "Вверх тормашками"» от приготовивших (24)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!