Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

NienulkaПоваренок 7 уровня

20 октября 2015, 20:55
8967

Гратен из картофеля и тыквы

Гратен в переводе с французского языка означает "хрустящая корочка", которая образуется за счет расплавления сыра. Я хочу предложить вариант этого блюда, приготовленного из сезонных овощей - картофеля и тыквы. Блюдо получается сытным, несмотря даже на отсутствие мясных продуктов, а также очень нежным и ароматным.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Гратен из картофеля и тыквы»:

Картофель — 500 г
Тыква — 250 г
Молоко — 300 мл
Сливки — 0,5 стак.
Орех мускатный — 1 ч. л.
Сыр твердый — 100 г
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 831.9 ккал	белки 46.3 г	жиры 7.6 г	углеводы 152.7 г
Порции
ккал 416 ккал	белки 23.2 г	жиры 3.8 г	углеводы 76.4 г
100 г блюда
ккал 68.2 ккал	белки 3.8 г	жиры 0.6 г	углеводы 12.5 г

Рецепт «Гратен из картофеля и тыквы»:

Тыкву очистить и убрать семена. Нарезать тыкву кубиками.
Берем небольшой картофель, чтобы получились кружочки. Картофель очистить, промыть водой, нарезать не слишком толстыми кружочками. Когда картофель уже нарезан кружочками, не нужно промывать его водой, чтобы не убрать крахмал.
В кастрюлю вылить молоко и добавить сливки. В теплое молоко добавить картофель и тыкву.
Добавить мускатный орех, соль и душистый перец. Проварить овощи в молоке до готовности.
Снять кастрюлю с огня и добавить рубленную петрушку.
Сыр натереть на крупной терке и добавить в кастрюлю. Перемешать.
Перекладываем массу в форму и посыпаем тертым сыром.
Форму ставим в теплую духовку и запекаем до румяной хрустящей корочки.
К столу подаем гратен в горячем виде.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед

Вкусы: нежный мягкий сытный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115533/]Гратен из картофеля и тыквы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115533/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/20/42/1316677_17789-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Гратен в переводе с французского языка означает "хрустящая корочка", которая образуется за счет расплавления сыра. Я хочу предложить вариант этого блюда, приготовленного из сезонных овощей - картофеля и тыквы. Блюдо получается сытным, несмотря даже на отсутствие мясных продуктов, а также очень нежным и ароматным.

Ингредиенты: Картофель, Тыква, Молоко, Сливки, Орех мускатный, Сыр твердый, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец душистый.
Тэги: второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гратен из картофеля и тыквы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/20/42/1316677_17789-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гратен из картофеля и тыквы" title="Рецепт: Гратен из картофеля и тыквы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Гратен в переводе с французского языка означает "хрустящая корочка", которая образуется за счет расплавления сыра. Я хочу предложить вариант этого блюда, приготовленного из сезонных овощей - картофеля и тыквы. Блюдо получается сытным, несмотря даже на отсутствие мясных продуктов, а также очень нежным и ароматным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гратен из картофеля и тыквы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115533/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гратен из картофеля и тыквы

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Гратен из картофеля и тыквы»:

Картофель Тыква Молоко Сливки Орех мускатный Сыр твердый Чеснок Петрушка Соль Перец душистый

Тэги: второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

4050

Салат "Нежный"

179
4050
726499

506

Солёное сало

50
506
10976

982

Сливочно-вишнeвый торт со вкусом эклеров

91
982
42423

Фотографии «Гратен из картофеля и тыквы» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 октября 2015 года mariana82 #

Ниночка,замечательное блюдо

18 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Благодарю солнышко

21 октября 2015 года Демурия #

Браво

18 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое

21 октября 2015 года Елена-13 #

Ниночка очень аппетитно и красиво

18 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Леночка, большое спасибо

21 октября 2015 года Ninale30 #

Ниночка, забираю в кк, сынок мой не большой любитель картофеля, вот я ему и предложу твой вариант! Посмотрим, что скажет

отчитаюсь скоренько

18 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Ниночка, буду ждать

21 октября 2015 года дуэт #

18 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

21 октября 2015 года гурман1410 #

Аппетитное

вкусное

блюдо!

18 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

21 октября 2015 года Aigul4ik #

Ниночка, так понравилось!!!

как же мужа уговорить на тыкву

18 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Тыква очень похожа на морковь, нарежь ее небольшими кубиками и картофеля больше, а мужу не признавайся, что это тыква

19 ноября 2015 года Aigul4ik #

так и живем

21 октября 2015 года veronika1910 #

Ниночка,замечательное блюдо

18 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Благодарю, Вероника

21 октября 2015 года Шарапова Наталья #

Зaмечaтельный рецепт, спaсибо! Только что позaвтрaкaлa омлетом с тыквой и теперь вдохновилaсь нa зaвтрaшний зaвтрaк Вaшим грaтеном, судaрыня. Мерси!

18 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Я надеюсь завтрак удался на славу

19 ноября 2015 года Шарапова Наталья #

Очень довольнa рецептaми, вкусно и не хлопотно.

19 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Это очень приятно

21 октября 2015 года maraki84 #

Супер! Очень понравился такой гратен!

18 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

21 октября 2015 года mtata #

Нинуль красивое солнечное блюдо

18 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо, Танечка

21 октября 2015 года para_gn0m0v #

18 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

21 октября 2015 года мисс #

аппетитно и вкусно

18 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

20 октября 2015 года luneva_e #

Очень аппетитно и вкусно!

18 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

20 октября 2015 года Eugenita #

Аппетитно!

18 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

20 октября 2015 года Vicentina #

Ниночка, прекрасное блюдо!

20 октября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Жанночка, большое спасибо

20 октября 2015 года Anetka M #

20 октября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Благодарю

20 октября 2015 года Lidia Zarichna #

Действительно-оооочень аппетитно

20 октября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо, Лида

20 октября 2015 года Кир Рояль #

Нина, очень аппетитное блюдо

20 октября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Инга, большое спасибо

20 октября 2015 года Z Olga #

Очень аппетитно!

20 октября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гратен из картофеля и тыквы

Ингредиенты для «Гратен из картофеля и тыквы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гратен из картофеля и тыквы»:

Похожие рецепты

Кабачки "Вкусные"

Стейки из белокочанной капусты

Постное рагу "Соборное"

Запеченные кабачки с овощами

Запеканка с кабачками

Перцы в сметанном соусе

Овощной кугель

Картофель с мясом

Ароматное овощное рагу

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Нежный"

Солёное сало

Сливочно-вишнeвый торт со вкусом эклеров

Фотографии «Гратен из картофеля и тыквы» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!