Интересный и пикантный салат от Дмитрия Сурикова, шеф-повара ресторана "Мюнхен". Найден в книге "Немецкая кухня"
Mamita SIПоваренок 6 уровня
- 23 сентября 2015, 1:05
- 15679
Салат "Старый Мюнхен"
Ингредиенты для «Салат "Старый Мюнхен"»:
- Колбаса (полукопченая ) — 300 г
- Огурец маринованный (средних) — 3 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Лук красный — 2 шт
- Петрушка — 1/2 пуч.
- Укроп — 1/2 пуч.
- Майонез — 2 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Уксус (яблочный) — 0,5 ст. л.
- Горчица — 0,5 ч. л.
- Специи (соль,острый красный перец по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1404.3 ккал |
белки
94.1 г |
жиры
99.4 г |
углеводы
34 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Салат "Старый Мюнхен"»:
-
Колбасу порезать соломкой. Для приготовления этого салата можно использовать такие колбасы, как салями или сервелат. Для того чтобы салат был более пикантным вместе с полукопченой колбасой можно добавить и сырокопченную.
-
Маринованные огурчики порезать соломкой.
-
Сыр нарезать кубиками.
-
Красный лук очистить и порезать тонкими полукольцами.
-
Зелень тщательно вымыть, стряхнуть воду и мелко порезать.
-
Соединить в салатнике колбасу, сыр, огурчики и лук.
-
Добавить зелень и аккуратно перемешать.
-
В отдельной пиале смешать майонез, сметану, яблочный уксус и горчицу. Добавить соль, перец по вкусу и тщательно взбить до растворения соли.
-
Заправить салат и подавать.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2015 года тататима #
23 сентября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года Anetka M #
23 сентября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года luneva_e #
23 сентября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: